I benefici per la salute della curcuma

Contenuto

• Benefici per la salute della curcuma
• Possibili effetti collaterali
• Selezione, preparazione e conservazione
• Domande comuni sulla curcuma

La curcuma è una spezia comune usata spesso nella cucina asiatica e indiana. La polvere giallo-arancio dai colori vivaci è ottenuta da una pianta in fiore (Curcuma longa) che viene coltivato in India, Asia e parti dell'America centrale.La curcuma è strettamente correlata allo zenzeroed è un ingrediente chiave nel curry in polvere.

La curcuma è disponibile anche in forma di integratore ed è stata a lungo utilizzata nella medicina ayurvedica per trattare una vasta gamma di malattie. La curcuma medicinale viene prodotta dagli steli sotterranei (rizomi) della pianta e viene utilizzata per una serie di condizioni correlate al dolore, nonché per affaticamento, problemi respiratori e altri problemi di salute. I ricercatori hanno studiato i benefici per la salute della curcuma con risultati contrastanti.

Conosciuto anche come

Questa spezia comune ha nomi diversi, tra cui:

• Radice di curcuma
• Zafferano indiano

Non confondere la curcuma con la radice di curcuma giavanese (Curcuma zedoaria o Curcuma xanthorrhiz), poiché si tratta di una pianta diversa con diversi effetti sulla salute.

Benefici per la salute della curcuma

La curcuma contiene una sostanza chimica chiamata curcumina. Molti consumatori e operatori sanitari alternativi ritengono che questo ingrediente possa trattare l'infiammazione e altre condizioni.

I ricercatori hanno testato la curcumina in ambienti clinici per studiarne il potenziale come rimedio naturale per la salute, ma i risultati sono stati contraddittori e gli autori dello studio spesso notano che sono necessari studi clinici più indipendenti e rigorosi.

Artrite

La maggior parte degli studi che testano gli effetti antidolorifici della curcuma si sono concentrati sul trattamento dell'osteoartrosi e / o dell'artrite reumatoide.

Una revisione di una ricerca condotta nel 2016 e pubblicata su Journal of Medicinal Food ha concluso che c'erano prove scientifiche sufficienti per supportare l'uso dell'estratto di curcuma (1000 mg / giorno di curcumina) nel trattamento dell'artrite. Tuttavia, gli autori dello studio hanno anche sottolineato che il numero totale di studi clinici inclusi nell'analisi, il la dimensione totale del campione e la qualità metodologica degli studi non erano sufficienti per trarre conclusioni definitive.

Un'altra recensione pubblicata nel 2017 ha concluso che l'uso di estratti di curcuma (in genere 1000 mg / die di curcumina) per 8-12 settimane offre vantaggi simili all'uso di ibuprofene e altri trattamenti standard nelle persone con artrite, in particolare l'osteoartrite.

Tuttavia, altri rapporti pubblicati hanno messo in dubbio l'integrità degli studi sulla curcuma e hanno richiesto metodi di analisi più standardizzati. Agenzie indipendenti come il National Institutes of Health sostengono ancora che le affermazioni a sostegno dell'uso della curcuma aiutano a ridurre l'infiammazione non sono supportate da studi forti.

Modi naturali per combattere l'infiammazione

Sindrome premestruale (PMS)

La curcumina può aiutare a ridurre la gravità dei sintomi associati alla sindrome premestruale (PMS), secondo uno studio pubblicato su Terapie complementari in medicina nel 2015. Questi sintomi includono diverse forme di dolore, come mal di schiena, mal di testa, tensione mammaria e dolore addominale.

Per lo studio, 70 donne con sindrome premestruale sono state suddivise in due gruppi. Un gruppo ha ricevuto due capsule di curcumina al giorno per sette giorni prima delle mestruazioni e per tre giorni dopo le mestruazioni per tre cicli successivi, mentre l'altro gruppo ha ricevuto un placebo per lo stesso periodo di tempo. Alla fine dello studio, coloro che hanno ricevuto il composto di curcuma hanno mostrato una maggiore riduzione della gravità dei sintomi della sindrome premestruale.

Modi per alleviare i sintomi della sindrome premestruale naturalmente

Dolore dentale

In uno studio pubblicato su Journal of Oral Rehabilitation nel 2018, gli scienziati hanno scoperto che la curcumina può aiutare ad alleviare il dolore associato alla rimozione post-chirurgica dei terzi molari colpiti (chiamati anche denti del giudizio).

Lo studio ha coinvolto 90 partecipanti, ognuno dei quali ha ricevuto curcumina o acido mefenamico (un farmaco antinfiammatorio non steroideo) dopo aver subito un intervento chirurgico. Quando i due gruppi sono stati confrontati, è stato riscontrato che quelli trattati con curcumina hanno sperimentato un dolore significativamente inferiore rispetto a quelli trattati con acido mefenamico.

Tendinite

La curcumina mostra risultati promettenti nel trattamento della tendinite, una condizione dolorosa caratterizzata da infiammazione o irritazione di un tendine secondo uno studio pubblicato nel Giornale di chimica biologica nel 2011.

I ricercatori hanno esaminato gli effetti della curcumina sulle cellule tendinee umane. I risultati hanno rivelato che la curcumina può allontanare il dolore prevenendo l'attivazione di alcune molecole infiammatorie.

Tuttavia, lo studio è limitato dal fatto che è stato eseguito su esseri umani cellule, non corpi umani. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questo vantaggio.

Due rimedi naturali per la tendinite

Le persone usano anche la curcuma per una vasta gamma di altre condizioni. Ci sono prove limitate a sostegno dell'uso della curcuma per:

• Febbre da fieno
• Depressione
• Irritazione della pelle
• Colesterolo alto
• Danni da radiazioni alla pelle
• Ulcera allo stomaco

La ricerca in corso sta studiando altri usi popolari per la curcuma. Non ci sono ancora prove sufficienti per supportare l'uso della curcuma per altre condizioni, tra cui:

• Il morbo di Alzheimer
• Tumori del colon-retto
• Diabete
• Asma
• Morbo di Crohn
• Gengivite
• Psoriasi
• Fatica
• Tubercolosi
• Acne
• Lividi
• Diarrea
• Fibromialgia
• Mal di testa
• Epatite
• Ittero
• Problemi al fegato e alla cistifellea
• Tigna

Possibili effetti collaterali

Sebbene la curcuma sia generalmente considerata sicura, vi è qualche preoccupazione che alte dosi di curcuma o l'uso di curcuma per più di 12 mesi possano innescare problemi gastrointestinali, come nausea, vertigini e diarrea. C'è un rapporto di una persona che ha assunto quantità molto elevate di curcuma (oltre 1500 mg due volte al giorno) che ha sperimentato un ritmo cardiaco anormale pericoloso.

Inoltre, l'uso della curcuma può aggravare i problemi alla cistifellea, rallentare la coagulazione del sangue e / o portare a livelli di zucchero nel sangue pericolosamente bassi nelle persone con diabete.

Se stai assumendo farmaci, soprattutto quelli che rallentano la coagulazione del sangue, parla con il tuo medico prima di prendere la curcuma. Se si dispone di una condizione di salute cronica o se si prevede di sottoporsi a un intervento chirurgico, è anche importante parlare con il proprio medico prima di utilizzare integratori di curcuma.

Se sei incinta o stai allattando, parla con un medico prima di usare la curcuma.

Infine, è possibile essere allergici alle spezie, compresa la curcuma. L'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology spiega che potresti manifestare sintomi lievi come eruzione cutanea, prurito in bocca o tosse dopo aver ingerito alcune spezie. Le reazioni più forti sono rare, ma possibili.

Selezione, preparazione e conservazione

La curcuma è ampiamente disponibile sotto forma di spezie e come integratore alimentare. Per aumentare l'assunzione di curcuma senza dover acquistare un integratore, prova ad aggiungere il curry in polvere alle tue patatine fritte, alle zuppe e ai piatti di verdure. Puoi anche consumare la curcuma sotto forma di tè.

Conserva la curcuma (o una miscela di spezie come il curry) in un contenitore ermetico lontano da fonti di calore e luce. Gli esperti non consigliano di conservare le spezie in frigorifero, poiché devono essere portate a temperatura ambiente prima dell'uso. Le tue spezie essiccate perderanno sapore nel tempo, ma se le conservi in ​​un luogo buio e fresco, dovrebbero rimanere fresche per due o tre anni.

Quando acquisti la curcuma per uso medicinale o per benefici per la salute, la troverai sotto forma di capsule, compresse o estratti. Quando lo si acquista come modulo di supplemento, è importante leggere attentamente le etichette. Molti integratori contengono più di un ingrediente. Questi ingredienti aggiunti possono o non possono essere divulgati sull'etichetta. Ad esempio, la curcuma viene spesso combinata con pepe nero per favorire l'assorbimento.

È importante tenere presente che gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati dalla FDA. Tuttavia, non è legale commercializzare un integratore alimentare come trattamento o cura per una malattia specifica o per alleviare i sintomi di una malattia.

Quando si sceglie un integratore alimentare come la curcuma, è meglio cercare prodotti certificati da ConsumerLabs, The US Pharmacopeial Convention o NSF International. Queste organizzazioni non garantiscono che un prodotto sia sicuro o efficace, ma forniscono un certo livello di test di qualità.

Domande comuni sulla curcuma

L'uso della curcuma come spezia offre gli stessi vantaggi dell'assunzione della curcuma come integratore?

Se usi la curcuma per cucinare, è improbabile che la consumerai nelle quantità studiate dai ricercatori. Molti studi che studiano i benefici per la salute della curcuma hanno utilizzato un estratto, che è più potente.

Secondo alcuni rapporti, la curcuma fresca o macinata contiene circa 200 milligrammi di curcumina per cucchiaino. Molti studi che studiano la curcumina utilizzano da 500 a 1.000 milligrammi di curcumina al giorno.

Quanta curcumina c'è nel curry in polvere?

Il curry è una miscela di spezie e ci sono diverse varianti. Una miscela può contenere una quantità di curcuma diversa da un'altra. È probabile che la quantità di curcumina nel curry sia minima. Uno studio che ha esaminato la concentrazione di curcumina delle miscele di spezie al curry ha rilevato che variava in modo sostanziale ma i livelli erano relativamente bassi rispetto alle polveri di curcuma vendute come integratori.