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Molti professionisti della salute incoraggiano le persone a mangiare più pesce per migliorare la salute generale. L'American Heart Association consiglia di mangiare pesce due volte a settimana. Il motivo è che il pesce contiene nutrienti chiamati acidi grassi di cui il nostro corpo ha bisogno ma non può produrre da solo. Alcune buone fonti alimentari di questi acidi grassi sono incluse nella tabella alla fine dell'articolo, di seguito.Gli acidi grassi omega-3 sono stati studiati per il loro potenziale come opzione di trattamento per la malattia infiammatoria intestinale (IBD). L'olio di pesce, che contiene acidi grassi omega-3, sembra avere proprietà antinfiammatorie ed è stato anche studiato come trattamento per molte altre condizioni, tra cui l'ipertensione (pressione alta) e l'artrite reumatoide.
Integratori di acidi grassi Omega-3
Gli integratori di olio di pesce contengono due tipi di acidi grassi omega-3: EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Questi due tipi di acidi grassi hanno proprietà antinfiammatorie che sono importanti per diversi processi nel corpo, tra cui la coagulazione del sangue e la funzione immunitaria. EPA e DHA forniscono anche altri benefici per la salute come l'abbassamento della pressione sanguigna e il miglioramento della salute cardiovascolare.
Alcune persone scoprono di non poter tollerare gli integratori di olio di pesce, tuttavia: i pazienti riferiscono che gli effetti collaterali preoccupanti degli integratori di olio di pesce possono includere alitosi (alitosi), eruttazione e diarrea. Alcuni modi per ridurre gli spiacevoli effetti collaterali, tra cui la scelta di un integratore con un rivestimento enterico, l'assunzione di olio di pesce con il cibo, la divisione della dose e la scelta di un marchio di alta qualità.
Olio di pesce come trattamento per IBD
Gli integratori di olio di pesce e gli acidi grassi omega-3 sono stati studiati per diversi anni come trattamento complementare o alternativo per l'IBD (in particolare il morbo di Crohn). Alcuni ricercatori suggeriscono che l'olio di pesce può funzionare riducendo l'infiammazione esistente, ma che l'olio di pesce non è necessariamente efficace nel prevenire l'infiammazione. Alcuni studi iniziali hanno dimostrato che gli integratori di olio di pesce potrebbero essere utili per le persone con IBD, ma ora c'è un consenso generale sul fatto che questi integratori non siano utili. C'è la preoccupazione che questi integratori siano costosi e che le persone con IBD potrebbero spendere soldi per qualcosa che non ha dimostrato di funzionare.
I risultati di due studi randomizzati, in doppio cieco e controllati con placebo sembrano aver fornito l'ultima parola sull'efficacia degli integratori di olio di pesce. Il programma Epanova nello studio 1 di Crohn [EPIC-1] ed EPIC-2 è stato condotto tra il 2003 e il 2007. In questi studi, 363 e 375 pazienti con malattia di Crohn hanno ricevuto 4 g al giorno di acidi grassi liberi omega-3 o un placebo fino a 58 settimane. Nessun altro trattamento per IBD è stato consentito durante lo studio. Il tasso di ricaduta per coloro che hanno assunto il supplemento rispetto a coloro che hanno assunto il placebo è stato simile in entrambi gli studi (32% e 36% in EPIC-1 e 48% e 49% in EPIC-2).
Una parola da Verywell
C'è sempre spazio per ulteriori ricerche e per nuove prove, ma la maggior parte degli esperti di IBD concorda a questo punto sul fatto che gli integratori di olio di pesce non sono utili per prevenire una riacutizzazione della malattia di Crohn. Gli integratori di olio di pesce possono essere utili per altre condizioni infiammatorie, tuttavia, e se scegli di assumere questi integratori, assicurati di informare il tuo team sanitario. Mangiare pesce è anche un buon modo per introdurre gli acidi grassi nella dieta e mangiare pesce due volte a settimana, come suggerito dall'American Heart Association, potrebbe fornire gli acidi grassi di cui il corpo ha bisogno.
Tabella - Fonti alimentari di acidi grassi Omega-3
| Cibo | Porzioni | Grassi Omega-3 |
| Salmone Atlantico o Aringa | 3 once cotte | 1,9 grammi |
| Tonno pinna blu | 3 once cotte | 1,5 grammi |
| Sardine, in scatola | 3 oz. in salsa di pomodoro | 1,5 grammi |
| Acciughe, in scatola | 2 once scolate | 1,2 grammi |
| Sgombro Atlantico | 3 once cotte | 1,15 grammi |
| Salmone, in scatola | 3 once scolate | 1,0 grammi |
| Pesce spada | 3 once cotte | 0,9 grammi |
| Branzino (specie mista) | 3 once cotte | 0,65 grammi |
| Tonno, Carni Bianche | in scatola 3 once scolate | 0,5 grammi |
| Sogliola, Passera di mare, Cozze | 3 once cotte | 0,4 grammi |
| Pesce gatto selvatico, polpa di granchio, vongole | 3 once cotte / al vapore | 0,3 grammi |
| Gamberi | 6 pezzi | 0,15 grammi |
| Merluzzo Atlantico, Aragosta | 3 once cotte / al vapore | 0,15 grammi |
| Trota, arancia ruvida | 3 once cotte | <0,1 grammi |