Medicinale

Stevia

Posted on
Autore: Robert Simon
Data Della Creazione: 18 Giugno 2021
Data Di Aggiornamento: 1 Maggio 2024
Anonim
The Problem with Stevia
Video: The Problem with Stevia

Contenuto

Che cos'è?

La Stevia (Stevia rebaudiana) è un arbusto cespuglioso originario del Paraguay, Brasile e Argentina del nord-est. Ora è cresciuto in altre parti del mondo, incluso il Canada e parte dell'Asia e dell'Europa. Probabilmente è meglio conosciuto come fonte di dolcificanti naturali.

Alcune persone assumono la stevia per via orale per scopi medici quali abbassamento della pressione sanguigna, trattamento del diabete, bruciore di stomaco, alti livelli di acido urico nel sangue, perdita di peso, stimolazione della frequenza cardiaca e ritenzione idrica.

Gli estratti delle foglie di stevia sono disponibili come edulcoranti in Giappone, Corea del Sud, Malesia, Taiwan, Russia, Israele, Messico, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Colombia, Brasile e Argentina. Negli Stati Uniti, le foglie e gli estratti di stevia non sono approvati come dolcificante, ma possono essere usati come "integratori alimentari" o prodotti per la cura della pelle. Nel dicembre 2008, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha riconosciuto lo stato di GRAS (Generally Recognized as Safe) al rebaudioside A, una delle sostanze chimiche in stevia, da utilizzare come dolcificante additivo alimentare.

Quanto è efficace?

Database completo di farmaci naturali valuta l'efficacia sulla base di prove scientifiche secondo la seguente scala: Efficace, probabilmente efficace, possibilmente efficace, probabilmente inefficace, probabilmente inefficace, inefficace e insufficiente.

Le valutazioni di efficacia per STEVIA sono come segue:


Prove insufficienti per valutare l'efficacia per ...

  • Diabete. La ricerca su come la stevia possa influenzare la glicemia nelle persone con diabete è incoerente. Alcune prime ricerche suggeriscono che l'assunzione di 1000 mg al giorno di estratto di foglie di stevia contenente il 91% di stevioside potrebbe ridurre i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti del 18% nelle persone con diabete di tipo 2. Tuttavia, altre ricerche mostrano che l'assunzione di 250 mg di stevioside tre volte al giorno non riduce i livelli di zucchero nel sangue o HbA1c (una misura sui livelli di zucchero nel sangue nel tempo) dopo tre mesi di trattamento.
  • Alta pressione sanguigna. In che modo la stevia potrebbe influire sulla pressione sanguigna non è chiara. Alcune ricerche suggeriscono che l'assunzione di 750-1500 mg di stevioside, un composto chimico in stevia, riduce la pressione sanguigna sistolica (il numero superiore in una lettura della pressione sanguigna) di 10-14 mmHg e la pressione diastolica (il numero più basso) di 6- 14 mmHg. Tuttavia, altre ricerche suggeriscono che l'assunzione di stevioside non riduce la pressione sanguigna.
  • Problemi di cuore.
  • Bruciore di stomaco.
  • Perdita di peso.
  • Ritenzione idrica.
  • Altre condizioni.
Sono necessarie ulteriori prove per valutare l'efficacia della stevia per questi usi.

Come funziona?

La Stevia è una pianta che contiene dolcificanti naturali che vengono utilizzati negli alimenti. I ricercatori hanno anche valutato l'effetto delle sostanze chimiche nella stevia sulla pressione sanguigna e sui livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, i risultati della ricerca sono stati misti.

Ci sono problemi di sicurezza?

La stevia e le sostanze chimiche contenute nella stevia, inclusi lo stevioside e il rebaudioside A, lo sono Sicuramente SICURO se assunto per bocca come dolcificante negli alimenti. Rebaudioside A è generalmente riconosciuto come stato sicuro (GRAS) negli Stati Uniti per l'uso come dolcificante per alimenti. Stevioside è stato usato con sicurezza nella ricerca in dosi fino a 1500 mg al giorno per 2 anni.

Alcune persone che assumono stevia o stevioside possono provare gonfiore o nausea. Altre persone hanno riferito sentimenti di vertigini, dolore muscolare e intorpidimento.

Precauzioni speciali e avvertenze:

Gravidanza e allattamento: Non ci sono abbastanza informazioni affidabili sulla sicurezza dell'assunzione di stevia in caso di gravidanza o allattamento. Resta al sicuro ed evita l'uso.

Allergia all'ambrosia e piante affini: Stevia è nella famiglia delle piante Asteraceae / Compositae. Questa famiglia comprende ambrosia, crisantemi, calendule, margherite e molte altre piante. In teoria, le persone che sono sensibili all'ambrosia e alle piante correlate possono anche essere sensibili alla stevia.

Diabete: Alcune ricerche in fase di sviluppo suggeriscono che alcune delle sostanze chimiche contenute nella stevia potrebbero abbassare i livelli di zucchero nel sangue e interferire con il controllo della glicemia. Tuttavia, altre ricerche non sono d'accordo. Se soffri di diabete e assumi stevia o uno qualsiasi degli edulcoranti in esso contenuti, controlla attentamente la glicemia e segnala i risultati al tuo medico.

Bassa pressione sanguigna: Vi sono alcune prove, sebbene non conclusive, che alcune sostanze chimiche presenti nella stevia possano abbassare la pressione sanguigna. Vi è la preoccupazione che queste sostanze chimiche possano causare una caduta della pressione sanguigna troppo bassa nelle persone che hanno la pressione bassa. Chiedi consiglio al tuo medico prima di assumere la stevia o gli edulcoranti che contiene, se hai la pressione bassa.

Ci sono interazioni con i farmaci?

Moderare
Sii cauto con questa combinazione.
Litio
La stevia potrebbe avere un effetto come una pillola d'acqua o un "diuretico". L'assunzione di stevia potrebbe diminuire il modo in cui il corpo si libera del litio. In teoria, questo potrebbe aumentare la quantità di litio nel corpo e provocare gravi effetti collaterali. Parlate con il vostro medico prima di usare questo prodotto se state assumendo litio. Potrebbe essere necessario modificare la dose di litio.
Minore
Sii vigile con questa combinazione.
Farmaci per il diabete (farmaci antidiabetici)
Alcune ricerche mostrano che la stevia potrebbe ridurre la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2. In teoria, la stevia potrebbe causare un'interazione con i farmaci per il diabete con conseguente abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue; tuttavia, non tutte le ricerche hanno rilevato che la stevia abbassa lo zucchero nel sangue. Pertanto, non è chiaro se questa potenziale interazione sia una grande preoccupazione. Fino a quando non si sa di più, controlla attentamente la glicemia se prendi la stevia. Potrebbe essere necessario modificare la dose del farmaco per il diabete.

Alcuni farmaci usati per il diabete includono glimepiride (Amaryl), gliburide (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulina, pioglitazone (Actos), rosiglitazone (Avandia), clorpropamide (Diabinese), glipizide (Glucotrol), tolbutamide (Orinase) e altri .
Farmaci per la pressione alta (farmaci antipertensivi)
Alcune ricerche mostrano che la stevia potrebbe ridurre la pressione sanguigna. In teoria, l'assunzione di stevia insieme a farmaci usati per abbassare la pressione alta potrebbe causare un abbassamento della pressione sanguigna. Tuttavia, alcune ricerche mostrano che la stevia non influisce sulla pressione sanguigna. Pertanto, non è noto se questa potenziale interazione sia una grande preoccupazione.

Alcuni farmaci per l'ipertensione includono captopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), Amlodipina (Norvasc), idroclorotiazide (HydroDiuril), furosemide (Lasix) e molti altri .

Ci sono interazioni con erbe e integratori?

Erbe e integratori che potrebbero abbassare la pressione sanguigna
La stevia potrebbe abbassare la pressione sanguigna. Usarlo insieme ad altre erbe e integratori che hanno questo stesso effetto potrebbe aumentare il rischio di abbassare la pressione sanguigna in alcune persone. Alcuni di questi prodotti includono andrografi, peptidi caseina, artiglio di gatto, coenzima Q-10, olio di pesce, arginina L, lycium, ortica, teanina e altri.
Erbe e integratori che potrebbero abbassare lo zucchero nel sangue
La Stevia potrebbe abbassare la glicemia. Usarlo insieme ad altre erbe e integratori che hanno lo stesso effetto potrebbe causare un calo troppo basso di zucchero nel sangue in alcune persone. Alcuni di questi prodotti includono acido alfa-lipoico, melone amaro, cromo, artiglio del diavolo, fieno greco, aglio, gomma di guar, semi di ippocastano, ginseng Panax, psillio, ginseng siberiano e altri.

Ci sono interazioni con gli alimenti?

Non ci sono interazioni note con gli alimenti.

Quale dose viene utilizzata?

La dose appropriata di stevia dipende da diversi fattori come l'età, la salute e varie altre condizioni dell'utente. Al momento non ci sono abbastanza informazioni scientifiche per determinare un intervallo appropriato di dosi per la stevia. Tieni presente che i prodotti naturali non sono sempre necessariamente sicuri e che i dosaggi possono essere importanti. Assicurarsi di seguire le indicazioni pertinenti sulle etichette dei prodotti e consultare il proprio farmacista o medico o altro operatore sanitario prima dell'uso.

Altri nomi

Azucacaa, Caa-He-É, Ca-A-Jhei, Ca-A-Yupi, Capim Doce, Chanvre d'Eau, Eira-Caa, Erva Doce, Estevia, Eupatorium rebaudianum, Green Stevia, Kaa Jhee, Mustelia eupatoria, Paraguayan Stevioside, Plante Sucrée, Reb A, Rebaudioside A, Rébaudioside A, Rebiana, Stévia, Stevia eupatoria, Stevia Plant, Stevia purpurea, Stevia rebaudiana, Stevioside, Sweet Herb del Paraguay, Sweet Herb, Sweet Leaf of Paraguay, Sweetleaf, Yerba Dulce.

Metodologia

Per saperne di più su come questo articolo è stato scritto, si prega di consultare il Database completo di farmaci naturali metodologia.


Riferimenti

  1. Lemus-Mondaca R, Vega-Galvez A, Zura-Bravo L, Ah-Hen K. Stevia rebaudiana Bertoni, fonte di un dolcificante naturale ad alta potenza: una rassegna completa sugli aspetti biochimici, nutrizionali e funzionali. Chimica alimentare. 2012; 132: 1121-1132.
  2. Taware, A. S., Mukadam, D. S. e Chavan, A. M. Attività antimicrobica di diversi estratti di callo e piantine di tessuto coltivate di Stevia Rebaudiana (Bertoni). Journal of Applied Science Research 2010; 6: 883-887.
  3. Yadav, A. Una recensione sul miglioramento della stevia [Stevia rebaudiana (Bertoni). Canadian Journal of Plant Science 2011; 91: 1-27.
  4. Klongpanichpak, S., Temcharoen, P., Toskulkao, C., Apibal, S. e Glinsukon, T. Mancanza di mutagenicità di stevioside e steviolo in Salmonella typhimurium TA 98 e TA 100. J Med Assoc Thai. 1997; 80 Suppl 1: S121-S128. Visualizza astratto.
  5. D'Agostino, M., De Simone, F., Pizza, C., e Aquino, R. [Sterols in Stevia rebaudiana Bertoni]. Boll.Soc Ital Biol Sper. 1984/12/30; 60: 2237-2240. Visualizza astratto.
  6. Kinghorn, A. D., Soejarto, D. D., Nanayakkara, N. P., Compadre, C. M., Makapugay, H. C., Hovanec-Brown, J. M., Medon, P. J. e Kamath, S. K. Una procedura di screening fitochimico per glicosidi ent-kaurene dolci nel genere Stevia. J Nat Prod. 1984; 47: 439-444. Visualizza astratto.
  7. Chaturvedula, V. S. e Prakash, I. Strutture del romanzo diterpene glicosidi di Stevia rebaudiana. Carbohydr.Res 6-1-2011; 346: 1057-1060. Visualizza astratto.
  8. Chaturvedula, V. S., Rhea, J., Milanowski, D., Mocek, U., e Prakash, I. Due lievi glicosidi diterpenici dalle foglie di Stevia rebaudiana. Nat.Prod Commun 2011; 6: 175-178. Visualizza astratto.
  9. Li, J., Jiang, H. e Shi, R. Un nuovo glicoside quercetina acilato dalle foglie di Stevia rebaudiana Bertoni. Nat.Prod Res 2009; 23: 1378-1383. Visualizza astratto.
  10. Yang, P.S., Lee, J.J., Tsao, C.W., Wu, H.T., e Cheng, J. T. Effetto stimolatorio dello stevioside sui recettori periferici degli oppioidi mu negli animali. Neurosci.Lett 4-17-2009; 454: 72-75. Visualizza astratto.
  11. Takasaki, M., Konoshima, T., Kozuka, M., Tokuda, H., Takayasu, J., Nishino, H., Miyakoshi, M., Mizutani, K. e Lee, K. H. agenti di prevenzione del cancro. Parte 8: effetti chemiopreventivi di stevioside e composti correlati. Bioorg.Med.Chem. 2009/01/15; 17: 600-605. Visualizza astratto.
  12. Yodyingyuad, V. e Bunyawong, S. Effetto di stevioside sulla crescita e riproduzione. Hum.Reprod. 1991; 6: 158-165. Visualizza astratto.
  13. Geuns, J. M., Buyse, J., Vankeirsbilck, A. e Temme, E. H. Metabolismo dello stevioside da soggetti sani. Exp Biol Med (Maywood.) 2007; 232: 164-173. Visualizza astratto.
  14. Boonkaewwan, C., Toskulkao, C. e Vongsakul, M. Attività antinfiammatorie e immunomodulatorie di Stevioside e il suo metabolita di Steviol sulle cellule THP-1. J Agric.Food Chem 2-8-2006; 54: 785-789. Visualizza astratto.
  15. Chen, T. H., Chen, S. C., Chan, P., Chu, Y. L., Yang, H. Y. e Cheng, J. T. Meccanismo dell'effetto ipoglicemico dello stevioside, un glicoside di Stevia rebaudiana. Planta Med 2005; 71: 108-113. Visualizza astratto.
  16. Abudula, R., Jeppesen, P.B., Rolfsen, S.E., Xiao, J., e Hermansen, K. Rebaudioside Un potente stimolo della secrezione di insulina da isolette di topo isolate: studi sulla dose-, glucosio- e dipendenza dal calcio. Metabolismo 2004; 53: 1378-1381. Visualizza astratto.
  17. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R. e Pietta, P. Metabolismo di stevioside e rebaudioside A da estratti di Stevia rebaudiana da microflora umana. J.Agric.Food Chem. 2003/10/22; 51: 6618-6622. Visualizza astratto.
  18. Jeppesen, PB, Gregersen, S., Rolfsen, SE, Jepsen, M., Colombo, M., Agger, A., Xiao, J., Kruhoffer, M., Orntoft, T. e Hermansen, K. Antihyperglycemic e gli effetti di riduzione della pressione arteriosa dello stevioside nel ratto Goto-Kakizaki diabetico. Metabolismo 2003; 52: 372-378. Visualizza astratto.
  19. Koyama, E., Kitazawa, K., Ohori, Y., Izawa, O., Kakegawa, K., Fujino, A. e Ui, M. Metabolismo in vitro dei dolcificanti glicosidici, miscela di stevia e stevia enzimaticamente modificata in microflora intestinale umana. Cibo Chem.Toxicol. 2003; 41: 359-374. Visualizza astratto.
  20. Yasukawa, K., Kitanaka, S. e Seo, S. Effetto inibitorio dello stevioside sulla promozione del tumore da 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetato nella carcinogenesi a due stadi nella pelle di topo. Biol Pharm Bull. 2002; 25: 1488-1490. Visualizza astratto.
  21. Jeppesen, P. B., Gregersen, S., Alstrup, K. K. e Hermansen, K. Stevioside inducono effetti anti-iperglicemici, insulinotropici e glucagonostatici in vivo: studi nei ratti diabetici Goto-Kakizaki (GK). Phytomedicine 2002; 9: 9-14. Visualizza astratto.
  22. Lee, C. N., Wong, K. L., Liu, J. C., Chen, Y. J., Cheng, J. T. e Chan, P. Effetto inibitorio dello stevioside sull'influenza del calcio per produrre antipertensivo. Planta Med 2001; 67: 796-799. Visualizza astratto.
  23. Aritajat, S., Kaweewat, K., Manosroi, J. e Manosroi, A. Test letale dominante nei ratti trattati con alcuni estratti vegetali. Sud-est asiatico J Trop.Med Public Health 2000; 31 Suppl 1: 171-173. Visualizza astratto.
  24. Ferri LA, Alves-Do-Prado W, Yamada SS, et al. Studio dell'effetto antiipertensivo dello stevioside grezzo orale in pazienti con lieve ipertensione essenziale. Phytother Res 2006; 20: 732-6. Visualizza astratto.
  25. Barriocanal LA, Palacios M, Benitez G, et al. Mancanza apparente di effetto farmacologico dei glicosidi steviolici usati come edulcoranti nell'uomo. Uno studio pilota di esposizioni ripetute in alcuni individui normotesi e ipotensivi e nei diabetici di tipo 1 e di tipo 2. Regul Toxicol Pharmacol 2008; 51: 37-41. Visualizza astratto.
  26. Boonkaewwan C, Ao M, Toskulkao C, Rao MC. Attività immunomodulatorie e secretorie specifiche di stevioside e steviolo nelle cellule intestinali. J Agric Food Chem 2008; 56: 3777-84. Visualizza astratto.
  27. Prakash I, Dubois GE, Clos JF, et al. Sviluppo di rebiana, un dolcificante naturale non calorico. Food Chem Toxicol 2008; 46 Suppl 7: S75-82. Visualizza astratto.
  28. Maki KC, Curry LL, Carakostas MC, et al. Gli effetti emodinamici del rebaudioside A negli adulti sani con pressione arteriosa normale e bassa. Food Chem Toxicol 2008; 46 Suppl 7: S40-6. Visualizza astratto.
  29. Brusick DJ. Una revisione critica della tossicità genetica di glicosidi steviolici e steviolici. Food Chem Toxicol 2008; 46 Suppl 7: S83-91. Visualizza astratto.
  30. CFSAN / Office of Food Additive Safety. Lettera di risposta all'agenzia: Avviso GRAS n. 000252. Amministrazione statunitense degli alimenti e dei farmaci, 17 dicembre 2008. Disponibile all'indirizzo: http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-g252.html.
  31. CFSAN / Office of Food Additive Safety. Comunicazioni GRAS Ricevute nel 2008. GRN n. 252. Stati Uniti Food and Drug Administration, dicembre 2008. Disponibile all'indirizzo: http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-gn08.html.
  32. Lailerd N, Saengsirisuwan V, Sloniger JA, et al. Effetti dello stevioside sull'attività di trasporto del glucosio nei muscoli scheletrici di ratto insulino-sensibili e insulino-resistenti. Metabolismo 2004; 53: 101-7. Visualizza astratto.
  33. Gregersen S, Jeppesen PB, Holst JJ, Hermansen K. Effetti anti-iperglicemici dello stevioside nei soggetti diabetici di tipo 2. Metabolismo 2004; 53: 73-6. Visualizza astratto.
  34. Geuns JM. Stevioside. Phytochemistry 2003; 64: 913-21. Visualizza astratto.
  35. Chan P, Tomlinson B, Chen YJ, et al. Uno studio in doppio cieco controllato con placebo sull'efficacia e tollerabilità dello stevioside orale nell'ipertensione umana. Br J Clin Pharmacol 2000; 50: 215-20. Visualizza astratto.
  36. Hsieh MH, Chan P, Sue YM, et al. Efficacia e tollerabilità dello stevioside orale in pazienti con lieve ipertensione essenziale: uno studio biennale, randomizzato, controllato con placebo. Clin Ther 2003; 25: 2797-808. Visualizza astratto.
  37. FDA. Ufficio degli affari regolamentari. Detenzione automatica di foglie di stevia, estratto di foglie di stevia e alimenti contenenti stevia. http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia4506.html (accesso 21 aprile 2004).
  38. Morimoto T, Kotegawa T, Tsutsumi K, et al. Effetto di erba di San Giovanni sulla farmacocinetica della teofillina in volontari sani. J Clin Pharmacol 2004; 44: 95-101. Visualizza astratto.
  39. Wasuntarawat C, Temcharoen P, Toskulkao C, et al. Tossicità evolutiva dello steviolo, un metabolita dello stevioside, nel criceto. Drug Chem Toxicol 1998; 21: 207-22. Visualizza astratto.
  40. Toskulkao C, Sutheerawatananon M, Wanichanon C, et al. Effetti di stevioside e steviolo sull'assorbimento intestinale del glucosio nei criceti. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 1995; 41: 105-13. Visualizza astratto.
  41. Melis MS. Effetti della somministrazione cronica di Stevia rebaudiana sulla fertilità nei ratti. J Ethnopharmacol 1999; 67: 157-61. Visualizza astratto.
  42. Jeppesen PB, Gregersen S, Poulsen CR, Hermansen K. Stevioside agisce direttamente sulle cellule beta pancreatiche per secernere insulina: azioni indipendenti dall'adenosina monofosfato ciclica e dall'attività del canale K + adenosina trifosfato-sensibile. Metabolismo 2000; 49: 208-14. Visualizza astratto.
  43. Melis MS, Sainati AR. Effetto del calcio e del verapamil sulla funzionalità renale dei ratti durante il trattamento con stevioside. J Ethnopharmacol 1991; 33: 257-622. Visualizza astratto.
  44. Hubler MO, Bracht A, Kelmer-Bracht AM. Influenza dello stevioside sui livelli di glicogeno epatico nei ratti a digiuno. Res Commun Chem Pathol Pharmacol 1994; 84: 111-8.Visualizza astratto.
  45. Pezzuto JM, Compadre CM, Swanson SM, et al. Lo steviolo metabolicamente attivato, l'aglicone dello stevioside, è mutageno. Proc Natl Acad Sci USA 1985; 82: 2478-82. Visualizza astratto.
  46. Matsui M, Matsui K, Kawasaki Y, et al. Valutazione della genotossicità di stevioside e steviolo usando sei saggi di mutagenesi in vitro e uno in vivo. Mutagenesi 1996; 11: 573-9. Visualizza astratto.
  47. Melis MS. Somministrazione cronica di estratto acquoso di Stevia rebaudiana nei ratti: effetti renali. J Ethnopharmacol 1995; 47: 129-34. Visualizza astratto.
  48. Melis MS. Un estratto grezzo di Stevia rebaudiana aumenta il flusso plasmatico renale di ratti normali e ipertesi. Braz J Med Biol Res 1996; 29: 669-75. Visualizza astratto.
  49. Chan P, Xu DY, Liu JC, et al. L'effetto dello stevioside sulla pressione sanguigna e sulle catecolamine plasmatiche nei ratti spontaneamente ipertesi. Life Sci 1998; 63: 1679-84. Visualizza astratto.
  50. Curi R, Alvarez M, Bazotte RB, et al. Effetto della Stevia rebaudiana sulla tolleranza al glucosio negli umani adulti normali. Braz J Med Biol Res 1986; 19: 771-4. Visualizza astratto.
  51. Tomita T, Sato N, Arai T, et al. Attività battericida di un estratto di acqua calda fermentato da Stevia rebaudiana Bertoni verso Escherichia coli enteroemorragico O157: H7 e altri batteri patogeni di origine alimentare. Microbiol Immunol 1997; 41: 1005-9. Visualizza astratto.
Ultima revisione - 12/08/2017