Contenuto
- Costruisci un hamburger migliore
- Vai senza carne
- Pianificare in anticipo
- Diventa creativo con i condimenti
- Go Whole-Grain
- Aggiungi antipasti e contorni sani per il cuore
Costruisci un hamburger migliore
Ci sono due cose che renderanno migliore il tuo hamburger: le dimensioni della porzione e il tipo di carne. Una dimensione "corretta" dell'hamburger è composta da 4 once. di carne cruda, ma da 6 a 8 once è più spesso la dimensione delle persone (e dei ristoranti).Ciò si aggiunge davvero in termini di grassi saturi, colesterolo e calorie (un tortino da 4 once, grigliato, contiene 210 calorie e 5 grammi di grassi saturi).
La seconda cosa da considerare è il tipo di carne che usi. Cerca carne macinata extra magra o scegli un tipo diverso di carne.Il bisonte è un'alternativa a basso contenuto di grassi e colesterolo inferiore alla carne di manzo che ha un gusto soddisfacente e leggermente dolce.
Vai senza carne
La griglia non è solo per la carne. Se ti piacciono gli hamburger vegetariani, puoi trovare tantissime deliziose alternative di carne adatte al colesterolo, ottime per grigliare. Oppure pensa oltre l'hamburger e metti un portobello alla griglia su un panino. Griglia spiedini vegetariani, pesce, frutta ... persino pizza integrale.
Pianificare in anticipo
Puoi migliorare il sapore e la consistenza dei tagli di carne più magri preparandoli in anticipo. Erbe aromatiche, marinate a basso contenuto di sodio e salamoie preparate e applicate prima della cottura alla griglia possono sostituire creme spalmabili e salse ad alto contenuto di grassi e aggiungere un tocco di sapore in più. Prova una deliziosa marinata di cipolla e arancia o aglio arrosto e puoi saltare la maionese.
Diventa creativo con i condimenti
Senape piccante, salse, guacamole e condimenti sono condimenti salutari. Cipolle e funghi grigliati aggiungono sapore e succosità agli hamburger. Caricare su fette di pomodoro e lattuga per verdure extra. Invece di fette di formaggio intero, prova a farcire i tuoi hamburger con formaggio erborinato a ridotto contenuto di grassi.
Go Whole-Grain
Acquista panini integrali per un po 'di fibra in più, un importante nutriente per abbassare il colesterolo. Oppure, salta completamente il panino usando la lattuga e fai spazio nella pancia per altri piatti a base di carboidrati, come l'insalata di patate.
Aggiungi antipasti e contorni sani per il cuore
Usa antipasti e contorni per aumentare l'assunzione di verdure (e dei tuoi ospiti). Verdure e salsa sono sempre un successo, soprattutto quando fai un tuffo con yogurt greco a basso contenuto di grassi. Diventa creativo anche con le verdure alla griglia. Inoltre un'insalata fresca è sempre una gradita aggiunta al tavolo del barbecue.
Non dimenticare che il cibo è solo una parte di un barbecue. Trascorrere del tempo con buoni amici aiuta ad alleviare lo stress, che può anche essere utile per prevenire le malattie cardiache.