Contenuto
- L'utilità della SCD per le MICI
- La premessa alla base della SCD
- Alimenti consentiti o vietati nella SCD
Elaine Gottschall, alla disperata ricerca di un trattamento per sua figlia che aveva una colite ulcerosa che non rispondeva al trattamento, è stata messa in contatto con il dottor Haas. Gottschall ha avviato sua figlia con la SCD ei sintomi della ragazza sono migliorati. Gottschall, un biochimico e un biologo cellulare sono stati quindi ispirati a fare ricerche più approfondite sulla dieta. Ha continuato a scrivere Rompere il circolo vizioso: salute intestinale attraverso la dieta, che descrive in dettaglio le specifiche della SCD.
L'utilità della SCD per le MICI
La risposta breve è che non sappiamo se la SCD sia utile nel trattamento della malattia infiammatoria intestinale (IBD). Alcune persone hanno scoperto che la SCD è utile per i loro sintomi IBD, ma la dieta può essere difficile da seguire perché è restrittiva e richiede pazienza e dedizione.
La SCD non è approvata né dai gruppi di difesa dei pazienti né dalle società mediche professionali per il trattamento o la gestione delle IBD.
La Crohn's and Colitis Foundation afferma che sebbene la dieta non ridurrà l'infiammazione, provarla probabilmente non sarà dannosa.
La premessa alla base della SCD
Nella SCD non sono ammessi cereali, lattosio e zucchero. La premessa principale è eliminare tutti i carboidrati complessi dalla dieta. Sono ammessi solo carboidrati semplici. La teoria è che i carboidrati complessi sono cibo per i batteri nocivi nell'intestino. Se si evitano i carboidrati complessi, questi batteri muoiono di fame e non saranno in grado di moltiplicarsi e continuare a causare sintomi gastrointestinali.
Oltre all'effetto sui batteri, i carboidrati complessi sono difficili da digerire. Si ritiene che tutti i carboidrati non digeriti contribuiscano alla creazione di tossine nell'intestino. Le tossine, si teorizza, possono ulteriormente contribuire ai sintomi gastrointestinali e alla continua digestione incompleta dei carboidrati.
Alimenti consentiti o vietati nella SCD
La SCD è abbastanza restrittiva e alcune persone trovano difficile seguirla perché è molto diversa da una dieta occidentale standard. Si consiglia di seguire il piano alimentare per almeno un anno prima che gli alimenti non SCD vengano aggiunti nuovamente alla dieta. Sono ammessi alimenti come noci, formaggi stagionati, pesce, manzo e succhi non zuccherati. Esempi di alimenti non consentiti includono zuccheri, avena, pasta, patate, riso, sostituti dello zucchero e grano.
Una parola da Verywell
L'SCD è rigido, il che lo rende difficile da seguire per un periodo di tempo prolungato. Tuttavia, alcune persone segnalano un miglioramento dei sintomi dopo averlo seguito. In questo momento non ci sono prove conclusive sul motivo per cui alcune persone potrebbero sentirsi meglio usando questa dieta. La SCD non ridurrà l'infiammazione, né curerà l'IBD, ma non è considerata dannosa. Gli scienziati attualmente pensano che ci possano essere centinaia di tipi di IBD, il che potrebbe essere uno dei motivi per cui alcune persone possono trovare sollievo dai sintomi alterando la loro dieta, e altre persone no.
Le persone con IBD dovrebbero sempre consultare un medico e / o un dietologo prima di apportare modifiche alla dieta e soprattutto prima di rimuovere interi gruppi di alimenti dalla dieta. È fondamentale che le persone con IBD assumano tutte le vitamine e i minerali di cui il corpo ha bisogno e l'eliminazione di interi gruppi di alimenti può portare a carenze, che è già un problema per le persone con IBD.
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