Contenuto
- Qual è la dieta a basso contenuto di FODMAP?
- Ricerca sulla dieta nei bambini
- Considerazioni speciali per i bambini
- Suggerimenti per il successo della dieta
Qual è la dieta a basso contenuto di FODMAP?
La dieta a basso contenuto di FODMAP si basa sulla teoria che alcuni carboidrati, noti collettivamente come FODMAP, esacerbano i sintomi digestivi nelle persone che hanno IBS. FODMAPs è l'acronimo di Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides e Polyols. I FODMAP si trovano in molti alimenti comuni.
La ricerca ha dimostrato che circa il 75% delle persone affette da IBS sperimenta un miglioramento significativo dei sintomi digestivi quando segue una dieta a basso contenuto di FODMAP. La dieta è progettata per essere seguita rigorosamente per un periodo da quattro a otto settimane, seguita da una graduale reintroduzione dei vari tipi di FODMAP. Si raccomanda vivamente di seguire la dieta sotto la supervisione di un dietologo qualificato.
Ricerca sulla dieta nei bambini
Sfortunatamente, al momento della stesura di questo articolo, non ci sono studi clinici pubblicati sulla sicurezza della dieta nei bambini. Tuttavia, ho sentito che tali studi sono in corso. La ricerca sulla dieta per adulti non ha rivelato alcun effetto collaterale negativo per le persone che seguono la dieta a breve termine. Non è noto se ci sarebbe un effetto negativo sulla salute se si seguisse la dieta per un lungo periodo di tempo . Una delle maggiori preoccupazioni riguardo al seguire la dieta a lungo termine è il rischio di carenze nutrizionali. Ci sono anche preoccupazioni sul fatto che la dieta abbia un effetto positivo o negativo sull'equilibrio della flora intestinale.
Considerazioni speciali per i bambini
Se stai pensando di provare la dieta a basso contenuto di FODMAP per tuo figlio, devono essere in atto i seguenti tre fattori:
- Il tuo bambino dovere avere una diagnosi definitiva di IBS o FAP.
- La dieta dovere essere approvato dal pediatra.
- La dieta di tuo figlio dovere essere supervisionato da un dietista qualificato.
Suggerimenti per il successo della dieta
Dillo agli adulti chiave: Assicurati di informare gli insegnanti, i fornitori di servizi per l'infanzia, i consulenti del campo e gli amici interessati circa le esigenze alimentari di tuo figlio. Fortunatamente, con la crescente consapevolezza delle allergie alimentari e della celiachia, le persone che lavorano con i bambini sono molto più accomodanti rispetto a esigenze dietetiche speciali di quanto avrebbero potuto essere in passato. Non è necessario entrare nei dettagli: informalo semplicemente che tuo figlio sta attualmente seguendo una dieta speciale per affrontare i suoi problemi di stomaco.
Coinvolgi tuo figlio nel processo: A seconda dell'età di tuo figlio, puoi spiegare loro la teoria alla base della dieta e come pensi che la dieta possa aiutarli a sentirsi meglio. Chiedete il loro contributo per quanto riguarda le sostituzioni di cibo e la pianificazione del menu. L'aderenza alla dieta è strettamente correlata al miglioramento dei sintomi. Far sentire tuo figlio come parte integrante del processo aiuterà ad aumentare la sua capacità di rispettare le restrizioni dietetiche necessarie.
Non preoccuparti per le piccole cose: In un modo molto significativo, la dieta a basso contenuto di FODMAP è significativamente diversa dalle restrizioni dietetiche richieste per un bambino che ha un'allergia alimentare o una malattia celiaca: mangiare un cibo limitato non causerà alcun danno per la salute del bambino. Potrebbero manifestare sintomi digestivi in risposta al consumo di cibo ad alto contenuto di FODMAP, ma non metteranno a repentaglio la loro salute. Pertanto, non è necessario essere eccessivamente vigili e puoi offrire a tuo figlio una certa libertà di scelta su ciò che decide di mangiare.
Prepara il cibo in anticipo: Viviamo in un mondo abbastanza pieno di FODMAP.Ad esempio, frumento, aglio, cipolle e sciroppo di mais ad alto fruttosio (HFCS), che devono essere tutti limitati alla dieta a basso contenuto di FODMAP, sono ingredienti chiave nella maggior parte degli alimenti di una tipica dieta occidentale. Pertanto, scoprirai che cucinare in casa e mandare via tuo figlio con i suoi cibi sarà necessario per assicurarti che abbia qualcosa di appropriato da mangiare.
Non saltare il processo di reintroduzione: Non tutti reagiscono agli stessi tipi di FODMAP. Reintrodurre gli alimenti con i vari tipi di FODMAP in modo sistematico aiuterà a identificare quali sono gli alimenti particolarmente fastidiosi per il tuo bambino. Questo processo è meglio farlo sotto la guida di un dietologo qualificato. Acquisire una conoscenza approfondita degli alimenti che tuo figlio può e non può tollerare aiuterà a garantire che stia mangiando la più ampia varietà possibile di cibi senza diventare sintomatico.
Non perdere di vista la nozione di carico FODMAP: Uno degli aspetti chiave della teoria FODMAP è che non è solo il tipo di FODMAP che può causare sintomi, ma un numero di FODMAP consumati in un giorno che può essere problematico. Pertanto, potresti scoprire che tuo figlio può tollerare piccole quantità di un particolare alimento o FODMAP, purché la quantità consumata sia mantenuta bassa. Questo fattore aiuta ad ampliare la gamma di alimenti che possono essere mangiati, contribuendo a garantire che il bambino soddisfi i suoi bisogni nutrizionali.