Contenuto
- Benefici alla salute
- Possibili effetti collaterali
- Selezione, preparazione e conservazione
- Domande comuni
L'anice è anche comunemente usato per aromatizzare cibi, bevande, caramelle, rinfrescanti per l'alito ed è spesso usato come profumo in sapone, creme, profumi e bustine.
Conosciuto anche come
L'anice è conosciuto con diversi nomi, tra cui:
- Anis Vert
- Semi di anice
- Anisi Fructus
- Graine d'Anis Vert
L'anice è non lo stesso dell'anice stellato, anche se i nomi suonano simili.
Benefici alla salute
La ricerca sugli effetti sulla salute dell'anice è piuttosto limitata. Alcune sostanze chimiche nell'anice possono avere effetti simili agli estrogeni e possono avere effetti sul corpo umano legati alle mestruazioni e alla menopausa.
Ecco uno sguardo a diversi risultati sui potenziali benefici per la salute dell'estratto di anice:
Dolore mestruale
Una combinazione di estratto di anice, zafferano e semi di sedano può aiutare ad alleviare il dolore mestruale, secondo uno studio pubblicato nel Journal of Midwifery & Women's Health nel 2009. Per lo studio, 180 studentesse (di età compresa tra 18 e 27 anni) sono state suddivise in tre gruppi: un gruppo ha ricevuto la miscela di semi di anice / zafferano / sedano, un gruppo ha ricevuto acido mefenamico (un tipo di farmaco antinfiammatorio) e un gruppo ha ricevuto un placebo. A partire dall'inizio del sanguinamento o del dolore mestruale, ogni gruppo ha preso il trattamento assegnato tre volte al giorno per tre giorni.
Dopo aver seguito i partecipanti per due o tre cicli mestruali, gli autori dello studio hanno scoperto che quelli assegnati alla combinazione di anice / zafferano / semi di sedano hanno sperimentato una riduzione significativamente maggiore del dolore mestruale, rispetto a quelli assegnati agli altri due trattamenti.
Vampate di calore
In uno studio pubblicato su Giornale iraniano di ricerca farmaceutica nel 2012, i ricercatori hanno scoperto che l'anice può aiutare ad alleviare le vampate di calore nelle donne in menopausa. Lo studio ha incluso 72 donne in postmenopausa, ognuna delle quali ha assunto ogni giorno per quattro settimane estratto di anice o fecola di patate in forma di capsule. Rispetto al gruppo di controllo, quelli trattati con estratto di anice hanno avuto una riduzione significativamente maggiore della frequenza e della gravità delle vampate di calore.
Problemi digestivi
Assumere una combinazione di anice, finocchio, sambuco e senna può aiutare ad alleviare la stitichezza, suggerisce un piccolo studio pubblicato su Medicina complementare e alternativa BMC nel 2010.
In uno studio clinico che includeva 20 pazienti con costipazione cronica, i ricercatori hanno scoperto che la combinazione di erbe contenenti anice era significativamente più efficace del placebo nell'aumentare il numero di evacuazioni giornaliere. Lo studio ha coinvolto un periodo di trattamento di cinque giorni, con gli autori dello studio che hanno notato che la combinazione di erbe può aiutare a combattere la stitichezza producendo un effetto lassativo.
Un altro studio pubblicato nel 2017 su Giornale di medicina complementare e alternativa basata sulle prove ha esaminato l'uso dell'olio di anice per aiutare nel trattamento della sindrome dell'intestino irritabile (IBS). In particolare, i ricercatori volevano sapere se l'olio di anice potesse alleviare i sintomi della depressione, comuni tra i pazienti con IBS. Dopo aver condotto una prova di quattro settimane (con un follow-up di sei settimane), gli autori dello studio hanno concluso che l'olio di anice potrebbe essere un trattamento promettente per i pazienti depressi con sindrome dell'intestino irritabile.
L'anice è utilizzato anche in erboristeria come rimedio naturale per i seguenti problemi di salute:
- Asma
- Tosse
- Diabete
- Gas
- Insonnia
- Disturbi neurologici (come l'epilessia)
- Mal di stomaco
Si dice anche che l'anice stimoli l'appetito, aumenti il flusso di latte nelle donne che allattano, promuova le mestruazioni e aumenti la libido.
Se applicato localmente (cioè direttamente sulla pelle), si ritiene che l'estratto di anice aiuti nel trattamento di condizioni come i pidocchi e la psoriasi.
Non ci sono prove scientifiche sufficienti per sapere se l'anice può fornire sollievo o aiuto nel trattamento di una qualsiasi di queste condizioni.
Possibili effetti collaterali
L'anice è probabilmente sicuro se consumato in quantità tipiche del cibo. Non ci sono prove sufficienti per sapere se l'anice è sicuro se usato in medicina.
Le donne incinte e che allattano dovrebbero evitare l'uso dell'anice medicinale perché non ci sono prove scientifiche sufficienti per sapere se è sicuro.
L'anice può avere effetti simili agli estrogeni, quindi c'è qualche preoccupazione che l'uso di integratori di anice possa essere potenzialmente dannoso per le persone con condizioni sensibili agli ormoni, come i tumori dipendenti dagli ormoni (cancro al seno, cancro uterino, cancro ovarico), endometriosi e fibromi uterini.
L'anice può anche interagire con alcuni farmaci tra cui pillole anticoncezionali, estrogeni e tamoxifene. Parla con il tuo medico prima di consumare l'anice se stai assumendo uno di questi farmaci.
Potresti avere una reazione allergica all'anice se hai un'allergia a una pianta correlata come asparagi, cumino, sedano, coriandolo, cumino, aneto e finocchio.
Selezione, preparazione e conservazione
Troverai l'anice in quasi tutti i negozi di alimentari, generalmente nel corridoio delle spezie. I semi di anice vengono venduti interi o macinati e hanno un gusto caratteristico che la maggior parte descrive come simile alla liquirizia nera (anche se la liquirizia e l'anice provengono da due piante diverse; la caramella di liquirizia nera è tradizionalmente aromatizzata con anice, non liquirizia). Molte ricette mediorientali, italiane, tedesche e indiane richiedono l'anice.
Conserva l'anice come faresti con le altre spezie, in un contenitore ermetico e lontano da fonti di calore e luce. I semi interi di solito durano dai tre ai quattro anni. I semi di anice macinato durano solitamente dai due ai tre anni.
Puoi acquistare l'estratto di anice o l'olio di anice per uso medicinale in molti negozi di alimenti naturali e negozi specializzati in integratori alimentari, oltre che online. Tuttavia, leggi attentamente l'etichetta. Anche l'olio di anice stellato (l'olio di un'erba completamente diversa) è comunemente venduto e può essere etichettato come "olio di anice". Se la bottiglia ha un frutto marrone a forma di stella sull'etichetta, è probabile che provenga da anice stellato e non anice. Cerca un prodotto che specifichi "Pimpinella anisum" o "semi di anice".
Inoltre, tieni presente che gli integratori come l'anice sono in gran parte non regolamentati dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Secondo gli standard governativi, non è legale commercializzare un integratore alimentare come trattamento o cura per una malattia specifica o per alleviare i sintomi di una malattia. Ma i prodotti non sono testati dalla FDA per la sicurezza o l'efficacia.
In alcuni casi, il prodotto può erogare dosi che differiscono dalla quantità specificata per ciascuna erba. In altri casi, il prodotto può essere contaminato con altre sostanze. Alcuni consumatori cercano prodotti certificati da ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention o NSF International. Queste organizzazioni non garantiscono che un prodotto sia sicuro o efficace, ma forniscono un certo livello di test di qualità.
Domande comuni
Esistono altri rimedi naturali per i problemi digestivi?
Diversi rimedi naturali possono anche aiutare a trattare i disturbi digestivi e servire come alternativa all'estratto di anice. Ad esempio, ci sono alcune prove che rimedi come i probiotici e l'aloe possono fornire sollievo dalla stitichezza.
I benefici per la salute degli enzimi digestiviEsistono altri rimedi naturali per il dolore mestruale?
Per alleviare i crampi mestruali, considera l'utilizzo di erbe come foglie di lampone rosso e zenzero. Aumentare l'assunzione di acidi grassi omega-3 può anche aiutare a ridurre il dolore mestruale.
Quali sono i migliori trattamenti naturali per i sintomi della menopausa?
Per aiutare a domare le vampate di calore, possono essere utili sostanze naturali come la soia e il cohosh nero. Inoltre, fare esercizio regolarmente può aiutare a lenire i sintomi della menopausa.