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Il termine "leaky gut" può essere fonte di confusione e persino controverso. Il nome è talvolta usato per descrivere una specifica condizione medica correlata alla permeabilità intestinale. Tuttavia, il termine viene utilizzato anche per discutere la cosiddetta "sindrome dell'intestino permeabile". Sebbene sia popolare nella medicina alternativa, la professione medica non riconosce la sindrome dell'intestino permeabile come condizione né come diagnosi valida.Se il tuo medico usa il termine "permeabilità intestinale" per aiutarti a capire una condizione medica, è probabile che si riferisca all'iperpermeabilità intestinale. Tuttavia, questo contesto non è lo stesso della teorica "sindrome dell'intestino permeabile".
Se il tuo medico sospetta che tu abbia iperpermeabilità intestinale da malattie digestive croniche, i cambiamenti nella dieta potrebbero far parte del tuo piano di trattamento. Molte persone con malattie infiammatorie intestinali scoprono che ciò che mangiano può avere un impatto significativo sui loro sintomi.
Non esiste una dieta specifica per "permeabilità intestinale" consigliata dai professionisti medici. Alcune linee guida dietetiche generali possono aiutarti a gestire la condizione sottostante che lo ha causato.
Che cos'è la sindrome dell'intestino permeabile?
Benefici
La "sindrome dell'intestino permeabile" non è una condizione medica riconosciuta. Tuttavia, coloro che hanno proposto che contribuisca alla cattiva salute spesso suggeriscono misure dietetiche come mezzo per "trattarlo", ma questi trattamenti non sono basati sull'evidenza.
Tuttavia, la permeabilità intestinale causata da una malattia infiammatoria gastrointestinale può beneficiare di specifici cambiamenti nella dieta. Ad esempio, la ricerca ha dimostrato che quando le persone celiache smettono di mangiare glutine, può aiutare a ripristinare la barriera mucosa della loro parete intestinale.
Le persone con Crohn possono essere in grado di ridurre le riacutizzazioni della malattia seguendo una dieta che non aumenta l'infiammazione intestinale e promuove la guarigione dell'apparato digerente. Indipendentemente dal fatto che questi cambiamenti agiscano specificamente sulla permeabilità intestinale o meno, è stato dimostrato che aiutano a migliorare i sintomi dei disturbi gastrointestinali.
Uno dei compiti principali del tuo intestino è assorbire acqua e sostanze nutritive da ciò che mangi. Allo stesso tempo, il tuo intestino fornisce una barriera protettiva per impedire a batteri e sottoprodotti di entrare nel flusso sanguigno. Il processo è regolato dalla dimensione delle fessure (giunzioni) nella parete dell'intestino.
Se le lacune diventano troppo grandi, anche il tuo intestino non può assorbire e quella barriera protettiva è compromessa. Se le sostanze di scarto dal tuo intestino entrano nel flusso sanguigno, possono causare problemi in tutto il corpo.
I ricercatori stanno studiando il ruolo di una specifica proteina chiamata zonulina, che è nota per aiutare a regolare l'entità delle lacune. La ricerca è ancora relativamente nuova, poiché la proteina è stata scoperta solo nel 2000. Diversi studi hanno collegato livelli elevati di zonulina a condizioni come la celiachia e il diabete di tipo 1, il che implica che potrebbe avere un ruolo nelle risposte autoimmuni.
Le persone con determinate condizioni gastrointestinali hanno maggiori probabilità di sperimentare una maggiore permeabilità intestinale Le malattie infiammatorie intestinali, come il Crohn e la colite ulcerosa, danneggiano il rivestimento dell'intestino, che può allentare le giunzioni.
È importante notare che si ritiene che l'aumento della permeabilità intestinale sia il risultato di queste condizioni, non una causa.
Non ci sono prove sufficienti per sostenere le affermazioni che "permeabilità intestinale" è una sindrome in sé e per sé. La ricerca non ha confermato le affermazioni secondo cui la permeabilità intestinale causa altre condizioni mediche (inclusa la salute mentale e le condizioni neurologiche, come l'autismo).
I sostenitori della "sindrome dell'intestino permeabile" affermano che provoca "annebbiamento del cervello", vaga infiammazione e una serie di altri sintomi. Tuttavia, la maggior parte dei professionisti medici confuta l'idea che una permeabilità intestinale possa causare sintomi.
I ricercatori inoltre non sono sicuri che l'aumento della permeabilità intestinale rappresenti un problema medico. Se lo fa, non è chiaro come dovrebbe essere trattato o se deve essere trattato affatto.
Uno studio del 2013 ha indicato che a volte una maggiore permeabilità potrebbe essere utile, ad esempio se consente all'intestino di assorbire più acqua e sostanze nutritive per soddisfare le esigenze del corpo.
Cosa puoi fare per Leaky Gut?Come funziona
Un piano alimentare per ridurre i sintomi gastrointestinali e migliorare la salute dell'apparato digerente può prendere spunto dalle diete usate per trattare l'IBD, la sindrome dell'intestino irritabile e le allergie alimentari.
Anche considerazioni dietetiche per le persone con diabete di tipo 1 potrebbero essere utili, poiché la ricerca ha suggerito che la permeabilità intestinale alterata potrebbe essere collegata alla condizione.
Tutti possono beneficiare di una dieta equilibrata e nutriente, ma ciò che scegli di mangiare è ancora più importante se la tua digestione non funziona in modo ottimale. Quando stai sviluppando una dieta che perde intestino, concentrati sugli alimenti che forniscono energia e nutrimento senza affaticare il tuo sistema digestivo.
Durata
Se stai usando una dieta intestinale permeabile per curare una condizione digestiva, l'adozione di cambiamenti permanenti potrebbe aiutarti a gestire meglio i tuoi sintomi. Seguire una dieta particolare che eviti i cibi "trigger" può aiutare a prevenire i riacutizzazioni dei sintomi.
D'altra parte, potresti decidere che devi seguire un piano alimentare specifico solo quando hai i sintomi. Questo fornisce sollievo a breve termine e consente al tuo corpo di guarire.
Cosa mangiare
Puoi iniziare con linee guida generali e personalizzare il tuo piano alimentare specifico in base ai tuoi gusti, esigenze e preferenze. Potresti trovare utile lavorare con il tuo medico, un dietista registrato o un nutrizionista.
Se hai un disturbo digestivo, il tuo medico potrebbe formulare raccomandazioni specifiche o darti regole su ciò che puoi mangiare come parte del trattamento. Devi seguire attentamente le loro istruzioni e parlare con loro prima di apportare modifiche alla tua dieta.
Alimenti conformiFrutta e verdura (cotte se non tollerate crude)
Petto di pollo o tacchino senza pelle, tagli magri di maiale
Pesce grasso (salmone, tonno, aringa)
Zuppe, brodo di ossa
Prodotti lattiero-caseari coltivati e alternative ai latticini (come tollerato)
Formaggio magro
Tofu, tempeh, alternative di carne
Pasta (evitare le versioni senza glutine a base di fagioli / legumi / mais se provoca sintomi)
Noci e burro di noci liscio
Pane a lievitazione naturale, cereali senza glutine, cereali integrali quanto tollerato
Cereali caldi, semola, fiocchi d'avena senza zuccheri aggiunti
Yogurt magro senza zuccheri aggiunti
Lino, chia, altri semi (se tollerati)
Alimenti fermentati ricchi di probiotici (yogurt, kombucha, kefir)
Acqua, acqua di cocco, succo di frutta senza zucchero, tè caldo o freddo
Fagioli, legumi, mais, verdure crocifere
Frutta e verdura crude con buccia e semi (se presenti sintomi)
Crusca, cereali o muesli con noci / frutta, frutta secca
Cibi grassi, grassi, piccanti o fritti
Carne di pranzo, carne lavorata (hot dog, salsiccia)
Latticini integrali
Pasticcini, torte, biscotti, caramelle, cioccolato
Sostituti dello zucchero come xilitolo e sorbitolo
Pane integrale, pasta, cracker (se presenti sintomi)
Tagli di carne resistenti, grassi
Riso integrale, multicereali o selvatico, riso pilaf (se presenti sintomi)
Spuntini e dessert lavorati, carboidrati raffinati e zucchero
Soda, bevande energetiche
Caffè e tè con caffeina (come tollerato)
Alcol
Frutta e verdura: La frutta e la verdura crude sono ricche di fibre, che potrebbero essere un problema per te se hai una malattia digestiva. Se hai sintomi quando li mangi crudi, prova a sbucciare, tagliare e cucinare frutta e verdura per migliorarne la digeribilità.
Le verdure come le patate si ammorbidiscono facilmente e sono versatili in termini di consistenza e gusto. I frutti che sono già poveri di fibre possono essere schiacciati in uno spremiagrumi o passati per frullati.
Potresti voler limitare o evitare frutta e verdura ad alto contenuto di fibre come mais, broccoli e prugne, che sono note per causare gas.
Grani: La scelta dei cereali integrali rispetto a quelli raffinati di solito è l'opzione più salutare, ma se hai difficoltà a digerire le fibre, questa potrebbe non essere sempre l'opzione più comoda.
Se hai sintomi digestivi, scegliere carboidrati leggeri e facili da digerire può essere lenitivo e dare alla tua digestione la possibilità di recuperare. Il riso bianco al posto del riso integrale è un'opzione, così come il pane a lievitazione naturale per toast piuttosto che i multicereali o il grano.
Perché una dieta leggera aiuta i disturbi digestiviI pacchetti di cereali caldi, semola e fiocchi d'avena senza zucchero aggiunto sono alimenti base per la colazione facili da digerire e preparare. Tieni d'occhio gli extra come noci e frutta secca, che potrebbero essere fattori scatenanti del cibo se hai specifiche condizioni digestive.
Latticini: Alcune persone con disturbi digestivi scoprono che i latticini tendono a peggiorare i loro sintomi anche se non sono strettamente intolleranti al lattosio. Puoi sperimentare alternative ai latticini per latte, formaggio e yogurt. Lo yogurt è particolarmente utile se stai cercando di migliorare la tua salute digestiva, poiché è una ricca fonte di probiotici. Alcune teorie suggeriscono che una flora intestinale equilibrata potrebbe aiutare a migliorare la permeabilità intestinale.
Proteina: Le proteine magre come il petto di pollo e di tacchino senza pelle sono facili da preparare e digerire. Il pesce grasso come il salmone è un'altra scelta che può essere cucinata in modi che funzionano bene per una dieta che perde intestino. Assicurati solo di non cuocere troppo la carne, poiché ciò può rendere le fibre difficili da masticare (e digerire).
Le uova sono un'altra fonte di proteine che può essere cucinata in vari modi e si abbina bene ad altri cibi nutrienti. Da sole, le uova contengono anche molte proteine per una piccola porzione.
Se non mangi prodotti di origine animale, tofu e tempeh sono alternative versatili. Fagioli e legumi sono una fonte proteica significativa per le diete a base vegetale, ma hanno maggiori probabilità di causare gas rispetto ad altre fonti.
Allo stesso modo, alcune persone con disturbi digestivi scoprono che l'alto contenuto di grassi delle noci e del burro di noci rende queste fonti proteiche più difficili da digerire. Puoi sperimentare piccole porzioni di noci specifiche e burro liscio per vedere quali funzionano per te.
Che tu stia preparando carne o sostituti della carne, evita o limita oli, burro e spezie ad alto contenuto di grassi o potenzialmente irritanti.
Dolci: La maggior parte degli ingredienti per dessert di base sono ricchi di grassi e zuccheri, il che significa che biscotti, torte, pasticcini e dessert a base di latte potrebbero essere irritanti.
Se stai cercando di ridurre l'assunzione di zucchero, tieni presente che i sostituti dello zucchero popolari come il sorbitolo e lo xilitolo causano disturbi digestivi in alcune persone. È molto probabile che troverai questi ingredienti nelle gomme da masticare e nelle caramelle dure etichettate come "senza zucchero".
Alcuni sostenitori della "sindrome dell'intestino permeabile" consigliano di evitare il lievito, che a loro avviso porta a una crescita eccessiva del lievito. Tuttavia, il tipo di lievito utilizzato nella cottura o nella preparazione della birra non è lo stesso del lievito candida albicans, che è collegata alle infezioni da lieviti e alla proliferazione batterica dell'intestino tenue (SIBO).
Le bevande: Una corretta idratazione è essenziale per la salute dell'apparato digerente in generale, ma soprattutto se la tua permeabilità intestinale non funziona come dovrebbe. Alcune persone trovano che la caffeina contenuta nel caffè e nel tè sia irritante e scelgono di evitare o limitare queste bevande. Le bevande gassate come il seltz potrebbero andare bene se non causano gas fastidioso.
La ricerca ha indicato che l'alcol può aumentare la permeabilità intestinale. Potresti voler limitare o evitare completamente qualsiasi bevanda alcolica.
Per la maggior parte, attenersi all'acqua. Puoi condirlo con frutta a fette e rametti di menta o zenzero che calmano la digestione. Le bevande calde come il brodo di ossa sono un'altra opzione nutriente e confortante.
Il medico potrebbe suggerire bevande sostitutive degli elettroliti in caso di diarrea. Se anche tu hai difficoltà a ottenere una corretta alimentazione, potrebbero consigliare integratori nutrizionali o calorici liquidi.
Come utilizzare gli integratori alimentari in modo sicuroTempistica consigliata
Alcune persone con disturbi digestivi scoprono che mangiare regolarmente aiuta a controllare i loro sintomi. Potresti sentirti meglio mangiando piccoli pasti più frequentemente durante il giorno piuttosto che fare tre pasti più grandi.
Se il tuo intestino ha problemi di permeabilità, potrebbe assorbire troppi liquidi o non abbastanza. Potrebbe essere necessario regolare di conseguenza l'assunzione giornaliera di liquidi.
Se tendi a sentirti troppo pieno, prova a mangiare e bere in momenti separati.
Suggerimenti per la cucina
Esistono diversi modi per modificare i cibi che mangi cucinandoli. È possibile regolare la loro consistenza e consistenza senza renderli meno nutrienti.
Le persone con malattie gastrointestinali a volte trovano più facile digerire cibi ricchi di fibre, come le verdure fresche, quando sono state ammorbidite attraverso la cottura a vapore o l'ebollizione. Puoi anche provare a sbollentare le verdure (immergendole in acqua bollente per un minuto o due). È un po 'più complicato, ma può essere utile per preparare gli ingredienti in anticipo se prevedi di congelare i pasti.
Per altri cibi ricchi di fibre, puoi anche cuocerli al forno o persino a microonde. Ad esempio, una mela croccante con la buccia potrebbe essere difficile da digerire, ma se la sbucci e ammorbidisci la polpa con un po 'di calore, otterrai una gustosa salsa di mele.
Evita gli stili di cottura che rendono i cibi più difficili da digerire, come la frittura con olio e burro. Potresti anche voler limitare o evitare spezie e dolcificanti, che possono peggiorare i disturbi digestivi per alcune persone.
La fermentazione è un altro modo popolare per preparare il cibo e aumentare il suo contenuto probiotico. Gli studi suggeriscono che cibi e bevande fermentati possono bilanciare i batteri intestinali "buoni", che a loro volta possono aiutare a regolare la permeabilità intestinale.
Tuttavia, alcune persone trovano kombucha, kimchi, crauti e altri cibi fermentati che causano disturbi digestivi. Se queste opzioni non funzionano per te, prova lo yogurt o un integratore probiotico.
Modifiche
Puoi regolare la dieta intestinale permeabile per soddisfare esigenze dietetiche speciali, allergie alimentari e altre condizioni mediche.
Alcune alterazioni possono essere solo temporanee, come affrontare l'aumento delle esigenze nutrizionali durante la gravidanza o consentire al tuo corpo di guarire dopo una malattia o un intervento chirurgico.
Se devi apportare modifiche significative oa lungo termine, collabora con il tuo medico o nutrizionista per assicurarti di ricevere ancora la nutrizione di cui hai bisogno.
Considerazioni
Potresti non rendertene conto fino a quando non avrai bisogno di modificarlo, ma la tua dieta può essere qualcosa di più di cosa, quando e quanto mangi. Il tuo ruolo a casa, a scuola o al lavoro può influenzare quanto sia facile o difficile seguire una dieta. Allo stesso modo, anche le tue attività sociali e il tuo stile di vita influenzano le tue scelte.
Suggerimenti per cenare fuori con IBDMentre stai sviluppando una dieta che perde intestino, considera questi fattori insieme ai cambiamenti che vuoi apportare. Capire come ogni aspetto della tua vita avrà un impatto e sarà influenzato dalla tua dieta ti consentirà di trovare una routine che funzioni e di rispettarla.
Nutrizione generale
Finché non è troppo restrittiva, una dieta che perde intestino può essere nutriente e soddisfacente. Se limiti severamente ciò che mangi o elimini interi gruppi di alimenti, potresti trovarti carente di nutrienti e motivazione.
Se diventi carente di vitamine e minerali chiave, il tuo medico potrebbe suggerirti di provare ad aggiungere integratori nutrizionali liquidi alla tua dieta che perde intestino. Potrebbero anche chiederti di rielaborare la tua dieta per assicurarti di poter ottenere un'alimentazione adeguata da ciò che mangi.
Sicurezza
Se è nutrizionalmente sano e fornisce abbastanza calorie, una dieta che perde intestino (o dieta per qualsiasi condizione correlata all'intestino) può essere sicura e soddisfacente.
Alcuni consigli per una dieta che perde intestino potrebbero non essere sicuri per te. Dovrai parlare con il tuo medico prima di eliminare completamente qualcosa dalla tua dieta.
È improbabile che una dieta fortemente restrittiva fornisca un'alimentazione ed energia adeguate. Queste diete devono essere utilizzate solo a breve termine e / o sotto la cura del medico.
Potresti vedere cibi speciali, programmi dietetici e integratori propagandati per la "sindrome dell'intestino permeabile". Questi prodotti e piani non sono stati controllati da professionisti medici o organismi di regolamentazione. Non c'è abbastanza ricerca per sapere se sono sicuri ed efficaci.
Flessibilità
Sarai in grado di personalizzare una dieta intestinale permeabile in base alle tue esigenze nutrizionali e ai tuoi gusti personali. Come spesso accade per le persone con disturbi digestivi, potrebbe essere necessario rinunciare ai "cibi trigger", alcuni dei quali potrebbero essere i preferiti.
Se sei frustrato dai suoi limiti o ritieni che la tua dieta ti impedisca di mangiare socialmente, parla con il tuo medico, dietista o nutrizionista. Possono aiutarti a capire come modificare la tua dieta o imparare a far fronte a queste situazioni.
Effetti collaterali
Potresti notare cambiamenti nella tua digestione ogni volta che cambi come o cosa mangi. Non è insolito avere qualche turbamento temporaneo mentre il tuo corpo si adatta. Ad esempio, se modifichi la quantità di fibre nella tua dieta, probabilmente vedrai un effetto diretto sulle tue abitudini intestinali.
Di solito, questi cambiamenti si "livellano" man mano che il tuo corpo si abitua alla tua dieta. Tuttavia, se non lo fanno o peggiorano, potrebbe essere necessario riconsiderare il cambiamento. In caso di stitichezza, bere più acqua o aggiungere un integratore di fibre potrebbe essere sufficiente per correggerla.
Se sviluppi una diarrea che non migliora dopo pochi giorni, consulta il tuo medico. Il sintomo potrebbe essere un segno di un altro problema di salute e la diarrea prolungata può causare disidratazione.
Restrizioni dietetiche
Potresti già mangiare in un certo modo per affrontare un problema di salute, come evitare il glutine se hai la celiachia. Potresti anche avere preferenze personali sulla tua dieta, come scegliere di non mangiare carne.
Le tue esigenze e preferenze personali potrebbero adattarsi bene a una dieta che perde intestino, ma potresti incorrere in alcuni problemi. Ad esempio, se stai cercando prodotti senza grano, noterai che molti tipi di pasta senza glutine sono fatti con fagioli, legumi e mais. Se hai un disturbo digestivo, questi ingredienti potrebbero causare un aumento dei sintomi.
Vegetariani e vegani potrebbero voler prestare molta attenzione a come preparano e cucinano frutta e verdura, che sono un alimento base delle diete a base vegetale. Ad esempio, frutta e verdura crude possono essere sbucciate, tagliate a dadini e cotte per renderle più digeribili.
Una parola da Verywell
"Leaky gut" può essere un argomento confuso e controverso. La maggior parte dei medici non riconosce la "sindrome dell'intestino permeabile" come una diagnosi medica valida. Tuttavia, l'aumento della permeabilità intestinale (che può essere chiamata "permeabilità intestinale") è una conseguenza nota di alcune condizioni digestive. Se il tuo intestino è stato danneggiato, le pareti potrebbero non fornire più una barriera robusta e assorbente. Le persone con una malattia gastrointestinale cronica spesso scoprono che apportare modifiche alla loro dieta aiuta a gestire i loro sintomi. Seguire alcune linee guida dietetiche può anche aiutare a dare al sistema digestivo il tempo di riposare e guarire. Se hai una condizione come la celiachia, evitare cibi che causano infiammazioni nell'intestino è essenziale per prevenire ulteriori danni. Che abbiano o meno una condizione digestiva, molte persone si sentono meglio quando evitano cibi zuccherati, grassi e trasformati e si concentrano sul mangiare una dieta nutriente ed equilibrata.
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