Contenuto
- Benefici alla salute
- Possibili effetti collaterali
- Selezione, preparazione e conservazione
- Domande comuni
I semi di canapa sono commestibili e sono considerati altamente nutritivi con un'alta concentrazione di fibre solubili e insolubili, acidi grassi omega-3 e omega-6 per la salute del cuore e della pelle.
La canapa viene coltivata per uso non farmacologico perché contiene solo tracce di THC (il componente psicoattivo della pianta di marijuana responsabile dello sballo di una persona).
Conosciuto anche come
- Canapa a foglia stretta
- Radice amara
- Catchfly
- Canapa indiana
- Asclepiade
- Cotone selvaggio
Benefici alla salute
Ci sono tre diverse specie di piante che provengono dal genere Cannabis (nella famiglia delle Cannabaceae). Questi includono Cannabis sativa, Cannabis indica, e Cannabis ruderalis.
La canapa si classifica come varietà di cannabis che contengono lo 0,3% o meno di contenuto di THC. La marijuana, d'altra parte, descrive le specie di piante di cannabis che hanno più dello 0,3% di THC, che può indurre effetti euforici.
I semi di canapa sono la parte principale della pianta di canapa che è commestibile. Le foglie possono essere utilizzate per preparare un tè, ma sono i semi che contengono la maggior parte dei nutrienti della pianta. In effetti, i semi di canapa contengono oltre il 30% di grassi, inclusi gli acidi grassi essenziali. I benefici per la salute della canapa, quindi, derivano principalmente dai suoi semi.
Semi di canapa
I semi di canapa sono, più o meno, come suggerisce il nome, i semi della pianta di canapa. A volte, i semi vengono anche chiamati cuori di canapa.
Sono ricchi di fibre insolubili e solubili, ricchi di acido gamma-linolenico (GLA) che è stato collegato in studi a molti benefici per la salute, offre un sano equilibrio di acidi grassi omega-3 e omega-6. Si noti che i cuori di canapa hanno avuto il guscio fibroso rimosso e, quindi, hanno meno fibre e altri nutrienti rispetto ai semi di canapa interi.
Uno studio del 2016 ha scoperto che il GLA ha proprietà antinfiammatorie molto forti e ha un "grande potenziale per smorzare [i] processi infiammatori e migliorare i segni e i sintomi di diverse malattie infiammatorie".
I semi di canapa contengono il perfetto rapporto 3 a 1 di acidi grassi omega-6 e omega-3, che è considerato il rapporto ottimale per la salute del cuore e del cervello. Questo rapporto è difficile da raggiungere nella dieta occidentale, poiché la maggior parte degli alimenti contiene troppi acidi grassi omega-6 (come l'olio vegetale) e non abbastanza acidi grassi omega-3 (come il salmone e altre acque fredde pescate in natura pesce).
I semi di canapa contengono molti nutrienti, inclusi minerali (come magnesio, calcio, ferro e zinco) e vitamine.
L'alto contenuto di 20% di fibre solubili e 80% insolubili, nei semi di canapa interi, può aiutare la digestione mentre aiuta a ridurre il colesterolo cattivo e migliorare la salute del cuore. La fibra insolubile nei semi di canapa è stata anche collegata con un minor rischio di diabete.
Olio di canapa contro olio di CBD
L'olio di canapa (chiamato anche olio di semi di canapa) proviene dai semi della pianta di canapa; è ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di canapa. L'olio di canapa differisce dall'olio di CBD in quanto l'olio di CBD viene estratto dalla pianta di cannabis e quindi combinato con un olio base (come cocco, MCT o olio d'oliva).
L'olio di canapa, che proviene solo dai semi e non da una varietà di canapa della stessa pianta di cannabis, fa non contengono proprietà psicoattive (come quelle del THC che fanno sballare una persona). L'olio di canapa ha le sue proprietà uniche e benefici per la salute.
L'olio di canapa è utilizzato negli alimenti per il suo alto livello di nutrienti sani come:
- Proteine
- Acidi grassi essenziali (EFA)
- Minerali (come zinco, magnesio, calcio, ferro e altri)
- Antiossidanti (come la vitamina E)
L'olio di canapa può essere utilizzato come olio da cucina e, proprio come qualsiasi altro tipo di olio sano, può essere aggiunto a cibi come insalate, salse e creme spalmabili.
Studi su animali hanno dimostrato che l'olio di semi di canapa può abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di ictus e infarto.
L'olio di canapa è spesso usato come balsamo per capelli, una crema idratante per la pelle. Alcuni studi hanno scoperto che l'olio di semi di canapa può migliorare la pelle secca e pruriginosa e aiutare i sintomi dell'eczema, riducendo la necessità di prescrizione di farmaci.
Proteine di canapa
La proteina di canapa è una polvere ottenuta dai semi della pianta di canapa; contiene oltre il 25% di proteine di alta qualità con quasi 20 aminoacidi e nove aminoacidi essenziali.
Le proteine della canapa sono una scelta eccellente in una polvere proteica per vegetariani o vegani perché contengono anche acidi grassi essenziali che sono vitali per la salute. Il contenuto proteico nei semi di canapa è notevolmente superiore a quello dei semi di lino o di chia, che contengono solo dal 15% al 18% circa di proteine.
Altri benefici per la salute
La canapa è stata utilizzata per trattare una varietà di condizioni di salute, ma non ci sono dati di ricerca clinica sufficienti per sostenere le affermazioni che la canapa è sicura o efficace per trattare molte malattie. Questi includono:
- Asma
- Tosse
- Gonfiore
- Artrite
- Sifilide
- Polmonite
- Problemi di cuore
- Condizioni urinarie (aumento del flusso di urina)
- Verruche (se applicato localmente sulla pelle)
Come funziona
Si pensa che la canapa contenga sostanze chimiche (come il farmaco Lanoxin) che abbassano la pressione sanguigna, rallentano la frequenza cardiaca e aumentano la forza del battito cardiaco e aumentano la produzione di urina.
La canapa è anche nota per avere terpeni, che sono molecole prodotte dalle piante responsabili dell'odore caratteristico della pianta (come la lavanda). Gli studi stanno iniziando a dimostrare che si ritiene che i terpeni abbiano molti benefici per la salute, tra cui proprietà neuroprotettive (protettive del cervello), antinfiammatorie e antitumorali.
Possibili effetti collaterali
Secondo RX List, assumere tutta la canapa per bocca può causare molti effetti collaterali tra cui:
- Irritazione alla gola
- Diarrea
- Nausea e vomito
- Bradicardia (battito cardiaco lento)
- Ipertensione (pressione sanguigna alta)
Non ci sono dati di ricerca clinica sufficienti per dimostrare che la canapa è sicura per l'uso nelle persone in gravidanza o in allattamento, o per l'uso topico (sulla pelle).
Mangiare semi di canapa non è considerato pericoloso come l'ingestione delle foglie di canapa o di altre parti della pianta. Ma i semi possono causare diarrea lieve a causa dell'alto contenuto di grassi.
Interazione con i farmaci
Non ingerire la canapa durante l'assunzione di glicosidi cardiaci o diuretici.
Glicosidi cardiaci
I glicosidi cardiaci, come la lanoxina (digossina) aiutano il cuore a battere forte e possono rallentare la frequenza cardiaca. La canapa è anche nota per rallentare la frequenza cardiaca; questo potrebbe provocare bradicardia. Non prendere la canapa durante l'assunzione di Lanoxin senza consultare il medico curante o un altro operatore sanitario.
Diuretici
Diuretici come Diuril (clorotiazide), Thalitone (clortalidone), Lasix (furosemide), Microzide (idroclorotiazide) e altri possono abbassare il potassio nel corpo mentre lavorano per irrigare i liquidi. La canapa ha un'azione simile.
Quando si verifica un aumento della produzione di urina / liquidi, è normale che anche il potassio venga perso. L'assunzione di diuretici e canapa insieme può portare a livelli di potassio pericolosamente bassi che potrebbero avere un impatto negativo sul cuore.
Selezione, preparazione e conservazione
I semi di canapa possono essere consumati crudi, arrostiti o cotti con altri alimenti. L'olio di semi di canapa è stato usato come alimento o trasformato in medicina per migliaia di anni in Cina.
Esistono molti modi per mangiare proteine, olio e semi di canapa, tra cui:
- In un frullato
- Sulla farina d'avena o sui cereali
- Cospargere di insalate
- Come burro di noci
- Come forma di latte (latte di canapa)
- Sullo yogurt
- In barrette o barrette di cereali
- Come condimento per insalata (olio di canapa)
- Cospargere (semi di canapa) sulle pirofile
- Aggiungi i semi di canapa ai prodotti da forno
- Nelle ricette
- Come olio da cucina
Conservazione
Esporre i semi di canapa all'aria per lunghi periodi di tempo o conservare la canapa ad alte temperature può causare la degradazione del suo contenuto di grassi sani; questo potrebbe causare acidi grassi trans (che sono il peggior tipo di grassi che una persona possa mangiare).
Si consiglia di conservare i semi di canapa e l'olio di canapa a temperature fresche, lontano dall'esposizione alla luce intensa, in un contenitore ermetico. È meglio refrigerare i prodotti di canapa dopo l'apertura.
Molti prodotti di canapa, tra cui olio di canapa, latte di canapa e proteine in polvere di canapa possono essere acquistati in un negozio di alimenti naturali o online.
Cucinare i semi di canapa o riscaldare l'olio a temperature superiori a 350 gradi Fahrenheit può denaturare i grassi, distruggendo gli acidi grassi sani. I semi e l'olio di canapa si mangiano meglio crudi; se si cucina con olio di canapa, utilizzare una fiamma bassa.
Dosaggio
Il dosaggio di qualsiasi integratore a base di erbe o naturale dipende da diversi fattori, tra cui l'età, le condizioni di salute e altro.
Consultare sempre il proprio medico prima di prendere la canapa (o qualsiasi altra erba) per quanto riguarda il dosaggio raccomandato. Quando si assumono preparati a base di erbe, non superare mai il dosaggio o altre raccomandazioni sul foglietto illustrativo.
Quando si mangiano i semi di canapa, alcuni esperti suggeriscono di iniziare lentamente (come 1 cucchiaino da tè) per poi lavorare gradualmente fino a ottenere più come tollerato, in particolare per chi ha problemi digestivi.
Selezione
I semi di canapa vengono coltivati in molti paesi diversi, ma si dice che la canapa coltivata in Canada produca un seme di alta qualità e dal gusto eccezionale. Cerca prodotti che sono stati testati in laboratorio per purezza e potenza.
Tieni presente che le normative sulla canapa coltivata negli Stati Uniti, in Europa e in Canada sono più rigide di quelle di altri paesi, come la Cina. Inoltre, i prodotti canadesi non sono OGM. Assicurati di selezionare un prodotto biologico per il massimo in termini di valore nutritivo, gusto, potenza e qualità complessiva.
Domande comuni
I cuori di semi di canapa sono uguali ai semi di canapa?
No. Ai cuori di canapa è stato rimosso il guscio fibroso e, quindi, contengono meno fibre e altri nutrienti rispetto ai semi di canapa interi. I cuori di canapa non sono nutrizionalmente benefici come l'intero seme di canapa. Tuttavia, i cuori di canapa sono molto ricchi di grassi polinsaturi sani.
I semi di canapa sono legali da ingerire negli Stati Uniti?
Sì, i semi di canapa sono legali negli Stati Uniti, ma i semi devono contenere una quantità minima di THC (la componente psicoattiva della pianta di cannabis che fa sballare una persona).
Secondo la FDA, alcuni prodotti di canapa, inclusi i semi di canapa, le proteine in polvere dei semi di canapa e l'olio di semi di canapa sono sicuri per il cibo, e quindi non c'è bisogno di una legislazione speciale in materia di legalizzazione.
Il consumo di canapa può far fallire un test antidroga a una persona?
No, non quando si mangiano quantità moderate di olio di semi di canapa, proteine in polvere di canapa o semi di canapa. Ci sono solo tracce di THC nella canapa; a meno che una persona non stia usando altre varianti della pianta di canapa, come la marijuana, (o ingerisca quantità anormalmente grandi di canapa) è improbabile che fallisca un test antidroga mangiando semi di canapa.
Sebbene i cuori di canapa non contengano affatto THC, i gusci hanno tracce (inferiori allo 0,3% di THC).
Pertanto, sebbene una persona lo sia molto è improbabile che risulti positivo a un test antidroga mangiando semi di canapa, coloro che si stanno riprendendo dalla dipendenza dalla cannabis, con l'obiettivo di evitare ogni esposizione al THC, potrebbero voler evitare di mangiare i semi di canapa interi e optare invece per i cuori di canapa.
Che sapore ha la canapa?
I semi di canapa hanno un sapore molto gradevole, delicato e ricco di noci, come i semi di girasole non salati, ma la consistenza non è così dura.