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- Morti per cancro più elevate in generale negli individui sensibili al glutine
- Il secondo studio non rileva un aumento del rischio di cancro
La ricerca sulla sensibilità al glutine è agli inizi - infatti, i medici non si sono ancora uniti intorno a una definizione della condizione e non esiste ancora un modo accettato per diagnosticare. Pertanto, pochi studi hanno esaminato specificamente il rischio di cancro in persone determinate per essere sensibili al glutine.
Inoltre, i due studi principali condotti sono in conflitto tra loro: uno mostra un aumento del rischio di alcuni tipi di cancro, mentre l'altro non mostra alcun aumento del rischio complessivo. È possibile che la discrepanza derivi dai metodi di studio (ogni studio ha utilizzato una definizione diversa per la sensibilità al glutine), ma è chiaro che molte domande sulla sensibilità al glutine e sul rischio di cancro non hanno ancora avuto risposta.
Morti per cancro più elevate in generale negli individui sensibili al glutine
In un ampio studio medico condotto in Irlanda, i ricercatori hanno riscontrato più decessi per cancro - oltre a più decessi per tutte le cause - in persone che hanno definito sensibili al glutine.
I ricercatori hanno esaminato i tassi di cancro nelle persone considerate "sensibili al glutine", che hanno definito come qualcuno che aveva un test del sangue AGA-IgA o AGA-IgG positivo (il che significa che il loro sistema immunitario stava reagendo al glutine), ma risultati negativi sull'EMA -Esame del sangue IgA, specifico per il tipo di danno intestinale riscontrato nella celiachia. (Gli esami del sangue AGA-IgA e AGA-IgG indicano la presenza di anticorpi contro la proteina del glutine, ma non possono determinare se c'è danno intestinale.)
I tassi di cancro nella popolazione sensibile al glutine erano più alti del normale, ma questo non racconta tutta la storia: gli uomini nel gruppo avevano un rischio significativamente più alto del normale per tutti i tumori, mentre le donne avevano un rischio complessivo più basso, apparentemente perché di un minor rischio di cancro al seno. Non è chiaro perché le donne con sensibilità al glutine possano avere un rischio inferiore alla media di cancro al seno, ma potrebbe derivare da una disfunzione generale del sistema immunitario, hanno scritto gli autori.
Non c'erano abbastanza persone incluse nello studio per individuare associazioni con altri tipi specifici di cancro, ad eccezione del linfoma non Hodgkin: il rischio di linfoma non Hodgkin sembrava essere elevato nelle persone con sensibilità al glutine, e c'era un rischio significativamente aumentato di morte per linfoma nelle persone con questa condizione, ha rilevato lo studio.
Infine, le morti complessive e le morti specificamente per cancro sono aumentate nelle persone con sensibilità al glutine non celiaca, ma ancora una volta non è chiaro il motivo. I ricercatori hanno raccomandato più studi per determinare se la causa è la sensibilità al glutine stessa o qualche altra condizione.
Il secondo studio non rileva un aumento del rischio di cancro
I ricercatori in Svezia, nel frattempo, hanno cercato nelle cartelle cliniche per trovare quante persone affette da celiachia, infiammazione intestinale (una condizione che può precedere la celiachia) e celiachia latente (non considerata una celiachia conclamata che richiede una dieta priva di glutine) aveva un cancro gastrointestinale, compreso il cancro della faringe, dell'esofago, dello stomaco, dell'intestino tenue, del colon, del retto, del fegato o del pancreas.
Lo studio ha rilevato che il rischio di cancro gastrointestinale in tutti e tre i gruppi - quelli con malattia celiaca, celiachia latente e infiammazione intestinale - era aumentato nel primo anno dopo la diagnosi in tutte e tre le condizioni, ma non negli anni successivi. Gli autori hanno notato che l'aumento del tasso di cancro nel primo anno potrebbe essere dovuto in parte al fatto che il cancro stava causando sintomi che alla fine hanno portato a un'altra diagnosi.
"Anche se si potrebbe sostenere che il rischio ridotto di cancro gastrointestinale nella malattia celiaca oltre il primo anno di follow-up è dovuto a una dieta priva di glutine, questo è improbabile perché un modello simile è stato visto anche nell'infiammazione e nella celiachia latente. Svezia, i pazienti con infiammazione e celiachia latente tradizionalmente non hanno ricevuto una dieta priva di glutine ", hanno scritto i ricercatori.
Linea di fondo
Quindi cosa ci dice questo sul rischio di cancro nelle persone con sensibilità al glutine?
Purtroppo non molto. Sembra possibile che la sensibilità al glutine non celiaca possa aumentare il rischio di cancro. Tuttavia, non sono state condotte ricerche sufficienti per determinare se questo è vero o se seguire una dieta rigorosa senza glutine può ridurre i rischi della condizione, come potrebbe fare con la celiachia.