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Le noci sono un'importante fonte di cibo in tutto il mondo e una delle allergie alimentari più comuni.Circa un americano su 20 è allergico alla frutta a guscio: esistono diversi tipi di frutta a guscio e la reattività crociata allergica tra loro è elevata.Tuttavia, solo perché sei allergico a una noce di albero non significa che non sarai in grado di mangiare un'altra noce di albero. Il rischio varia da persona a persona.
I sintomi dell'allergia alla frutta a guscio sono gli stessi di altre allergie alimentari, anche se tendono ad essere più gravi. In caso di allergia alla frutta a guscio, il medico ti consiglierà di evitare tutte le noci come parte del tuo piano di trattamento.
Se si mangia una noce e si ha una reazione allergica, potrebbe essere necessario utilizzare adrenalina iniettabile e / o un antistaminico orale. A differenza di altre allergie alimentari comuni, è meno probabile che diventi troppo grande per un'allergia alle noci, soprattutto se sei soggetto a reazioni.
Le arachidi sono diverse dalle noci in quanto sono in realtà un legume. Tuttavia, il 30% delle persone con allergia alle arachidi sarà anche allergico ad almeno un tipo di noce.
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Allergie comuni
Il rischio di allergia alla frutta a guscio varia a seconda del tipo. Anche se alla fine puoi essere allergico a qualsiasi tipo di noce, ce ne sono quattro che sono noti per scatenare i sintomi più di altri.
Pistacchi
I pistacchi causano comunemente sintomi di allergia alimentare e sono reattivi agli anacardi e al mango. Febbre da fieno al polline delParietaria l'erba trovata in Europa sembra predisporre all'allergia al pistacchio.
mandorle
Le mandorle sono la frutta a guscio più popolare consumata negli Stati Uniti e la terza allergia alla frutta a guscio più comune. Le mandorle sono comunemente utilizzate durante la lavorazione degli alimenti e sono ingredienti nei cereali per la colazione, nelle barrette di cereali e nei prodotti da forno. Avere un'allergia alle mandorle può predisporre ad altre allergie alle noci, in particolare ai pistacchi.
In generale, la popolarità di una noce di albero si traduce nell'incidenza di allergia a quella noce all'interno di una popolazione.
Anacardi
Gli anacardi sono la seconda frutta a guscio che provoca allergie. L'olio che si trova nel guscio dell'anacardio è noto per causare dermatiti da contatto ed è correlato agli oli presenti nelle foglie della quercia velenosa e nella buccia dei manghi.
Gli allergeni degli anacardi sono simili a quelli di pistacchi, nocciole, noci, arachidi, sesamo e grano saraceno. Se hai un'allergia agli anacardi, potresti anche avere reazioni allergiche a questi altri alimenti.
Noci
Le noci, in particolare le noci inglesi, sono il tipo più comune di allergia alla frutta a guscio. Se sei allergico al polline di noce, potresti manifestare sintomi di rinite allergica. Le noci pecan e le noci sono strettamente correlate, quindi alcune persone che sono allergiche a una sono allergiche anche all'altra.
Allergie meno comuni
Altri frutti a guscio possono causare sintomi allergici, ma a volte non sono "vere" allergie. La sindrome da allergia orale (OAS) si verifica quando un determinato allergene alimentare è simile a un allergene presente nel polline di alberi o erba. In quanto tali, fanno eco alla vera allergia ma tendono ad essere meno gravi.
Noci Pecan
Le noci pecan sono un alimento comune negli Stati Uniti meridionali, ma meno comuni nel resto del mondo. Circa un adulto su 20 negli Stati Uniti avrà una reazione alle noci pecan. Se hai un'allergia alle noci pecan, potresti avere anche un'allergia alle noci, dato quanto sono simili gli allergeni nelle due noci.
Castagne
Se hai un'allergia al lattice o un'allergia all'avocado, potresti anche avere un'allergia alla castagna data la somiglianza tra gli allergeni presenti nel lattice e questi alimenti. Polline di artemisia, mele e pesche possono provocare anche una reazione se lo sei sensibile alle castagne.
Nocciole
L'allergia alla nocciola è più comune in Europa che negli Stati Uniti. Il polline di nocciola è una causa comune della febbre da fieno stagionale. Se hai un'allergia ai pollini delle nocciole, sei anche a rischio di un'allergia alimentare alla noce stessa.
Le nocciole possono causare la sindrome da allergia orale nelle persone con allergia al polline di betulla. I sintomi (inclusi prurito, gonfiore e bruciore alla bocca e alla gola) si sviluppano entro pochi minuti e tendono a risolversi entro 30 minuti a un'ora.
Se hai un'allergia ai pollini di betulla, potresti manifestare sintomi di allergia orale mangiando nocciole. Se hai un'allergia alle nocciole, potresti anche essere allergico al cocco, agli anacardi, alle arachidi e alla soia, data la somiglianza tra gli allergeni in questi cibi.
Allergie non comuni
Alcuni frutti a guscio sono meno comunemente associati all'allergia, spesso perché non sono comunemente o ampiamente consumati all'interno di una popolazione.
Noci brasiliane
Le allergie alle noci del Brasile non sono comuni, il che potrebbe essere dovuto alla loro scarsa popolarità negli Stati Uniti. Le allergie alle noci del Brasile potrebbero aumentare in futuro poiché i semi di soia geneticamente modificati hanno proteine simili a quelle trovate nell'allergene della noce del Brasile. Se sei allergico alle noci del Brasile, potresti essere allergico anche alle noci.
Pinoli
I pinoli sono un alimento comune nell'Europa meridionale, ma meno comune in altre parti del mondo. In realtà sono un seme, non una noce, ma è possibile l'allergia ai pinoli.
Noci di macadamia
Le noci di macadamia sono comuni alle Hawaii e ai tropici. C'è una certa reattività crociata tra gli allergeni nelle noci di macadamia e nelle nocciole.
Noce di cocco
Le allergie al cocco sono rare e le noci di cocco sono solo lontanamente imparentate con altre noci. Tuttavia, alcune ricerche mostrano una somiglianza tra gli allergeni del cocco e quelli delle mandorle e delle noci di macadamia.
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