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La pectina di mele è un tipo di fibra solubile che si trova naturalmente nelle mele. La pectina estratta è comunemente usata per addensare marmellate e conserve, ma può essere assunta anche come integratore alimentare. Alcuni ritengono che la pectina di mele migliori la salute dell'apparato digerente e aiuti a prevenire o curare i disturbi gastrointestinali e metabolici.Le mele, le albicocche e le bucce degli agrumi offrono la più alta concentrazione di pectina, sebbene possa essere trovata in molti altri alimenti a base vegetale.
Benefici alla salute
La pectina è un tipo di acido che si trova nella parete cellulare delle piante ed è composta principalmente da un acido zuccherino noto come acido galatturonico. La pectina non può essere digerita nella sua forma naturale e deve essere modificata in laboratorio in modo che possa essere assorbita a livello intestinale.
Gli integratori di pectina di agrumi modificati si trovano più comunemente sugli scaffali delle farmacie, ma ci sono anche integratori di pectina di mele che offrono benefici simili. Molti di questi benefici si ottengono quando la pectina si mescola con l'acqua nell'intestino e forma una sostanza gelatinosa, facilitando i movimenti intestinali.
I professionisti della medicina alternativa ritengono che la pectina di mele possa prevenire o trattare una vasta gamma di condizioni mediche, tra cui:
- Cancro al colon
- Stipsi
- Diabete
- Diarrea
- Malattia da reflusso gastroesofageo (GERD)
- Colesterolo alto
- Sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
- Sindrome metabolica
- Colite ulcerosa
Nonostante i suoi presunti benefici, ci sono poche prove concrete che la pectina di mele possa prevenire o curare qualsiasi malattia. Come fibra solubile, la pectina può aiutare ad alleviare la stitichezza o la diarrea e migliorare la salute del cuore. Sono necessarie ulteriori ricerche.
Ecco alcune delle affermazioni dell'attuale corpo di ricerca:
Diarrea
Una combinazione di pectina di mele ed estratto di camomilla può aiutare ad alleviare la diarrea nei bambini, suggerisce un primo studio sulla rivista tedescaArzneimittelforschung (Ricerca sui farmaci).
Per questo studio, 255 bambini da sei mesi a sei anni di età hanno ricevuto un placebo inattivo o una combinazione di pectina di mele e camomilla durante un attacco acuto di diarrea. Secondo gli investigatori, i bambini trattati con pectina e camomilla hanno sperimentato un miglioramento maggiore dei sintomi rispetto a quelli che non lo erano.
Allo stesso modo, uno studio del 2014 condotto presso il Jinling Hospital in Cina ha riportato che tra 87 adulti con sindrome dell'intestino irritabile predominante con diarrea (IBS-D), quelli a cui venivano somministrati 24 grammi di polvere di pectina al giorno hanno sperimentato un migliore controllo dei loro sintomi e pochi attacchi di diarrea. un periodo di 29 mesi rispetto a quelli trattati con un placebo.
3 modi naturali per curare la diarreaColesterolo alto
La pectina di mele può aiutare a ridurre il colesterolo, secondo uno studio del 2012 nelGiornale europeo di nutrizione clinica. I ricercatori hanno esaminato gli effetti di diversi tipi di pectina di mele o agrumi in persone con colesterolo leggermente elevato e hanno osservato che entrambi i tipi erano in grado di abbassare il colesterolo "cattivo" delle lipoproteine a bassa densità (LDL) dal 7% al 10%.
Il colesterolo LDL è il tipo che può accumularsi sulle pareti delle arterie, creando placche ostruttive e contribuendo allo sviluppo dell'aterosclerosi ("indurimento delle arterie").
La pectina agisce legandosi alla bile nell'intestino, la cui sostanza scompone il grasso in modo che possa essere assorbito nel flusso sanguigno.
Inibendo la degradazione del grasso digestivo, la pectina di mele può aiutare nel trattamento dell'ipercolesterolemia (colesterolo alto nel sangue), anche se è improbabile che lo faccia da sola.
Le migliori erbe e integratori per controllare il colesteroloDiabete
La pectina può anche ridurre lo zucchero nel sangue legandosi ai carboidrati nello stomaco e nell'intestino. Il legame aiuta a prevenire la scomposizione dei carboidrati nei loro zuccheri costituenti, vale a dire glucosio, fruttosio e galattosio.
Una revisione del 2016 degli studi di Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) ha riportato che la pectina di mele, assunta in dosi da 500 milligrammi (mg) a 1.000 mg, offriva un beneficio minimo o nullo nel ridurre la glicemia dopo aver mangiato 65 grammi di carboidrati. Non sono state osservate modifiche nella risposta all'insulina rispetto a un placebo.
Al contrario, la pectina derivata dalla soia sembra avere un effetto maggiore sui livelli di glucosio nel sangue (anche se non sufficiente per controllare il diabete da sola).
3 modi naturali per prevenire il diabeteCancro
I professionisti alternativi pubblicizzeranno spesso la pectina di mele come un integratore "antitumorale" grazie alla sua capacità di legarsi a un enzima chiamato beta-glucuronidasi (β-glucuronidasi) nell'intestino. L'enzima è un sottoprodotto dei batteri fecali ed è strettamente associato al cancro del colon.
Una recensione del 2013 in Frontiere della farmacologia ha confermato che la pectina di mele era, infatti, efficace nel sopprimere la β-glucuronidasi negli studi in provetta. Anche studi su ratti e topi hanno suggerito un beneficio preventivo. Nonostante i risultati positivi, non ci sono prove che una tale risposta possa essere ottenuta negli esseri umani.
A differenza della pectina di agrumi modificata (MCP), che viene prontamente assorbita nell'intestino, l'assorbimento della pectina di mele è minimo, rendendo improbabili le sue proprietà antitumorali.
Al contrario, è stato dimostrato che MCP riduce il rischio di metastasi (diffusione del cancro) nei topi prevenendo la formazione di nuovi vasi sanguigni che "nutrono" i tumori del cancro. In quanto tale, l'azione inibitoria dell'MCP si verifica nel flusso sanguigno piuttosto che nell'intestino dove agisce la pectina di mele.
4 integratori naturali possono prevenire il cancro al colonPossibili effetti collaterali
La pectina di mele è generalmente sicura da consumare, sebbene possa causare effetti collaterali come diarrea, gas e crampi allo stomaco. Gli effetti collaterali tendono ad essere lievi e di solito possono essere alleviati riducendo la dose.
La pectina può interferire con alcune sostanze. È noto per diminuire l'assorbimento del beta-carotene, un importante antiossidante che si trova in piante e frutti colorati. L'assunzione inadeguata di beta-carotene può portare a carenza di vitamina A e manifestarsi con sintomi come pelle secca, secchezza oculare, cecità notturna, ridotta fertilità e un aumentato rischio di infezione alla gola e al torace.
La pectina può anche interferire con l'assorbimento di alcuni farmaci, tra cui:
- Digossina
- Mevacor (lovastatina)
- Antibiotici tetracicline
Per evitare interazioni, informa il tuo medico se stai usando la pectina di mele e qualsiasi altro farmaco su prescrizione o senza prescrizione che potresti assumere.
Dosaggio e preparazione
Gli integratori di pectina di mele possono essere trovati online così come in molti negozi di alimenti naturali e negozi specializzati in integratori alimentari. La maggior parte viene venduta sotto forma di capsule o in polvere che puoi mescolare con acqua o succo.
Non ci sono linee guida per l'uso appropriato della pectina di mele, anche se la maggior parte dei produttori in genere consiglia una dose giornaliera compresa tra 1.000 mg e 1.400 mg al giorno. È meglio assumere 30 minuti prima di un pasto in modo che sia disponibile per legarsi con acqua, grasso o carboidrati in eccesso nell'intestino.
Inizia con mezze dosi di pectina di mele per le prime settimane, aumentando gradualmente se tollerato. L'uso eccessivo di pectina può causare diarrea, in particolare nelle prime fasi del trattamento.
Dosaggi compresi tra 350 mg e 750 mg, assunti in dosi frazionate, sono stati utilizzati in modo sicuro nei bambini. Parla con il tuo pediatra prima di usare la pectina di mele (o qualsiasi altro rimedio antidiarroico) nei bambini.
Come trattare la diarrea nei bambiniCosa cercare
Gli integratori alimentari non sono strettamente regolamentati negli Stati Uniti, rendendo difficile sapere quali sono buoni o meno buoni. Un modo per dirlo è cercare i marchi che sono stati certificati biologici dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). È meno probabile che siano stati esposti a pesticidi, fertilizzanti chimici e altre sostanze nocive.
Dovresti anche optare per i marchi che sono stati volontariamente sottoposti a test da un ente di certificazione indipendente come US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab o NSF International. In questo modo, puoi essere certo che l'integratore contiene gli ingredienti elencati sull'etichetta del prodotto nelle quantità corrette.
La pectina di mele può essere conservata a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Non utilizzare mai un integratore oltre la data di scadenza. Scartare qualsiasi integratore danneggiato dall'acqua o qualsiasi polvere che sia grumosa o gelificata.
Gli alimenti naturalmente ricchi di pectina includono:
- Mele
- Albicocche
- Barbabietole
- Carote
- Ciliegie
- Agrumi
- Scorze di agrumi
- Nettarine
- Pesche
- Patate
- Pere
- Patate dolci
Mangiare questi cibi può migliorare la digestione aumentando l'assunzione di fibre solubili. L'Office of Disease Prevention and Health Promotion (ODPHP) raccomanda tra 2.240 mg e 3.080 mg di fibra alimentare al giorno per gli adulti americani.
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