Contenuto
- Benefici alla salute
- Possibili effetti collaterali
- Dosaggio e preparazione
- Cosa cercare
- Altre domande
L'aglio fresco contiene un amminoacido chiamato alliina. Quando lo spicchio viene schiacciato o tritato, viene rilasciato un enzima, l'alliinasi. Alliin e alliinase interagiscono per formare allicina, che è considerata il principale componente biologicamente attivo dell'aglio.
Comunemente conosciuto come
- Allicin
- Allium sativum
- aglio
Utilizza
Si dice che l'assunzione di integratori di allicina aiuti con una serie di problemi di salute, oltre a combattere le principali malattie come le malattie cardiache e il cancro. Nella medicina alternativa, si dice che l'allicina protegga dai seguenti problemi di salute:
- aterosclerosi
- diabete
- ipertensione
- colesterolo alto
Inoltre, gli integratori di allicina vengono talvolta utilizzati per migliorare le prestazioni fisiche.
Benefici alla salute
Molti studi scientifici hanno dimostrato che l'allicina nell'aglio può offrire una serie di benefici per la salute, come un migliore controllo della pressione sanguigna e la prevenzione dell'aterosclerosi. Mentre la ricerca sugli effetti sulla salute specifici dell'allicina è piuttosto limitata, ci sono alcune prove che l'uso di integratori di allicina può offrire alcuni effetti benefici. Ecco uno sguardo a diversi risultati della ricerca disponibile sull'allicina:
Colesterolo
Diversi studi hanno dimostrato che l'allicina può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. In un piccolo, primo studio pubblicato su Journal dell'American College of Nutrition, 46 persone con colesterolo alto sono state poste in una dieta a basso contenuto di grassi e assegnate a 12 settimane di trattamento con un placebo o compresse di polvere di aglio con rivestimento enterico progettate per fornire 9,6 mg di allicina.
Alla fine dello studio, i 22 partecipanti trattati con integratori di aglio hanno mostrato una riduzione significativamente maggiore del colesterolo totale e del colesterolo LDL ("cattivo") rispetto ai membri del gruppo placebo. Anche l'allicina non ha aumentato significativamente i livelli di colesterolo HDL ("buono").
Una meta-analisi aggiornata del 2013 della ricerca ha rilevato che i composti nell'aglio aiutano a ridurre il colesterolo totale e il colesterolo LDL se assunti per almeno due mesi ed è associato a una riduzione del 38% del rischio di eventi coronarici a 50 anni di età.
Ipertensione
La ricerca suggerisce che l'allicina può aiutare a regolare la pressione sanguigna e può essere efficace quanto i farmaci per il trattamento dell'ipertensione.
In uno studio clinico del 2013 condotto in Pakistan, a 210 pazienti con pressione alta sono stati somministrati tra 300 mg e 1.500 mg di compresse di aglio, un placebo o il beta-bloccante atenololo. I soggetti trattati con aglio hanno mostrato riduzioni clinicamente significative della pressione sanguigna sistolica e diastolica sia nel gruppo placebo che in quello atenololo.
Questo studio ha confermato precedenti studi sugli animali che mostravano le proprietà di abbassamento della pressione sanguigna dell'allicina.
Dolore muscolare
Allicin può aiutare ad alleviare il danno muscolare correlato all'esercizio fisico, secondo uno studio pubblicato su Giornale europeo di fisiologia applicata nel 2008.
Nello studio, un gruppo di atleti ha assunto integratori di allicina o un placebo per due settimane prima (e due giorni dopo) un allenamento basato sul tapis roulant. I risultati hanno rivelato che quelli trattati con allicina hanno sperimentato meno dolori muscolari dopo l'allenamento (rispetto a quelli trattati con il placebo).
Possibili effetti collaterali
Effetti collaterali degli integratori contenenti allicina tra cui diarrea, bruciore di stomaco, gas e nausea.
A causa della mancanza di studi clinici che testino gli effetti degli integratori a base di aglio, si sa poco sulla sicurezza dell'uso a lungo termine o regolare di tali integratori o su come potrebbe interagire con farmaci da prescrizione o da banco.
Poiché l'allicina può anche aumentare il rischio di sanguinamento, è fondamentale evitare integratori contenenti allicina prima di sottoporsi a un intervento chirurgico. Se stai attualmente utilizzando farmaci per fluidificare il sangue o integratori come warfarin (Coumadin®), aspirina, ginkgo o vitamina E, parla con il tuo medico prima di assumere integratori contenenti allicina.
Gli integratori di allicina e aglio non devono essere assunti con farmaci per la pressione sanguigna, poiché possono abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, l'aglio può abbassare la glicemia e dovrebbe essere usato con cautela nelle persone con diabete che assumono farmaci antidiabetici.
Inoltre, tieni presente che non è stata stabilita la sicurezza degli integratori nelle donne incinte, nelle madri che allattano, nei bambini e in quelli con condizioni mediche o che stanno assumendo farmaci.
Dosaggio e preparazione
Gli integratori di allicina sono venduti come compresse e integratori e sono etichettati con aglio o allicina. Non esiste una dose standard raccomandata per l'allicina.
Un singolo spicchio d'aglio contiene circa 5 mg a 18 mg di allicina. Nella ricerca sono state studiate dosi comprese tra 300 mg e 1.500 mg di aglio.
Cosa cercare
Una revisione del 2018 sugli integratori di aglio e allicina ha rilevato che gli integratori erano meno efficaci dell'aglio fresco e gli integratori a rivestimento enterico erano meno biodisponibili rispetto agli integratori non rivestiti.
Come integratore, viene venduto sia come allicina che come aglio. Quale possa essere qualche allicina presente negli integratori di aglio, la dose varia dipende dalla sua preparazione. Gli integratori di allicina contengono una fonte più biodisponibile.
Quando si seleziona una marca di integratori, cercare prodotti certificati da Consumer Labs, The U.S. Pharmacopeial Convention o NSF International.
Altre domande
Qual è la differenza tra allicina e integratori di aglio?
Mentre gli integratori di aglio possono contenere un certo grado di allicina, gli integratori di allicina contengono una fonte più biodisponibile di allicina.
L'allicina può trattare un'infezione da lieviti o funghi?
I sostenitori della salute alternativa hanno a lungo raccomandato l'uso dell'aglio nel trattamento delle infezioni vaginali da lieviti, inserendo internamente uno spicchio forato. Secondo il National Institutes of Health, l'allicina è un agente antimicotico naturale e l'allicina presente nell'aglio fresco può aiutare a trattare le infezioni da lieviti vaginali, la crescita eccessiva di candida, il piede d'atleta e altre infezioni fungine.
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