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Quando prendi in considerazione gli alimenti da mangiare con una dieta per abbassare il colesterolo, è probabile che ti concentri principalmente sul consumo di meno carne animale e più frutta e verdura. Il consumo di cereali è probabilmente un ripensamento poiché non contengono molto grasso. Ma potresti essere sorpreso di apprendere che, quando cerchi di abbassare il colesterolo, i tipi di cereali che mangi possono fare la differenza nei tuoi risultati.Carboidrati e salute del cuore
Hai bisogno di carboidrati per fornire al tuo corpo l'energia di cui ha bisogno. Tuttavia, secondo il National Cholesterol Education Program, l'assunzione di carboidrati non deve superare il 60% delle calorie giornaliere totali. Troppi carboidrati nella dieta potrebbero non essere buoni per il tuo cuore.
Gli studi hanno collegato l'elevato consumo di carboidrati a livelli elevati di trigliceridi (un tipo di grasso presente in tutto il corpo), livelli inferiori di HDL, o colesterolo "buono", e aumento di peso.
Come puoi vedere, scegliere i giusti tipi di cereali da mangiare con un programma alimentare che riduce il colesterolo è importante per mantenere i livelli di colesterolo entro un intervallo sano. Può anche aiutare ad abbassare leggermente il colesterolo.
Quali sono i cereali migliori
Quando pianifichi i pasti per la tua dieta ipocolesterolemizzante, è importante selezionare pane integrale, pasta e cereali ed evitare cereali raffinati e lavorati, che si trovano in alimenti come pasta all'uovo, pane bianco, pasticcini, muffin e cracker.
Ma questo non significa che devi toglierti tutto il divertimento dal mangiare! Puoi preparare molti pasti e spuntini diversi e deliziosi utilizzando cereali salutari. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a scegliere i tipi di cereali più sani da mangiare con una dieta per abbassare il colesterolo:
- Cambia la tua pasta normale con quella integrale. Questi tipi di pasta hanno un valore nutritivo più elevato rispetto ai cereali raffinati e contengono quantità maggiori di fibre (soprattutto fibre solubili) che possono aiutare a ridurre il colesterolo.
- Mangi ancora pane bianco? Prova a passare a varietà integrali o integrali. Questi tipi di pane sono anche ricchi di fibre, che possono aiutare a ridurre il colesterolo. Potresti anche provare varietà di pane a basso contenuto di carboidrati, ma assicurati di controllare il contenuto di grassi e fibre sull'etichetta nutrizionale degli alimenti prima di fare la tua scelta.
- Anche altri cereali possono essere sani, quindi non è necessario limitarti a pane e pasta integrali. Hai provato ad aggiungere cuscus, legumi come soia e lenticchie e riso integrale ai tuoi pasti? Questi sono ottimi cibi a basso contenuto di grassi e ricchi di fibre che possono avere un ottimo sapore con molti piatti. E, ancora una volta, possono aiutarti a gestire il tuo colesterolo.
- Guarda cosa aggiungi ai tuoi chicchi! Se spalmi una salsa ricca di grassi sulla pasta integrale, annullerai i benefici di abbassare il colesterolo della pasta. Non devi mangiare i tuoi cereali sani disadorni; assicurati solo di mantenere le cose in equilibrio controllando il contenuto di grassi dei condimenti, creme spalmabili e salse che mangi con loro.
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