Contenuto
- Come può funzionare meglio la perdita di peso senza glutine?
- Evita gli alimenti trasformati "senza glutine"
- Guarda le tue calorie totali
- Mangia a basso contenuto di carboidrati, senza cereali o Paleo oltre a senza glutine
- Assicurati di essere veramente senza glutine
- Non dimenticare di fare esercizio
- Una parola da Verywell
La verità è che i risultati che hai visto ottenere da alcune celebrità possono sembrare magici, ma in realtà non lo sono. Invece, quei risultati sono il risultato di un'alimentazione attenta, un sacco di esercizio e sì, una dieta priva di grano e glutine. Ma non è affatto chiaro quale di questi fattori sia il più importante, e può darsi che una dieta sana e tanta attività fisica si rivelino molto più importanti del mangiare senza glutine.
Potrebbe anche accadere che mangiare senza glutine non faccia nulla per il tuo peso, oltre a limitare le tue scelte alimentari. C'è sicuramente un dibattito sul fatto se abbandonare il grano e il glutine effettivamente ti aiuti a perdere peso più facilmente rispetto alla semplice dieta. Alcuni dietologi dicono che eliminare il glutine dalla tua dieta significa che hai meno te può mangiare, e quindi stanno consumando meno calorie in generale ... che porta naturalmente alla perdita di peso.
Tuttavia, altri esperti, in particolare, il cardiologo Dr. William Davis, autore di Pancia Di Grano-sostenere che il grano (e non solo le proteine del glutine nel grano) in realtà aumenta l'appetito, facendoti mangiare di più. Il dottor Davis mi ha detto in un'intervista che il grano contiene composti stimolanti l'appetito che incoraggiano il tuo corpo a produrre più insulina, un ormone che può farti immagazzinare il grasso. Tuttavia, non esiste una ricerca indipendente che dimostri l'affermazione del dottor Davis.
Come può funzionare meglio la perdita di peso senza glutine?
Nella sua pratica, il dottor Davis ha detto di aver visto persone perdere una media di circa 15-20 libbre in un mese quando eliminano semplicemente il grano.
Sì, il tuo chilometraggio può variare: non c'è certamente alcuna garanzia che vedrai questo tipo di risultati e, nonostante le prove aneddotiche positive, non sono ancora state pubblicate ricerche su questo per dimostrare se funziona davvero o meno. Ma la buona notizia è che ci sono alcuni modi in cui puoi provare a massimizzare i tuoi risultati e i tuoi sforzi per perdere peso senza glutine.
Ecco cinque strategie che possono aiutarti a perdere peso con successo quando segui la dieta priva di glutine:
Evita gli alimenti trasformati "senza glutine"
Sì, quel mix di torte senza glutine sembra delizioso (e ha anche un sapore dannatamente vicino al vero affare). Ma per perdere davvero peso senza grano e glutine, devi stare alla larga. Alcuni prodotti senza glutine a base di cereali come snack, pane, pizza, biscotti e torte hanno effettivamente calorie ancora più elevate (e potenzialmente possono provocare una risposta insulinica ancora più vigorosa) rispetto alle graffette a base di grano che stanno sostituendo. Inoltre, molte persone sembrano pensare che il termine "senza glutine" sull'etichetta significhi in realtà "senza calorie" (ehm, non così tanto). Prendi da me: mangiare più calorie solo perché si trovano negli alimenti senza glutine non lo farò aiutarti a perdere peso ... al contrario. Conta le calorie negli alimenti senza glutine, perché contano anche loro, proprio come le calorie negli alimenti senza glutine.
Guarda le tue calorie totali
Molte persone scoprono di perdere peso apparentemente senza sforzo quando diventano senza glutine ... fino a un certo punto. Quel punto, dice il dottor Davis, sembra arrivare a circa 15-20 libbre di perdita di peso per molte persone. La verità è che andare senza glutine tende a diminuire le tue voglie e l'appetito in generale (almeno dopo che le tue voglie iniziali di prelibatezze a base di grano sono diminuite) e un calo dell'appetito porta a meno calorie consumate.
Per mantenere la palla dimagrante in movimento, probabilmente dovrai iniziare a contare le calorie e cercare di rimanere nei consigli per il tuo corpo.
Mangia a basso contenuto di carboidrati, senza cereali o Paleo oltre a senza glutine
Questo è controverso, ma il dottor Davis e altri sostenitori del grano e della dieta priva di glutine per la perdita di peso ritengono che una dieta a basso contenuto di carboidrati sia la migliore per la perdita di peso. La teoria dice che non sono solo i carboidrati a base di grano che stimolano la produzione di insulina e ti fanno venire fame tutti i carboidrati. Il dottor Davis sostiene di limitare i cibi ad alto contenuto di carboidrati come legumi e frutta e di eliminare completamente gli alimenti a base di cereali senza glutine come cereali e pane, la maggior parte degli snack (come le patatine senza glutine) e gli alimenti contenenti sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Tieni presente che la giuria è ancora fuori dalla dieta Paleo: altri esperti avvertono che si passeranno preziose vitamine, fibre e altri nutrienti se si risparmia su cibi come frutta, fagioli e riso integrale. Tuttavia, è possibile tenere conto delle proprie esigenze nutrizionali e segui una dieta a basso contenuto di carboidrati e priva di glutine ... se stai attento. Fai contare i tuoi carboidrati.
Assicurati di essere veramente senza glutine
Un sacco di gente pensare sono privi di glutine quando in realtà non lo sono (il glutine si nasconde in molti posti che non sospetteresti), e in alcune persone, prove aneddotiche indicano che anche piccole quantità di grano e glutine sembrano frenare la perdita di peso quando vengono consumati regolarmente. Non ci sono state ricerche su questo (c'è pochissima ricerca disponibile sulla perdita di peso senza glutine in generale), ma se sei seriamente intenzionato a perdere peso senza glutine, potresti prendere in considerazione l'idea di provare a eliminare tutti il grano e il glutine - altrimenti, avverte il dottor Davis, potresti non interrompere completamente la risposta all'insulina che ti impedisce di perdere peso.
Non dimenticare di fare esercizio
Questo potrebbe essere il consiglio più importante di tutti. Tagliare il grano e il glutine può aiutarti a perdere peso più facilmente, ma se vuoi davvero accelerare i tuoi sforzi, dovrai sudare. L'esercizio fisico può aiutarti a costruire più muscoli e perdere grasso ... e il muscolo brucia più calorie, aiutandoti a perdere ancora più grasso. Non considerare la tua nuova dieta priva di glutine come un sostituto per andare in palestra, assicurati di farlo tempo per alcune attività fisiche sane.
Una parola da Verywell
Sì, andare senza grano / senza glutine può aiutarti a far ripartire i tuoi sforzi per perdere peso. Ma non è una bacchetta magica: per ottenere i migliori risultati possibili (e il corpo che desideri), dovrai impegnarti di più (probabilmente un po 'più di lavoro) che cercare semplicemente le parole "senza glutine" su un sacchetto di biscotti. Incorpora un buon esercizio e un po 'di conteggio delle calorie e dovresti essere sulla buona strada per il successo.