Perché le verdure crude possono aggravare il tuo IBS

Contenuto

• Perché le verdure potrebbero irritare l'IBS?
• Capire quali verdure irritano le tue viscere
• Alternative

Mangiare verdure crude aggrava l'IBS? È una domanda comune e non ci sono prove che lo dica in modo definitivo in entrambi i casi. Quello che si sa è che molte persone che hanno a che fare con la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) sembrano pensare di sì. Prima di mangiare la prossima insalata, esaminiamo come e perché le verdure possono provocare i sintomi dell'IBS.

Perché le verdure potrebbero irritare l'IBS?

Ad oggi, non ci sono prove cliniche che le verdure crude peggiorino o meno i sintomi dell'IBS. Tuttavia, potrebbe esserci qualcosa perché così tante persone con IBS si lamentano di gonfiore, gas, costipazione e persino diarrea dopo aver mangiato verdure crude.

Ci sono alcuni motivi per cui questo potrebbe essere vero. Certamente, le verdure crude richiedono più lavoro da parte del sistema digerente. Deve scomporre i componenti del cibo e gestire il contenuto di fibre del prodotto. Il calore della cottura avvia questo processo, quindi i cibi crudi richiedono uno sforzo maggiore per essere digeriti.

È possibile che quando stai mangiando insalate o verdure crude, stai semplicemente mangiando un volume maggiore. Ciò può aumentare il "carico" di gas e osmosi, per quanto riguarda la teoria della dieta FODMAP.

È anche possibile che le verdure crude non siano il problema, ma piuttosto le verdure che scegli. Verdure come funghi, sedano, cavolfiore, cipolle e taccole sono nella lista degli alimenti ad alto contenuto di FODMAP e possono innescare sintomi di IBS.

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Capire quali verdure irritano le tue viscere

In nessun modo questo significa che non dovresti provare a includere le verdure nella tua dieta. Ognuno è diverso e IBS è diverso in ogni persona. I fautori delle diete crude discutono i benefici del consumo di cibi crudi per sfruttare l'intera gamma di enzimi disponibili. Può anche ridurre la reattività del sistema immunitario durante la digestione, il che dovrebbe essere utile per alleviare l'IBS.

Un approccio più logico potrebbe essere quello di diventare il tuo scienziato ponendo alcune domande. Le verdure crude ti creano problemi? Sono solo alcune verdure?

Ci vorrà del tempo per restringere il campo, ma sperimentando varie verdure dovresti arrivare ad alcune risposte. Prestando attenzione a come il tuo corpo reagisce con certe verdure, puoi iniziare a determinare cosa dovresti evitare. Potresti trovare utile utilizzare la lista degli alimenti di FODMAP come guida iniziale.

Se i sintomi dell'IBS persistono nonostante gli sforzi per gestire la tua dieta, consulta un gastroenterologo. I tuoi sintomi possono essere causati da un numero qualsiasi di altre condizioni, come la celiachia, la pancreatite cronica o la malattia infiammatoria intestinale (IBD).

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Alternative

Se desideri raccogliere i benefici delle verdure crude ma sei diffidente riguardo agli effetti sul tuo corpo, prendi in considerazione la spremitura. È solo un'ipotesi plausibile, ma la spremitura può fornire un modo più comodo per accedere ai benefici nutrizionali delle verdure crude.

Naturalmente, c'è sempre la possibilità di cucinare le verdure. Entrambe queste opzioni inizieranno a scomporre il cibo e renderanno più facile per il tuo sistema digestivo completare il processo.

Crude o no, le verdure sono ottime per la tua salute digestiva e generale. I tuoi batteri intestinali "bravi ragazzi" amano le verdure. Pertanto, vale la pena provare un'ampia varietà di verdure per vedere quali possono tollerare la tua pancia e quali peggiorano la tua IBS.

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