Contenuto
- Porta il tuo cibo
- Lavora con il catering
- Mangia in anticipo ed evita di mangiare alla festa
- Salta la festa del tutto
Molti luoghi di lavoro hanno feste di Natale in ufficio che sono quasi obbligatorie, e alcune organizzazioni e club organizzano riunioni festive e di solito si aspettano che i membri partecipino. Sfortunatamente per quelli di noi che seguono la dieta priva di glutine, la stragrande maggioranza di questi eventi sembra ruotare intorno al cibo e questo rende difficile affrontarli.
Esistono diversi approcci che puoi adottare per affrontare questi enigmi sociali. Ad esempio, puoi provare a garantire cibo sicuro dall'evento, portarne uno tuo, pianificare di saltare del tutto il cibo o addirittura saltare completamente l'evento. Prima di decidere cosa fare, è necessario considerare alcune domande: bisogno essere a questa festa per mantenere i rapporti sul posto di lavoro? Le persone si offenderanno se non parteciperai? L'evento costa denaro? Fai veramente voglio andare?
Una volta che hai risposto a queste domande per te stesso, ecco una carrellata dei vari modi in cui puoi affrontare una festa di vacanza con dieta priva di glutine e i pro e i contro di ciascuno.
Porta il tuo cibo
Se vuoi (o sei obbligato a) partecipare alla festa, ma molto probabilmente non puoi fidarti del cibo - ad esempio, è un potluck o è servito da un'azienda che non conosci - questa è la tua migliore opzione. Porta del cibo che ti piacerà davvero, in questo modo non ti sentirai escluso come mangiano tutti gli altri. Inoltre, non cedere alle pressioni degli altri per provare il cibo che viene servito, perché molto probabilmente ti ammalerai.
Se vuoi partecipare a un evento potluck, prepara qualcosa di sostanzioso e senza glutine (come il peperoncino o uno stufato), prendi prima una porzione generosa per te e poi mettila sulla linea del buffet. Non impiegare secondi a meno che tu non ne abbia tenuto un po 'da parte e coperto, lontano da cibi contenenti glutine: una volta che il tuo piatto è sul buffet, presumi che il suo contenuto sia stato contaminato e che non sia più sicuro.
Lavora con il catering
Se un'azienda sta preparando l'evento e l'organizzatore può fornirti le informazioni di contatto, puoi prendere in considerazione di contattare direttamente i ristoratori per vedere se è possibile che ti forniscano cibo sicuro. In questo caso, dovresti seguire le regole per cenare fuori in sicurezza senza glutine: parlare direttamente con le persone che cucinano il cibo, discutere in dettaglio i problemi di contaminazione incrociata del glutine e mettere in discussione ogni ingrediente.
Qualunque cosa tu faccia, non cercare di lavorare attraverso l'organizzatore della festa: non è giusto aspettarsi che trasmetta tutte le tue preoccupazioni in modo accurato e ponga le domande giuste. Se non puoi parlare direttamente con i ristoratori, non mangiare il cibo. Inoltre, segui il tuo istinto: se hai la sensazione che i ristoratori non capiscano tutti i posti in cui il glutine può nascondersi, non correre il rischio.
Mangia in anticipo ed evita di mangiare alla festa
Questa è una soluzione facile, anche se spesso provoca domande fastidiose - e spesso anche qualche pressione indesiderata - da parte di altri partecipanti alle feste ("Sicuramente solo un po 'di questo non ti farà male!"). Potresti anche temere di ferire i sentimenti delle persone quando rifiuti il loro cibo, specialmente nei casi in cui hanno preparato qualcosa di specificamente "senza glutine" per te, ma potresti comunque non fidarti. Sii il più discreto possibile, ma ricorda che prima devi prenderti cura di te stesso. La maggior parte delle persone lo capisce ... alla fine, comunque.
C'è una situazione in cui probabilmente non vorrai partecipare alla festa e portare il tuo cibo: se ti viene richiesto di pagare il cibo, non mangerai. In alcuni casi, potresti essere in grado di negoziare con gli organizzatori di feste per un costo del biglietto ridotto, ma in altri scoprirai che c'è meno flessibilità. In tal caso, dovrai decidere se partecipare o meno.
Salta la festa del tutto
Se è una festa sei previsto partecipare, al contrario di uno tu volere partecipare, questa è un'opzione praticabile, a patto che la frequenza non sia assolutamente obbligatoria, credimi: diventa più facile più spesso dici "no". Se non vuoi socializzare o se la vista di tutto quel cibo che non puoi mangiare ti rende triste, semplicemente non andare. Resta a casa, noleggia un film e mangia qualcosa di veramente buono e completamente senza glutine.
Non c'è dubbio che le feste di vacanza - come le vacanze in generale - richiedono alcuni cambiamenti nel pensiero quando si ha la celiachia o la sensibilità al glutine.
Indipendentemente dal fatto che tu abbia a che fare con una festa di Natale in ufficio o un enorme raduno di parenti durante le vacanze stesse, se tieni presente cosa è meglio per tu, invece di dare uguale peso a ciò che gli altri si aspettano e vogliono da te, tu prendi le decisioni giuste.