Contenuto
- Il film
- Tipi di succhi
- Perché Juicing?
- Precauzioni per la spremitura
- Juice Digiuno
- Juicing è giusto per IBS?
- Attrezzatura per la spremitura
Sfortunatamente, non ci sono ancora ricerche sull'argomento. La discussione in corso è quindi limitata solo a una descrizione dei tipi di succhi, i vantaggi teorici di succhi per IBS e tutti i possibili rischi.
Il film
Il film "Fat, Sick & Nearly Dead" racconta il regista Joe Cross, un gregario australiano, mentre tenta un digiuno di succo di 60 giorni.Joe accetta questa sfida perché è in sovrappeso e ha avuto a che fare con una grave malattia autoimmune che gli richiede di assumere elevate quantità di farmaci steroidei. Joe trascorre i suoi primi 30 giorni a New York e poi viaggia in tutta l'America, intervistando le persone sulla loro salute e sulle abitudini alimentari lungo la strada. Il film è accattivante e stimolante, con una svolta sorprendente. Sono abbastanza certo che c'è stata un'impennata nella vendita di spremiagrumi dopo l'uscita di questo film.
Tipi di succhi
In genere quando pensiamo al succo, pensiamo al succo estratto da un singolo frutto, come il succo di mela o arancia. In questo contesto, stiamo parlando di estrarre il succo da una varietà di frutta e verdura. In un tipico bicchiere di succo, il rapporto tra verdura e frutta sarebbe dell'80% di verdura e del 20% di frutta.
Il succo può essere contrastato con i frullati. La spremitura viene eseguita con l'uso di uno spremiagrumi, che estrae il succo dalla frutta e dalla verdura. Questo succo contiene una grande quantità di vitamine, minerali, fibre solubili e fitonutrienti dalle piante, ma esclude la fibra insolubile. I frullati sono fatti con i frullatori e richiedono un po 'di liquido come mixer. Con i frullati, stai ingerendo l'intera pianta, ottenendo il beneficio degli alimenti nel loro insieme, ma con un contenuto di fibre più elevato.
Perché Juicing?
Il vantaggio principale della spremitura è che ti consente di assumere quantità molto maggiori di nutrienti di frutta e verdura di quanto potresti essere in grado di mangiare semplicemente mangiando le piante. La spremitura è anche un modo divertente e facile per "entrare nella tua verdura" se non ti piace molto il sapore di molte verdure.
I sostenitori della spremitura teorizzano che la spremitura:
- Rafforza il nostro sistema immunitario
- Migliora la nostra capacità di assorbire i nutrienti grazie alla rimozione delle fibre insolubili
- Migliora la digestione grazie a un migliore accesso agli enzimi digestivi negli alimenti vegetali
- Riduce il rischio di cancro
Tuttavia, al momento, non ci sono prove di ricerca che la spremitura offra alcun beneficio oltre al semplice consumo di frutta e verdura intera. Ciò non significa che non ci sia un vantaggio, significa solo che è necessario fare ricerche per affermare queste affermazioni.
Precauzioni per la spremitura
In generale, la spremitura può essere un'aggiunta molto salutare alla propria dieta quotidiana. Assicurati di lavare accuratamente tutti i prodotti e di bere subito il tuo succo o di conservarlo in frigorifero solo per un breve periodo, poiché i batteri nocivi possono accumularsi rapidamente. Assicurati anche di mantenere i frutti all'estremità inferiore del rapporto verdura / frutta, altrimenti le calorie potrebbero sommarsi. Se stai assumendo farmaci, potresti consultare il tuo medico per assicurarti che l'aggiunta di quantità maggiori di determinate verdure non abbia un impatto negativo sull'efficacia dei tuoi farmaci.
Juice Digiuno
Puoi incorporare i succhi come parte della tua dieta regolare o impegnarti in un succo veloce. I digiuni con succhi possono variare da un giorno all'esempio estremo del regime di 60 giorni di Joe Cross. Le persone che seguono i digiuni con succhi lo fanno per "pulire", "disintossicare" o "riavviare" i loro sistemi. Alcune persone prendono un succo velocemente per perdere peso, mentre altri provano un digiuno per affrontare un problema di salute cronico.
L'idea alla base del digiuno è che fornendo al corpo grandi quantità di - e solo - nutrienti di origine vegetale, il sistema digestivo può riposare e il corpo può guarire se stesso. Cambia anche le abitudini alimentari e ripristina le papille gustative che sono state attenuate dalla dieta americana standard.
Se stai pensando a un succo veloce, consulta il tuo medico per vedere se ci sono rischi per la salute. È anche essenziale ricevere supporto, da un gruppo di supporto disintossicante o da un allenatore di salute, poiché i primi giorni di tale impresa possono essere difficili.
Juicing è giusto per IBS?
Questo è un territorio totalmente inesplorato. Potrebbe essere necessario essere il proprio scienziato e iniziare lentamente con un po 'di succhi per vedere come risponde il proprio corpo. Come ipotesi plausibile, la spremitura potrebbe avere qualche beneficio per l'IBS. L'estrazione della fibra insolubile può consentire al tuo corpo di sfruttare le proprietà curative delle piante senza avere una reazione "irritabile" alla fibra insolubile. Se hai intenzione di provare a spremere, ti suggerisco di iniziare lentamente, usando solo un poca frutta e verdura alla volta, magari scegliendo quelle a basso contenuto di FODMAP:
Una domanda ancora più impegnativa è se a succo veloce sarebbe un bene per una persona con IBS. Questa dovrebbe essere una decisione molto individuale, presa solo in collaborazione con il tuo medico personale. Se dovessi intraprendere un tale digiuno, potresti quindi fare attenzione a reintrodurre vari gruppi di alimenti nella dieta dopo che il digiuno è terminato per valutare i loro effetti sul funzionamento digestivo.
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Attrezzatura per la spremitura
Il modo migliore per estrarre il succo è usare uno spremiagrumi. Gli spremiagrumi di alta qualità possono essere costosi ma probabilmente valgono l'investimento se pensi di spremere regolarmente. Se non sei pronto a impegnarti completamente, puoi sperimentare la spremitura attraverso l'uso di un normale frullatore e un colino: non bruciare il motore cercando di mescolare qualsiasi verdura eccessivamente densa. Metti la frutta e la verdura insieme ad acqua filtrata o tè freddo per IBS, frulla e poi versa i risultati attraverso un colino.
Come affermato sopra, un'altra opzione è l'uso di un frullatore ad alta potenza (e costoso). Sebbene ciò consenta l'accesso alla generosità dell'intera pianta, potresti non trovare che sia altrettanto amichevole con il tuo IBS. Tuttavia, questa è pura congettura. Solo il tuo corpo può rispondere a questa domanda.