Contenuto
- Come viene rivelato il celiaco silenzioso
- Sfide di una dieta priva di glutine
- Benefici di una dieta priva di glutine
In alcune persone con questa condizione, ciò si traduce in importanti sintomi gastrointestinali, tra cui diarrea, costipazione e dolore addominale. Ma altre persone celiache non notano i principali sintomi digestivi. Potrebbero avere altri sintomi della celiachia, inclusi affaticamento e problemi neurologici ... o potrebbero non avere alcun sintomo.
se hai la celiachia senza sintomi evidenti, la tua condizione è chiamata "celiachia silenziosa" o "celiachia asintomatica".
Sebbene la celiachia silente possa essere completamente priva di sintomi, può ancora verificarsi atrofia dei villi (il danno del rivestimento simile a un dito dell'intestino), prefigurando l'eventuale sviluppo di lesioni intestinali evidenti e potenzialmente gravi.
Come viene rivelato il celiaco silenzioso
In questi giorni, con la crescente consapevolezza della celiachia, molte più persone vengono diagnosticate come celiaci semplicemente perché sono state identificate attraverso lo screening, non perché avevano sintomi. Quando a qualcuno della tua famiglia viene diagnosticata la celiachia, le raccomandazioni mediche richiedono lo screening di tutti i parenti stretti, che può rilevare casi di celiachia asintomatica.
Ad altre persone viene diagnosticata la celiachia perché hanno una condizione correlata, come la malattia della tiroide o l'anemia, ei loro medici le indirizzano per lo screening della celiachia.
In molte di queste persone, la diagnosi è una sorpresa (o addirittura uno shock); se non hai sintomi digestivi, probabilmente sei piuttosto sbalordito nello scoprire che in realtà hai una condizione grave che coinvolge il tuo tratto digestivo.
Sfide di una dieta priva di glutine
Può essere difficile andare e rimanere senza glutine se non noti i sintomi della tua condizione. Non c'è dubbio che mangiare senza glutine può essere complicato e difficile, e barare sulla dieta priva di glutine è piuttosto allettante se non si soffre di sintomi.
Tuttavia, ci sono due motivi per rimanere senza glutine anche se non si notano i sintomi principali dell'ingestione di glutine.
Il primo è salvaguardare la tua salute a lungo termine. Barare sulla dieta può contribuire ad alcuni problemi di salute piuttosto significativi, tra cui malnutrizione, infertilità, osteoporosi e potenzialmente anche alcuni tipi di cancro.
Anche barare sulla dieta una o due volte al mese può impedire la guarigione dell'intestino e può perpetuare la risposta immunitaria anormale che causa la malattia, eliminando essenzialmente i benefici del mangiare senza glutine.
Inoltre, molte persone affette da celiachia, inclusa la celiachia silente o asintomatica, possono sviluppare altre malattie autoimmuni, come l'artrite reumatoide e la psoriasi, se continuano a consumare glutine. Sebbene ci siano poche ricerche su questo, alcuni studi suggeriscono che una dieta priva di glutine potrebbe prevenire o aiutare a trattare queste condizioni.
Benefici di una dieta priva di glutine
Il secondo motivo per rimanere senza glutine, anche se non noti i sintomi principali dell'ingestione di glutine, è che potresti davvero sentirti meglio.
Come cosiddetto "celiaco silenzioso", non dovresti presumere che non noterai un miglioramento della salute una volta che avrai adottato una dieta rigorosamente priva di glutine. Infatti, recenti ricerche indicano il contrario: le persone con celiachia silente che seguono effettivamente la dieta priva di glutine fare segnalare un miglioramento della salute.
Gli studi suggeriscono che le persone con celiachia silente tendono a normalizzare i sintomi di basso grado e a riconoscerli solo quando sono migliorati da una dieta priva di glutine.
In uno studio riportato alla conferenza della Settimana delle malattie digestive del 2011, un gruppo di ricerca finlandese ha esaminato 40 soggetti che non presentavano sintomi digestivi ma che erano risultati positivi alla celiachia in un esame del sangue molto specifico per la celiachia. Tutti avevano anche qualche danno intestinale.
I ricercatori hanno diviso il gruppo in due, assegnando metà dei pazienti a una dieta priva di glutine e l'altra metà a una dieta regolare contenente glutine. Li hanno quindi monitorati per un anno attraverso sondaggi progettati per valutare sia i sintomi gastrointestinali che la qualità della vita correlata alla salute.
Cosa ha scoperto lo studio
Lo studio ha rilevato che i punteggi dell'indagine, sia nei sintomi che nella qualità della vita, sono migliorati nel gruppo che segue la dieta priva di glutine, mentre i punteggi sono rimasti gli stessi nel gruppo che segue la dieta regolare. Inoltre, i livelli di acido folico e vitamina B12 sono migliorati nel gruppo senza glutine, ma sono rimasti gli stessi nel gruppo con dieta regolare.
Anche se il gruppo che segue la dieta priva di glutine non aveva notato sintomi prima, ha riferito di aver visto alcuni sintomi minori, tra cui reflusso, gonfiore, distensione addominale e flatulenza, che si risolvono quando si mangia senza glutine. I ricercatori hanno anche eseguito biopsie ripetute in entrambi i gruppi e hanno notato miglioramenti nel danno intestinale nel gruppo che mangiava senza glutine.
Dopo un anno di studio, i ricercatori hanno spostato il gruppo che mangia glutine alla dieta priva di glutine. Una volta che tutti nello studio hanno mangiato senza glutine per un anno intero, hanno intervistato i soggetti dello studio.
I risultati? L'85% ha dichiarato che avrebbe continuato a mangiare senza glutine e il 58% ha considerato "positivo" o addirittura "molto positivo" lo screening per la celiachia e la successiva diagnosi.
Una parola da Verywell
Anche se sei un vero celiaco silenzioso e non hai sintomi reali, in particolare sintomi gastrointestinali, potresti comunque notare benefici per la salute e forse anche vedere qualche piccolo disturbo chiarito, dopo essere diventato senza glutine. Inoltre, potresti salvarti da ulteriori problemi di salute lungo la strada attenendoti alla dieta priva di glutine.
Con la celiachia refrattaria, una dieta priva di glutine non funziona