Contenuto
- Rendi divertente il pranzo
- Sneak negli alimenti per coprire tutti i gruppi di alimenti
- Coinvolgi i tuoi figli
- Evita di introdurre nuovi cibi a pranzo
- Crea un elenco e cambia il menu
- Pensa fuori dagli schemi
- Sii un modello
- Risorse addizionali
Stai preparando un pranzo scolastico per un palato esigente? Far mangiare a tuo figlio in modo sano è una lotta per molti genitori. In questa presentazione, la dietista pediatrica Johns Hopkins Meredith Thivierge offre consigli per il pranzo scolastico per i palati più esigenti per aiutarti a preparare i pasti con le vitamine, i minerali e le sostanze nutritive di cui tuo figlio ha bisogno per crescere e avere successo a scuola.
Rendi divertente il pranzo
I bambini, soprattutto quelli più piccoli, possono essere influenzati dall'aspetto del cibo. Forme divertenti e colori vivaci possono attirare la loro attenzione e incoraggiarli a mangiare un boccone. Non devi passare molto tempo a scolpire personaggi dei cartoni animati da Bologna. Bastano pochi minuti per organizzare ordinatamente il pranzo, aggiungere una nota personale o utilizzare uno stampino per biscotti per modellare un panino o una fetta di formaggio per aggiungere interesse visivo al pasto. "Se il cibo ti sembra divertente e appetitoso, ci sono buone probabilità che anche il tuo palato lo trovi appetitoso", dice Thivierge.
Sneak negli alimenti per coprire tutti i gruppi di alimenti
Potresti dover essere creativo per assicurarti che il pranzo del tuo schizzinoso copra i cinque principali gruppi di alimenti: frutta, verdura, proteine, cereali e latticini. Se tuo figlio è allergico o intollerante a cibi specifici, potrebbe valere la pena parlare con il tuo pediatra di un multivitaminico o di un integratore. Se le restrizioni dietetiche non sono un problema, puoi provare a intrufolarti negli alimenti che il tuo schizzinoso si rifiuta di mangiare. "Mescolare cavolfiore con purè di patate o aggiungere spinaci a un frullato di frutta sono alcuni dei modi in cui i genitori possono indurre i propri figli a mangiare cibi sani", suggerisce Thivierge. Consiglia anche di chiedere a tuo figlio perché non gli piacciono certi cibi. Se semplicemente non gli piace la consistenza o l'aspetto, a volte è possibile rimediare provando diverse tecniche di cottura.
Coinvolgi i tuoi figli
I mangiatori schizzinosi, e i bambini in generale, hanno maggiori probabilità di mangiare qualcosa se aiutano a farlo. La partecipazione dà ai bambini un senso di appartenenza al prodotto finale e li aiuta a vedere esattamente cosa c'è dentro quel panino o insalata che stanno mangiando a pranzo. Puoi coinvolgere i tuoi figli in ogni fase del processo, dalla scelta di una ricetta alla spesa e alla preparazione dei pasti. "Insieme potete creare un elenco di cibi che piacciono ai vostri figli e che approvate e poi farli scegliere da questo elenco", consiglia Thivierge. Ciò consente ai genitori di mantenere il controllo dando al bambino la libertà di scelta.
Evita di introdurre nuovi cibi a pranzo
È importante continuare a introdurre nuovi cibi per i tuoi schizzinosi, poiché possono essere necessarie dalle 10 alle 20 volte per provare un alimento prima che un bambino possa iniziare a piacergli. Tuttavia, il pranzo scolastico potrebbe non essere il momento migliore per farlo. I bambini tendono a distrarsi durante il pranzo e spesso non hanno abbastanza tempo per finire tutto ciò che hanno nella loro scatola del pranzo. Possono iniziare con cibi più familiari ed è più probabile che ignorino nuovi elementi. Thivierge suggerisce di introdurre nuovi cibi a cena quando tutta la famiglia può incoraggiare il bambino a provare qualcosa di nuovo.
Crea un elenco e cambia il menu
Inizia a lavorare sul menu del pranzo scolastico in base agli alimenti che tuo figlio accetta di mangiare. "Aiuta a fare un elenco di tutti i cibi che il tuo palato più esigente tollera, ma è anche importante trovare modi diversi per servirli", dice Thivierge. Ad esempio, se il cetriolo è l'unico ortaggio che il tuo schizzinoso mangia, prova a servirlo con salse diverse o arrotolalo con salumi e formaggio. Il sito web del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti offre una varietà di ricette create con il contributo dei bambini delle scuole per aiutarti a trovare nuove idee per il pranzo scolastico. Cambiarlo è la chiave per impedire a tuo figlio di perdere interesse per i pochi cibi sani che gli piacciono.
Pensa fuori dagli schemi
Cosa immagini quando pensi a un tipico pranzo scolastico? È un panino al prosciutto e formaggio, un cartone di latte e una mela? Anche se non c'è niente di sbagliato nei panini, possono annoiarsi rapidamente. Perché limitarti ai cibi tradizionali del pranzo? Va benissimo confezionare zuppe, insalate, quesadillas e persino cibi per la colazione a pranzo. Potresti pensare a giornate a tema come "lunedì al mac 'n cheese" in modo che tuo figlio sappia cosa aspettarsi. "E se tuo figlio vuole pranzare a scuola, va bene anche quello. Trova un equilibrio tra pranzi scolastici e pranzi al sacco e pianifica questi pasti insieme ", afferma Thivierge.
Sii un modello
I bambini tendono a rispecchiare i loro genitori. Se non pranzi e fai uno spuntino tutto il giorno, anche tuo figlio potrebbe saltare il pranzo. O se ti piace un cupcake prima di cena, il tuo schizzinoso potrebbe iniziare a riempirsi di dessert prima di arrivare alla parte sana del pranzo scolastico. "Dare il buon esempio è importante, soprattutto quando si tratta di cibi per i quali come genitore potresti essere schizzinoso", sottolinea Thivierge. Se servi i funghi a tuo figlio, ma li raccogli dal tuo piatto, tuo figlio potrebbe seguire i tuoi segnali.
Risorse addizionali
Per ulteriori informazioni sull'alimentazione dei bambini, i pranzi scolastici e i suggerimenti per il rientro a scuola, dai un'occhiata a queste risorse:
- Guida alla salute per il rientro a scuola per i genitori
- Alimentazione dei bambini in età scolare
- Children’s Nutrition Center
- Crescere figli sani