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Panoramica
Le piante forniscono molti nutrienti benefici (sostanze fitochimiche) che possono proteggere dal cancro. Isotiocianati (trovati in broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles) possono sopprimere la crescita del tumore e la produzione di ormoni. I flavonoidi (mele, pompelmi, vino rosso, ecc.), La soia e il licopene (presenti nei pomodori) dimostrano anche una protezione contro il cancro.
Data di revisione 7/7/2017
Aggiornato da: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Anche recensito da David Zieve, MD, MHA, direttore medico, Brenda Conaway, direttore editoriale e A.D.A.M. Team editoriale