Contenuto
- I sintomi possono sorprenderti
- Sintomi comuni durante un glutening
- Cerca un motivo
- Glutening maggiore vs glutammato minore
I sintomi possono sorprenderti
Se stavi sperimentando un sintomo particolare prima che ti fosse diagnosticato, come, ad esempio, diarrea, potresti sviluppare l'opposto - stitichezza - quando mangi glutine. E ci sono prove che alcune persone soffrono di reflusso durante un glutine, anche se non avevano quel sintomo prima della diagnosi.
Sintomi comuni durante un glutening
Oltre a diarrea, stitichezza e reflusso, è normale sperimentare la nebbia del cervello quando sei stato glutinoso e molte persone segnalano attacchi ricorrenti di depressione causata dal glutine che sembrano risolversi non appena gli altri sintomi si risolvono. La stanchezza indotta dal glutine è un altro problema menzionato di frequente.
Anche se non è comune, può verificarsi vomito, soprattutto se hai ingerito una grande quantità di glutine (pensa: una fetta di pizza o una ciambella, invece di poche briciole). Ma ricorda, puoi provare sintomi anche da una quantità molto, molto piccola di glutine.
I sintomi possono variare
Solo perché il tuo amico sperimenta un sintomo quando mangia glutine non significa che sia lo stesso sintomo che sperimenterai. Ogni persona ha una reazione diversa.
Cerca un motivo
Qualunque cosa tu provi, i tuoi sintomi spesso seguiranno uno schema prevedibile, un modello che potrebbe indurti nel fatto che hai mangiato qualcosa, beh, problematico.
Personalmente, riesco quasi sempre a capire se sto iniziando un importante glutine. Mi viene una sete innaturale entro mezz'ora dall'esposizione e le mie labbra si seccano, e entro pochi minuti comincio a sperimentare un brutto reflusso. La stanchezza colpisce entro un paio d'ore e ho problemi a rimanere sveglio per diverse ore, ma poi quella notte soffro di insonnia. Se riesco a dormire, ho gli incubi.
Il giorno successivo, di solito ho crampi e diarrea, oltre a grande affaticamento e annebbiamento del cervello. Ho anche una visione sfocata e posso avere qualche difficoltà a mettere a fuoco gli occhi. Entro il terzo giorno, di solito mi sento meglio (a meno che l'esposizione al glutine non abbia innescato un'emicrania), ma tendo a soffrire di stitichezza e dolori articolari per un altro giorno o due mentre il mio sistema si riprende dall'esposizione al glutine.
Ero solito contrarre la dermatite erpetiforme quasi esattamente 22 ore dopo essere stato glutinato (molto utile per individuare cosa mi ha colpito). Tuttavia, in questi giorni sono guarito abbastanza che la mia eruzione cutanea pruriginosa non compare fino a circa due giorni dopo, e talvolta è solo un lieve prurito e alcuni dossi.
Glutening maggiore vs glutammato minore
Durante un glutine maggiore, è probabile che si manifestino molti sintomi, mentre, se si tratta solo di un glutine minore, è possibile che si verifichino solo uno o pochi sintomi. Tuttavia, i sintomi che compaiono generalmente si presentano nel solito ordine.
Tuttavia, tutto sommato, un glutine - maggiore o minore - è un'esperienza estremamente spiacevole. Quando le persone mi chiedono di descrivere la mia reazione al glutine, la caratterizzo come una "influenza di tutto il corpo" che dura per giorni.
Ma la buona notizia è che questi sintomi sono solo temporanei e, con aggiustamenti dietetici, è possibile evitare il glutine e comunque godere di una dieta varia, ricca di cibi deliziosi e nutrienti.