Contenuto
- Cosa sono la vitamina D e il calcio?
- Di quanta vitamina D e calcio hai bisogno?
- Come si ottengono vitamina D e calcio?
- Carenza di vitamina D.
Cosa sono la vitamina D e il calcio?
La vitamina D (un ormone) e il calcio (un minerale) sono nutrienti che sostengono la salute delle ossa. Sono necessari anche per:
Movimento muscolare
Comunicazione nervosa
Assorbimento di calcio e fosforo (vitamina D)
Risposte del sistema immunitario (vitamina D)
Segnalazione tra le cellule (calcio)
Secrezione ormonale (calcio)
Flusso dei vasi sanguigni (calcio)
Senza abbastanza vitamina D o calcio, le ghiandole paratiroidi compensano producendo una quantità eccessiva del loro ormone, una condizione chiamata iperparatiroidismo. Ciò può portare all'indebolimento delle ossa (osteoporosi) e aumento del rischio di fratture.
Altri problemi da carenze di calcio e vitamina D includono:
Deformità scheletriche (rachitismo) nei bambini di età compresa tra 6 e 24 mesi
Debolezza muscolare nei bambini e negli anziani (solo vitamina D)
Dato il ruolo cruciale di entrambi i nutrienti nella salute delle ossa, The Endocrine Society e Institute of Medicine raccomandano determinati livelli di consumo in base all'età e alla salute. Non hanno ancora scoperto, tuttavia, che l'assunzione di vitamina D fornisce protezione cardiovascolare.
Di quanta vitamina D e calcio hai bisogno?
The Endocrine Society e The Institute of Medicine hanno suggerito le indennità giornaliere raccomandate (RDA) per vitamina D e calcio, nonché quantità massime di consumo giornaliero che non dovresti superare per la tua sicurezza:
| Popolazione | Calcio RDA (mg) | Calcio Max (mg) | Vitamina D RDA (IU) | Vitamina D Max (UI) |
|---|---|---|---|---|
| 0-6 mesi | 200 | 1,000 | 400 | 1,000 |
| 6-12 mesi | 260 | 1,500 | 400 | 1,500 |
| 1-3 anni | 700 | 2,500 | 600 | 2,500 |
| 4-8 anni | 1,000 | 2,500 | 600 | 3,000 |
| 9-13 anni | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 14-18 anni | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 19-30 anni | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
| 31-50 anni | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
| 51-70 anni maschio | 1,000 | 2,000 | 600 | 4,000 |
| 51-70 anni femmina | 1,200 | 2,000 | 600 | 4,000 |
| 70+ anni | 1,200 | 2,000 | 800 | 4,000 |
| 18 anni o più giovani, in gravidanza / allattamento | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 19-50, gravidanza / allattamento | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
Le raccomandazioni vengono fornite con due precauzioni:
Alcune persone potrebbero aver bisogno di più della RDA (dopo aver parlato con il proprio medico) se sono:
Obeso
Assunzione di farmaci anticonvulsivanti, glucocorticoidi, antimicotici come il ketoconazolo o farmaci per l'AIDS
Assumere una quantità eccessiva di entrambi i nutrienti sembra essere dannoso, con:
Calcoli renali associati a troppo calcio da integratori
Livelli molto elevati di vitamina D (oltre 10.000 UI al giorno) possono causare danni ai reni e ai tessuti
Come si ottengono vitamina D e calcio?
Il tuo corpo produce vitamina D quando la tua pelle è esposta al sole, ma diversi fattori ne limitano la creazione:
Vivere ovunque nel paese sopra la latitudine di 33 gradi (la parte superiore della Louisiana)
Indossare la protezione solare per proteggersi dal melanoma
Avere una pelle naturalmente scura
Invecchiamento, che modifica la capacità di assorbimento
La quantità di sole necessaria per raggiungere i normali livelli di vitamina D nel sangue è probabilmente superiore a quella sicura per la tua pelle, quindi la maggior parte delle persone potrebbe aver bisogno di integratori per raggiungere un normale livello di vitamina D.
Entrambe le forme di vitamina D (D2 o D3) avvantaggia l'organismo, ma pochissimi alimenti contengono naturalmente la sostanza nutritiva o ne sono arricchiti. Ecco perché i medici raccomandano gli integratori per compensare la differenza. Gli alimenti contenenti vitamina D includono:
Olio di fegato di merluzzo: 400-1.000 UI per cucchiaino
Salmone selvatico: 600-1.000 UI per 3,5 once
Salmone d'allevamento: 100-250 IU per 3,5 once
Salmone in scatola: 300-600 UI per 3,5 once
Sardine in scatola: 300 UI per 3,5 once
Sgombro in scatola: 250 UI per 3,5 once
Tonno in scatola: 236 UI per 3,5 once
Funghi shitake freschi: 100 UI per 3,5 once
Funghi shitake essiccati: 1.600 IU per 3.5 oz
Tuorlo d'uovo: 20 UI per tuorlo
Latte, succo d'arancia, latte artificiale, yogurt, margarina, burro, formaggio e cereali per la colazione sono spesso arricchiti con vitamina D.
Calcio si trova in:
Latticini
cavolo cinese
cavolo
broccoli
Succhi di frutta fortificati, bevande, tofu e cereali
Carenza di vitamina D.
Una mancanza di vitamina D può causare seri problemi e i medici prescrivono in genere dosi maggiori per 6-8 settimane a coloro con una carenza diagnosticata. I pazienti devono assicurarsi che i loro laboratori stiano seguendo le soglie della Endocrine Society e dell'Istituto di Medicina quando vengono sottoposti a test.
Nessuno dei due gruppi raccomanda lo screening universale per una carenza di vitamina D. Alcune condizioni mediche, etnie e farmaci mettono a rischio le persone e le rendono candidate per i test:
Rachitismo
Osteomalacia
Osteoporosi
Malattia renale cronica
Insufficienza epatica
Sindromi da malassorbimento
Fibrosi cistica
Malattia infiammatoria intestinale
Morbo di Crohn
Chirurgia bariatrica
Enterite da radiazioni
Iperparatiroidismo
Farmaci
Farmaci antiepilettici
Glucocorticoidi
Farmaci contro l'AIDS
Antifungini come il ketoconazolo
Colestiramina
Bambini e adulti afroamericani e ispanici
Donne in gravidanza e in allattamento
Anziani con una storia di cadute
Anziani con una storia di fratture
Bambini e adulti obesi
Disturbi che formano granulomi
Sarcoidosi
Tubercolosi
Istoplasmosi
Coccidiomicosi
Berillosi
Alcuni linfomi