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La carenza di vitamina B12 è uno dei fattori sorprendenti che contribuiscono al rischio di ictus La vitamina B12 è un importante nutriente presente in diversi tipi di alimenti. È noto da tempo che la carenza nutrizionale causa problemi di salute, in particolare nei bambini e nelle donne incinte. Si scopre che non assumere abbastanza vitamina B12 può contribuire all'ictus tra le persone di tutte le età e può portare ad un aumento del rischio di ictus anche tra i bambini e le donne incinte.Il legame tra carenza di vitamina B12 e ictus implica un processo in più fasi.
Le carenze nutrizionali di acido folico, vitamine del gruppo B e soprattutto vitamina B12, provocano un aumento di una sostanza chimica chiamata omocisteina, mentre un'eccessiva omocisteina crea due problemi; uno di questi problemi è l'infiammazione dei vasi sanguigni e l'altro problema è un processo chiamato stress ossidativo.
L'infiammazione è una delle principali cause di ictus. L'infiammazione è l'accumulo di globuli bianchi che hanno lo scopo di combattere le infezioni. Ma l'infiammazione non necessaria associata alla carenza di vitamina B12 provoca danni ai vasi sanguigni e depositi in eccesso all'interno dei vasi sanguigni. Questo accumulo può alla fine portare all'interruzione del normale flusso sanguigno nel cervello, che è un ictus.
L'altra conseguenza è chiamata danno ossidativo, che danneggia i vasi sanguigni, rendendoli più propensi a catturare materiale appiccicoso e sangue, portando a coaguli di sangue e predisponendo al sanguinamento.
Pertanto, la carenza di vitamina B12 può essere la causa di una cascata di eventi fisiologici che inducono l'ictus.
Fattori di rischio
La vitamina B12 è un componente nutritivo necessario per le persone di tutte le età.È interessante notare che il legame tra carenza di vitamina B12 e ictus è più evidente tra i gruppi che hanno un'incidenza relativamente bassa di ictus, come i bambini e i giovani adulti.
Questi gruppi a basso rischio di ictus hanno meno probabilità di avere ictus in primo luogo. Quando i giovani senza evidenti fattori di rischio di ictus hanno un ictus, il team medico spesso guarda più in profondità del solito per trovare la causa. Ciò rende più probabile che un problema come una carenza di vitamina B12 venga rilevato tra queste popolazioni.
Si scopre che i livelli di vitamina B12 sono spesso bassi tra i sopravvissuti all'ictus. Inoltre, la prevenzione della carenza di vitamina B12 ha dimostrato di essere efficace nel ridurre il rischio di ictus. Un ampio studio chiamato Trial Heart Outcomes Prevention Evaluation 2 ha esaminato il tasso di ictus in risposta agli integratori di vitamina B12 somministrati per raggiungere livelli ottimali di vitamina B12 e per abbassare l'omocisteina elevata. I risultati hanno dimostrato che l'integrazione di vitamina B12 ha ridotto efficacemente il rischio di ictus tra i partecipanti allo studio.
Diagnosi
I livelli di vitamina B12 possono essere rilevati utilizzando un esame del sangue. Il livello normale è considerato compreso tra 200 e 900 picogrammi per millilitro (pg / mL). In generale, i livelli di vitamina B12 non fanno parte di un esame fisico di routine. Inoltre, alcuni esperti sottolineano che la carenza precoce di vitamina B12 non viene rilevata misurando direttamente i livelli di vitamina B12, ma piuttosto da test altamente specializzati come i livelli plasmatici di omocisteina totale o acido metilmalonico. Questi test specializzati non sono attualmente considerati di routine o pratici .
È interessante notare che la carenza di vitamina B12 produce un tipo di anemia chiamata anemia megaloblastica. Per le persone che hanno questo tipo di anemia, il corpo ha un basso contenuto di globuli rossi e i globuli rossi sono anormalmente grandi e incapaci di funzionare correttamente. Sebbene questo non sia un segno precoce di carenza di vitamina B12, è più facilmente rilevabile e testato più di routine rispetto agli altri modi per rilevare la carenza di vitamina B12.
La carenza di vitamina B12 è anche associata a una serie di altri problemi di salute, tra cui la neuropatia (danno ai nervi) e la demenza.
Cause
Ci sono una varietà di cause di carenza di vitamina B12. La più ovvia è la malnutrizione e la mancanza di vitamina B12 nella dieta. Sebbene una dieta vegetariana sia generalmente considerata salutare, ci sono alcuni nutrienti particolarmente carenti nella maggior parte dei cibi vegetariani, uno dei più importanti dei quali è la vitamina B12.
Tuttavia, sorprendentemente, la mancanza di vitamina B12 nella dieta non è la causa più comune di carenza di vitamina B12. A volte, potresti non assorbire abbastanza vitamina B12 nel tuo corpo, anche se ne stai mangiando abbastanza.
L'uso cronico di alcol e il consumo eccessivo di alcol possono causare carenze nutrizionali anche se si sta assumendo abbastanza vitamina B12 nel cibo. Ciò è dovuto a cambiamenti metabolici nel corpo che rendono difficile assorbire e utilizzare correttamente la vitamina B12 e altri nutrienti, il che porta all'ictus.
Condizioni mediche e infezioni che interferiscono con l'assorbimento dei nutrienti da parte dello stomaco o la funzione dell'intestino tenue in quanto assorbe i nutrienti possono provocare un deficit di vitamina B12, anche se la quantità è adeguata nella dieta.
Gestione
La vitamina B12 è una vitamina che puoi ottenere mangiando carne rossa e fegato, che sono due tipi di alimenti noti per avere i più alti livelli di vitamina B12. Altre fonti includono pollo, uova, latticini, crostacei e pesce pinna. In genere, è molto difficile ottenere abbastanza vitamina B12 da fonti vegane.
Se sei vegano, si consiglia di mangiare cibi fortificati con vitamina B12 o di utilizzare regolarmente un integratore vitaminico. Per le persone che hanno problemi ad assorbire una quantità sufficiente di vitamina B12 a causa di problemi di stomaco o intestinali, si consiglia generalmente di assumere Iniezioni di vitamina B12 per evitare carenze.
Una parola da Verywell
Normalmente, l'ictus, che è causato da un coagulo di sangue o un'emorragia cerebrale, è causato da problemi di salute come l'ipertensione e il colesterolo alto, che di solito sono correlati a un eccesso di alcuni componenti dietetici (i grassi e il colesterolo nella dieta possono contribuire a livelli elevati di colesterolo nel sangue e alti livelli di sale alimentare possono contribuire all'ipertensione.)
Ma la carenza di vitamina B12, che è troppo poco nutritiva, è solo una delle poche carenze dietetiche associate all'ictus. Un basso livello di potassio è stato anche associato a una maggiore incidenza di ictus. E, poiché spesso è possibile aumentare l'assunzione di questi nutrienti con uno sforzo relativamente piccolo, vale la pena apportare modifiche dietetiche o assumere integratori se necessario.