Contenuto
- Vitamina A
- Vitamine del gruppo B.
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
- Una parola da Verywell
Ecco un elenco di sei vitamine che possiedono proprietà antinfiammatorie e gli alimenti che ne sono ricchi.
Vitamina A
Gli studi hanno scoperto che la vitamina A può impedire al sistema immunitario di agire eccessivamente e causare infiammazioni. La vitamina A è disponibile in due forme: il beta-carotene è una provitamina che converte la vitamina A nel corpo e la vitamina A è un antiossidante che protegge il corpo da i radicali liberi. Le diete ricche di beta-carotene e vitamina A possono aiutare a ridurre l'infiammazione.
Fonti di cibo
Gli alimenti ricchi di vitamina A includono carote, dente di leone, cavoli, cavolo cappuccio, spinaci e un'ampia varietà di verdure a foglia.
Vitamine del gruppo B.
Le persone con poca vitamina B6 avranno spesso alti livelli di proteina C reattiva, un altro composto responsabile dell'infiammazione, specialmente nelle malattie autoimmuni come l'artrite reumatoide.
Per ridurre l'infiammazione e aumentare la vitamina B6, prova a consumare cibi ricchi di vitamine del gruppo B, tra cui cavoli, peperoni e funghi, melone, tonno e pollame.
Uno studio ha rilevato che anche basse dosi di integrazione di acido folico (noto anche come folato, un'altra vitamina B) assunte quotidianamente e per brevi periodi possono ridurre l'infiammazione.
Fonti di cibo
Le fonti alimentari di folato includono i piselli dagli occhi neri, le verdure a foglia verde scure, gli asparagi e il fegato.
Vitamina C
La vitamina C è nota per aiutare a mantenere il sistema immunitario sano e funzionante. Inoltre, la ricerca mostra che la vitamina C può sbarazzarsi dei radicali liberi responsabili dell'infiammazione.
L'itamina C, come le vitamine del gruppo B, può anche aiutare a ridurre la proteina C reattiva. Gli integratori sono utili, ma è sempre meglio cercare di assumere vitamina C dalla dieta.
Fonti di cibo
Per ottenere più vitamina C dalla tua dieta, mangia una varietà di frutta e verdura, che sono anche caricate con antiossidanti che possono migliorare la salute e potenzialmente ridurre il rischio di malattie cardiache e tumori.
Vitamina D
Secondo un rapporto di Ricerca alimentare e nutrizionale, fino al 41,6% degli americani è carente di vitamina D. Gli studi hanno stabilito da tempo una connessione tra un basso livello di vitamina D e una varietà di malattie infiammatorie. Inoltre, i ricercatori sanno che il miglioramento della vitamina D può aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Un altro rapporto in Il Journal of Immunology suggerisce che specifici eventi molecolari e di segnalazione sono responsabili della capacità della vitamina D di inibire l'infiammazione. Inoltre, le persone con bassi livelli di vitamina D possono sicuramente trarre beneficio dall'integrazione di vitamina D.
La vitamina D è naturalmente disponibile dal sole, ma non tutti possono ottenere tutta la loro vitamina D dal sole. Chiunque sospetti che i suoi livelli di vitamina D siano bassi dovrebbe parlare con il proprio medico di test e integrazione.
Fonti di cibo
Le migliori fonti alimentari di vitamina D sono pesce, tuorli d'uovo, carni di organi e alimenti integrati con vitamina D, compreso il latte.
Vitamina E
La vitamina E è un'altra vitamina antiossidante, il che significa che può ridurre l'infiammazione. I risultati di una meta-analisi del 2015 riportati nel Giornale europeo di nutrizione clinica confermare che la vitamina E ha proprietà antinfiammatorie e l'integrazione può essere utile per le persone che vivono con condizioni infiammatorie.
Fonti di cibo
La vitamina E si trova naturalmente nelle noci e nei semi, comprese le mandorle e i semi di girasole. Molti frutti e verdure sono anche ricchi di vitamina E, inclusi avocado e spinaci.
Vitamina K
Un rapporto sulla rivista Metabolismo hanno scoperto che la vitamina K può ridurre i marker infiammatori e aiutare con la coagulazione del sangue e proteggere la salute delle ossa. Sebbene la vitamina K sia necessaria per la salute delle ossa, la maggior parte delle persone non ne assume abbastanza dalla propria dieta.
Gli uomini adulti dovrebbero mirare ad assumere 120 microgrammi (mcg) al giorno di vitamina K, mentre le donne dovrebbero mirare a 90 mcg. I numeri giornalieri raccomandati sono inferiori per bambini e neonati.
Fonti di cibo
Esistono due tipi di vitamina K: vitamina K1 e K2. La vitamina K1 si trova nelle verdure a foglia, tra cui cavoli, spinaci, broccoli e cavoli, mentre la K2 si trova nel pollo, nel fegato e nelle uova.
Una parola da Verywell
Le vitamine antinfiammatorie possono essere acquisite da una varietà di fonti alimentari, tra cui verdure, frutta, carne e pesce magri e cibi arricchiti con vitamine.
Anche in forma di integratore, queste vitamine possono ridurre l'infiammazione senza gravi effetti collaterali e sono una valida opzione per i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) e per i farmaci antinfiammatori prescritti.
Assicurati di parlare con il tuo medico prima di iniziare qualsiasi integratore vitaminico. È anche importante notare che gli integratori vitaminici non sostituiscono i farmaci.
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