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La carnosina è una sostanza prodotta naturalmente dall'organismo. Classificata come dipeptide, un composto costituito da due aminoacidi legati (in questo caso alanina e istidina), la carnosina è altamente concentrata nel tessuto muscolare e nel cervello. È presente anche in concentrazioni significative nel manzo e nel pesce e in concentrazioni inferiori nel pollo.Una forma sintetica di carnosina venduta in forma di integratore è pubblicizzata come un rimedio naturale per una serie di condizioni di salute, tra cui:
- Autismo
- Cataratta
- Complicazioni legate al diabete
- Ipertensione
- Problemi ai reni
Inoltre, si dice che la carnosina stimoli il sistema immunitario, migliora l'umore, migliora la memoria, combatte le rughe e preserva la vista.
Benefici alla salute
Secondo una revisione del 2018 sui rapporti sulla carnosina, esiste un grande potenziale per l'applicazione della carnosina nella salute e nelle malattie. Ad esempio, è stato scoperto che la carnosina ha potenti proprietà antiossidanti, che le consentono di proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Sembra anche ridurre l'infiammazione, un driver di molti tipi di malattie croniche.
A causa di questi effetti, si pensa che la carnosina possa aiutare a proteggere da una serie di condizioni legate all'invecchiamento, come il morbo di Alzheimer e le malattie cardiovascolari. Detto questo, pochissimi studi clinici hanno testato i potenziali benefici per la salute derivanti dall'assunzione di integratori di carnosina. Fino a quando tali prove non saranno condotte, è difficile dire come il consumo di carnosina possa influenzare la salute umana.
Ecco uno sguardo ad alcune delle ricerche più promettenti sulla carnosina.
Il morbo di Alzheimer
Studi su animali e di laboratorio dimostrano che la carnosina riduce l'accumulo di beta amiloide, la proteina che forma le placche cerebrali associate alla malattia di Alzheimer.
In uno studio sui topi pubblicato nel 2013, l'integrazione orale con carnosina ha impedito il declino cognitivo a causa della sua inibizione della beta amiloide.
Nella ricerca del 2016 su persone anziane sane che ha integrato con una formula contenente carnosina, gli scienziati hanno riportato un miglioramento nella diminuzione del flusso sanguigno al cervello che si verifica nella malattia di Alzheimer, nonché una migliore conservazione della memoria nei partecipanti. Risultati simili sono stati mostrato in un modello animale della malattia di Alzheimer pubblicato nel 2017.
Alla luce di queste prove, è stato ipotizzato che la carnosina controlli la progressione della malattia di Alzheimer; Tuttavia, gli studi clinici sono ancora necessari.
Diabete
La carnosina può essere particolarmente utile per le persone con diabete in quanto può proteggere dai danni causati dalla glicazione delle proteine. Questo processo, che deriva dall'avere troppo zucchero nel corpo, è un importante contributo alle complicanze legate al diabete, come danni ai reni e ai nervi.
Sebbene le prove stiano ancora emergendo, studi sia sugli animali che sull'uomo hanno indicato il potenziale dell'integrazione con carnosina (che è diminuita sia negli animali che negli esseri umani con diabete di tipo 2) per ritardare la progressione del diabete e prevenire tali complicazioni.
Uno studio clinico pilota ha fornito prove della capacità della supplementazione di carnosina di proteggere dallo sviluppo del diabete in individui obesi non diabetici. Quando adulti in sovrappeso e obesi sono stati assegnati in modo casuale a ingerire carnosina (due grammi al giorno) o un placebo per 12 settimane , è stato segnalato un aumento dell'insulina a digiuno e della resistenza all'insulina con il placebo, ma non con la carnosina. Il gruppo che ha ricevuto carnosina ha anche migliorato le risposte a un test del glucosio orale (ad esempio, glucosio e insulina inferiori).
Tali risultati, sebbene promettenti, richiedono ulteriori conferme.
Cancro
Numerosi studi preliminari (colture cellulari) suggeriscono che la carnosina può aiutare a combattere il cancro, ad esempio la presenza di carnosina ha ridotto la crescita di molti dei principali tipi di cellule tumorali, comprese le cellule del fegato, del colon e delle ovaie. Ci sono anche prove da studi che correla bassi livelli di carnosina o alti livelli di attività della carnosidasi, l'enzima che scompone la carnosina e una prognosi infausta del cancro.
Sebbene sia interessante, è importante ricordare che questa ricerca è agli inizi.
Autismo
Uno dei pochi studi clinici che coinvolgono la carnosina è un piccolo studio pubblicato su Journal of Child Neurology nel 2002. In esso, 31 bambini con disturbi dello spettro autistico hanno assunto un integratore di carnosina o un placebo ogni giorno per otto settimane. Entro la fine del periodo di trattamento, i membri del gruppo carnosina hanno mostrato miglioramenti significativamente maggiori in alcune misure di funzionamento, inclusi comportamento e comunicazione.
Gli autori dello studio osservano che la carnosina può giovare ai bambini con autismo migliorando la funzione del sistema nervoso. Nonostante questi risultati promettenti, non sono state condotte ricerche più recenti su carnosina e autismo.
Possibili effetti collaterali
Sebbene si sappia poco sulla sicurezza dell'assunzione di integratori di carnosina, c'è qualche preoccupazione che la carnosina possa disturbare il sonno. Poiché i rischi per la salute degli integratori di carnosina sono sconosciuti, è importante consultare un medico prima di utilizzare la carnosina.
Inoltre, essere consapevoli del fatto che non è stata stabilita la sicurezza degli integratori in donne incinte, madri che allattano, bambini e persone con condizioni mediche o che assumono farmaci.
Dosaggio e preparazione
Poiché non esiste alcun beneficio medico provato per la carnosina, non c'è accordo su quale dosaggio produrrà un effetto terapeutico. Tra i sostenitori, varia da 50 a 150 milligrammi al giorno a circa 1.000 milligrammi al giorno.
È importante notare che, oltre a vegani e vegetariani rigorosi, ci sono domande sulla necessità di un'integrazione di carnosina poiché il semplice consumo di un pasto che include proteine animali o di pesce aumenterà il livello di carnosina (p. Es., Un tre once porzione di manzo contiene circa 300 milligrammi di carnosina).
Anche l'efficacia dell'integrazione orale con carnosina è un problema poiché la maggior parte della carnosina assorbita dall'intestino viene distrutta nel flusso sanguigno da enzimi chiamati carnosinasi.
Conclusione: è troppo presto per raccomandare integratori di carnosina come trattamento standard per qualsiasi problema di salute. Se stai prendendo in considerazione l'uso di integratori di carnosina per il trattamento di una condizione, parla con il tuo medico prima di iniziare il tuo regime di integratori. L'autotrattamento con integratori di carnosina ed evitare o ritardare le cure standard possono avere gravi conseguenze.
Cosa cercare
Tieni presente che gli integratori non sono stati testati per la sicurezza e sono in gran parte non regolamentati. Ciò significa che il contenuto di alcuni prodotti potrebbe differire da quanto specificato sull'etichetta del prodotto.
Come con qualsiasi altro integratore, scegli sempre uno da un produttore rispettabile. Se decidi di provare gli integratori di carnosina, trova un marchio testato e approvato da un ente di certificazione riconosciuto, come US Pharmacopeia (USP), NSF International o ConsumerLab. In questo modo è possibile garantire la massima qualità e sicurezza possibile.
Carnosina contro carnitina
È facile confondere la carnosina con la carnitina, anch'essa derivata da un acido animo e concentrata nel tessuto muscolare. Sebbene il corpo produca una quantità sufficiente di carnitina per soddisfare le esigenze della maggior parte delle persone, una forma sintetica è disponibile anche negli integratori alimentari. Viene spesso utilizzato per la perdita di peso, le prestazioni fisiche, la salute del cuore e per migliorare la funzione cerebrale.
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