Contenuto
- Linee guida sulla formazione di un piano dietetico
- Colazione
- Biscotti
- Dessert freddi
- Spuntini
- Contorni
- Zuppe
- Piatti principali
Non esiste una dieta raccomandata per ogni persona con IBD. A volte i medici possono raccomandare determinate diete mediche, tra cui una dieta a ridotto contenuto di fibre, una dieta liquida chiara o una dieta a basso residuo. Queste diete potrebbero essere utilizzate prima o dopo un test o un intervento chirurgico, o durante una riacutizzazione di la malattia. In alcuni casi, una dieta potrebbe essere prescritta per un periodo di tempo più lungo, ma nessuna di esse è generalmente consigliata per l'uso a lungo termine. Questo perché uno degli obiettivi del trattamento delle IBD è tornare a una dieta il più regolare possibile, al fine di evitare la malnutrizione.
Linee guida sulla formazione di un piano dietetico
Tuttavia, molti pazienti riferiscono che è difficile fornire consigli sulla dieta, specialmente quando l'IBD è in remissione. Va bene mangiare qualcosa o dovrebbero esserci ancora delle restrizioni? Alla fine è una conversazione da avere con il tuo team medico, ma in molti casi la dieta sarà il risultato di tentativi ed errori. Spetterà a te determinare cosa funziona meglio, anche se il tuo team medico può aiutarti a capire come ottenere le vitamine ei minerali di cui hai bisogno.
Ci sono alcune linee guida da tenere a mente quando pianifichi la tua dieta:
- Gli alimenti ricchi di fibre possono essere difficili da digerire.
- Cibi fritti o cibi ricchi di grassi possono contribuire alla diarrea.
- I latticini possono causare gas e gonfiore se l'intolleranza al lattosio è un problema.
- Frutta e verdura crude, mentre fanno parte di una dieta salutare, possono causare disagio durante una riacutizzazione.
- Le bevande gassate possono contribuire a gas e gonfiore.
Ci sono molte ricette sviluppate per le persone con IBD che possono essere utili. Assicurati di leggere attentamente la lista degli ingredienti: siamo tutti diversi e ciò che funziona per alcuni potrebbe non funzionare per tutti.
Colazione
- Carol's Coffee Cake: una torta al caffè a basso contenuto di fibre fatta con panna acida.
- Biscotti agli agrumi: prepara 24 biscotti da abbinare a tè o caffè decaffeinato.
- Frittelle di farina di riso: frittelle fatte con riso o latte di soia e farina di riso.
Biscotti
- Tart Lemon Squares: fa 12 quadrati di limone.
- Biscotti al burro di arachidi: senza latticini e senza fibre. Cos'altro potremmo cercare in un cookie?
- Biscotti Souvaroff al lampone: questa ricetta è un po 'più complicata, ma promette di valerne la pena.
Dessert freddi
- Sorbetto al pompelmo rosa: richiede una gelatiera.
Spuntini
- Salatini morbidi: prendi il tuo pretzel senza fibre.
Contorni
- Ripieno di pollame alle erbe: ripieno per la cena del Ringraziamento o in qualsiasi periodo dell'anno.
- Potato Latkes 'Hope & Joy': Potato latkes per aggiungere un po 'di varietà ai tuoi pasti.
Zuppe
- Zuppa di vongole del New England: fatta con latte di riso invece che di mucca.
Piatti principali
- Torta di pastore: fatta con latte di riso e tacchino invece di manzo, questa ricetta è una delle preferite all'antica.
- Scampi di Gamberetti con Linguine: Gamberi cotti in aglio e vino bianco - cosa c'è di meglio?
- Gnocchi cinesi al vapore con salsa di immersione: questa ricetta a base di maiale macinato o tacchino richiede un po 'di tempo per essere preparata.
- Hamburger di tacchino con cipolle grigliate: le cipolle grigliate in questa ricetta aggiungono sapore al tuo hamburger.
Una parola da Verywell
La dieta è un argomento delicato nell'IBD e, come molti altri aspetti di questa malattia, è diversa da persona a persona. Imparare quali alimenti funzionano e quali no è un processo continuo. Oltre a sapere quali alimenti giocheranno bene con l'IBD, la nutrizione è un fattore importante da tenere a mente: assumere abbastanza vitamine e minerali è fondamentale, il che significa pianificare i pasti in modo che abbiano il maggior impatto nutrizionale. Parla con il tuo medico per chiedere un rinvio a un dietologo che può aiutarti a dare un senso alle raccomandazioni dietetiche.