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Le allergie alimentari sono comuni e interesseranno quasi tutti ad un certo punto della loro vita. Questi includono i frutti, alcuni dei quali hanno un'elevata propensione alla sindrome da allergia orale (OAS), una reazione incrociata tra alcuni pollini e frutti che il corpo riconosce come gli stessi.L'unico frutto che si distingue per la sua capacità di provocare allergie è il mango (Mangifera indica). Come frutto nazionale dell'India, del Pakistan e delle Filippine, il mango viene coltivato su un albero che appartiene alla famiglia degli anacardi delle Anacardiaceae. Questa è la stessa famiglia di piante che includono la quercia velenosa, il sommacco velenoso e l'edera velenosa.
Questa distinzione non solo può rendere problematico il consumo di mango per alcune persone, ma a volte può anche essere decisamente pericoloso.
Mango e sindrome allergica orale
La sindrome da allergia orale (OAS) è in genere un'allergia non complicata che si verifica quasi immediatamente dopo aver mangiato un pezzo di frutta fresca e di solito si risolve senza trattamento in pochi minuti.
L'OSA si verifica a causa delle somiglianze nelle proteine presenti nei manghi e nei pollini (più spesso polline di betulla o polline di artemisia). Stranamente, avere un'allergia al lattice può anche causare sintomi di OAS quando si mangia mango, una condizione chiamata sindrome del frutto del lattice.
La diagnosi di OAS viene tipicamente effettuata con test cutanei per confermare se esiste una reazione crociata tra mango e allergeni comunemente associati.
L'OAS di solito non è considerata una condizione grave poiché la saliva nella bocca di una persona è solitamente in grado di abbattere l'allergene abbastanza rapidamente. Pertanto, qualsiasi risposta è solitamente limitata alla bocca e / o alle labbra. Tuttavia, a causa del rischio relativamente basso di una reazione più grave, si consiglia alle persone con allergia al mango di evitare tutte le forme crude del frutto. La frutta cotta raramente rappresenta un problema.
Mango e dermatite da contatto
Un altro tipo di reazione che può verificarsi a seguito del consumo di mango è qualcosa chiamato dermatite da contatto, ciò è dovuto specificamente a una sostanza presente nelle piante della famiglia delle Anacardiaceae chiamata urushiol.
Urushiol è la sostanza che causa eruzioni cutanee da edera velenosa, quercia velenosa e sommacco velenoso.
Nel mango, l'urushiolo si trova in alte concentrazioni nella buccia e nel frutto appena sotto la buccia. Nella maggior parte delle persone, il contatto con urushiol indurrà una risposta allergica cutanea. Con il mango, l'allergia potrebbe non essere così comune come, ad esempio, la quercia velenosa o l'edera velenosa, ma, in alcuni casi, può essere altrettanto profonda.
Questa reazione, che assomiglia a un'eruzione di quercia velenosa, si verifica più spesso sul viso entro poche ore dal consumo del frutto e può durare per diversi giorni. L'eruzione apparirà come piccole vesciche pruriginose che a volte possono fuoriuscire.
Sebbene questo tipo di allergia al mango non sia particolarmente pericoloso o pericoloso per la vita, può essere scomodo e fastidioso. Il trattamento, quando necessario, coinvolgerà un corticosteroide topico o orale, a seconda della gravità dei sintomi.
La diagnosi può essere fatta in base all'aspetto dell'eruzione cutanea. Il test di solito non è richiesto. Se la reazione è particolarmente grave, può essere utilizzato un patch test per confermare se il mango è, in effetti, la causa dell'eruzione cutanea.
Mango e Anafilassi
In rari casi, mangiare un mango può provocare una grave reazione allergica. Nota come anafilassi, la risposta di solito si verifica entro pochi minuti dal consumo del frutto e può includere:
- Respirazione difficoltosa
- Respiro affannoso
- Orticaria
- Gonfiore facciale
- Senso di costrizione alla gola
- Nausea
- Vomito
- Dolore addominale
- Oppressione toracica
- Diarrea
- Vertigini
- Svenimento
- Battito cardiaco accelerato
- Una sensazione di morte imminente
In alcuni casi, le condizioni della persona possono deteriorarsi rapidamente e portare a coma, shock, arresto cardiaco o respiratorio e persino la morte.
Si dovrebbero cercare cure di emergenza, senza eccezioni, se una persona sperimenta una reazione improvvisa e grave al mango.
Le persone che hanno manifestato gravi sintomi allergici dopo aver mangiato anacardi o pistacchi dovrebbero anche evitare il mango a causa della potenziale reattività crociata. I soggetti a rischio di anafilassi devono sempre portare con sé adrenalina iniettabile (come EpiPen) in caso di esposizione accidentale al mango oa qualsiasi sostanza a reattività crociata.
Guida alla discussione del medico sulle allergie alimentari
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