Contenuto
- In che modo la dieta influisce sulle IBD
- Linee guida generali
- Opzioni di dieta IBD
- Identificazione degli alimenti problematici
Tuttavia, ci sono alcune linee guida che puoi utilizzare per trovare la strada per una dieta sana che nutre il tuo corpo e aiuta a gestire i tuoi sintomi se hai IBD.
In che modo la dieta influisce sulle IBD
La dieta non è né una causa di IBD né una cura per questo. Tuttavia, è fondamentale che i pazienti con IBD alimentino i loro corpi con cibo nutriente. Durante una riacutizzazione, è particolarmente importante concentrarsi sulla nutrizione per aiutare meglio il corpo a far fronte all'infiammazione.
Molte persone con IBD limitano il cibo durante una riacutizzazione al fine di ridurre sintomi come dolore e diarrea. Ma le diete restrittive possono portare a carenze vitaminiche e influire anche sulla qualità della vita. Con IBD, hai già un'infiammazione nell'intestino tenue e crasso che può inibire l'assorbimento di vitamine e minerali. Inoltre, alcuni farmaci possono anche inibire l'assorbimento. Ciò rende particolarmente importante tornare a una dieta regolare.
La mancanza di appetito è comune nelle persone con IBD, specialmente durante una riacutizzazione. Questo può rendere ancora più difficile mantenere un peso sano; è comune per le persone con IBD lottare con l'aumento di peso. Mangiare cibi ricchi di nutrienti, pasti piccoli più frequenti e diventare creativi con i pasti, come provare cibi a temperature diverse, sono strategie che possono aiutare.
Alcuni cibi possono essere fattori scatenanti per te (come il latte se soffri di intolleranza al lattosio), mentre altri (come alcol, cibi grassi, cibi gassosi e bevande gassate) comunemente esacerbano i problemi intestinali. Potrebbero non causare la riacutizzazione, ma possono renderlo ancora più spiacevole.
Mantieni una comunicazione chiara con il tuo medico per quanto riguarda il modo in cui la dieta sembra influenzare i tuoi sintomi. In cambio, ascolta i consigli e le linee guida fornite. Solo la metà dei pazienti afferma di aver seguito i consigli del medico sulla dieta.
Vivere con IBDLinee guida generali
Ogni persona con IBD si accontenterà della propria dieta personale che funziona per loro. È una buona idea trovare e imparare a preparare alcune ricette da non perdere che contengono cibi gustosi e ben tollerati. Questo ti aiuterà a evitare cibi pronti quando affronti la stanchezza o altri sintomi di una riacutizzazione.
Ci sono alcune linee guida generali che forniscono un vantaggio sulla comprensione di come mangiare per l'IBD:
- Bevande alcoliche: Il bere colpisce ogni persona con IBD in modo univoco; per esempio, alcuni potrebbero scoprire che la birra può portare a gas e gonfiore. Nonostante le differenze personali, non c'è dubbio che abbia un impatto sull'apparato digerente (specialmente il fegato). Considera e discuti con l'aiuto di un operatore sanitario. Sappi anche che alcuni farmaci usati per trattare le complicanze IBD o IBD possono interagire con l'alcol.
- Bevande gassate: La carbonatazione extra può portare a gonfiore e gas, che sono scomodi da soli, ma soprattutto durante una riacutizzazione.
- Cibi fritti: I cibi fritti sono spesso ricchi di grassi e calorie vuote e possono portare a diarrea in alcune persone.
- Alimenti ricchi di fibre: La fibra è una parte importante di una dieta equilibrata, ma gli alimenti ad alto contenuto di nutrienti, come noci, mais, semi e popcorn, potrebbero dover essere limitati. Ciò è particolarmente vero dopo un intervento chirurgico addominale (stomia o chirurgia J-pouch) e per chiunque abbia una stenosi (una parte ristretta nell'intestino).
- Lattosio: L'intolleranza al lattosio è comune. L'eliminazione dei prodotti lattiero-caseari aiuterà ad evitare i sintomi causati dallo zucchero del latte.
Opzioni di dieta IBD
Alcune persone riferiscono che cambiare la loro dieta aiuta i loro sintomi, ma non c'è nessuna dieta che abbia dimostrato di aiutare tutti persone con IBD. Gli stessi studi dietetici sono difficili da progettare, poiché i soggetti del test possono allontanarsi dalle linee guida e offuscare i risultati.
Lavorare con un dietista registrato fornirà le migliori possibilità di progettare con successo una dieta che aiuti con i sintomi e non limiti vitamine e sostanze nutritive.
Ecco alcune delle diete di cui si parla comunemente in relazione all'IBD:
Dieta a basso contenuto di fibre
Una dieta povera di fibre potrebbe essere utilizzata per un po 'di tempo dopo l'intervento chirurgico o durante una riacutizzazione. Limitare la quantità di fibre può portare a un minor numero di feci. Può anche aiutare a ridurre il gonfiore e il dolore, poiché c'è meno cibo non digerito che si muove attraverso l'intestino.
Questa dieta non è pensata per essere seguita a lungo termine e le persone con IBD dovrebbero tornare a una dieta più completa che includa un'ampia varietà di alimenti il prima possibile.
IBD e dieta a fibre limitateDieta a basso contenuto di FODMAP
FODMAP è l'acronimo di oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli. La premessa di questa dieta è limitare tutti gli alimenti che contengono FODMAP.
La maggior parte delle persone non sa istintivamente quali sono gli alimenti ad alto contenuto di FODMAP o a basso contenuto di FODMAP, quindi è meglio provare questa dieta mentre si lavora a stretto contatto con un dietista che capisce l'IBD. Ci sono stati alcuni piccoli studi su una dieta a basso contenuto di FODMAP e IBD, che hanno mostrato buoni risultati. Sono necessari studi clinici prima che questa dieta possa essere raccomandata a un gruppo più ampio di pazienti con IBD.
Dieta senza glutine
Questa dieta rimuove il glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale, dalla dieta. Alcuni pazienti affetti da IBD hanno affermato che la rimozione del glutine dalla loro dieta allevia i loro sintomi, ma i ricercatori non hanno ancora determinato se riduce anche l'infiammazione dell'IBD. Inoltre, potrebbe essere una buona idea sottoporsi a test per la celiachia prima di iniziare una dieta priva di glutine.
Dieta priva di lattosio
Alcune persone con IBD possono scoprire che lo zucchero del latte (lattosio) causa gonfiore, diarrea o disagio. I sintomi possono variare da lievi a gravi. Eliminare dalla dieta tutti i prodotti lattiero-caseari contenenti lattosio è il modo migliore per evitare i sintomi correlati.
Dieta specifica con carboidrati (SCD)
La SCD è una dieta che rimuove i cereali, il lattosio e lo zucchero dalla dieta. Il principale svantaggio di questa dieta è che la maggior parte dei pazienti la trova restrittiva e difficile da seguire. Non è stato ampiamente studiato per l'uso nelle persone con IBD e, pertanto, la sua efficacia è sconosciuta. Tuttavia, non si ritiene che sia dannoso.
Dieta che imita il digiuno
La dieta che imita il digiuno ripete cicli di dieta ipocalorica basata su un piano. Uno studio della University of Southern California ha mostrato che questi cicli di quattro giorni hanno parzialmente invertito le caratteristiche dell'IBD nei topi. Hanno concluso che il digiuno ha preparato il tessuto intestinale per il miglioramento nella fase di rialimentazione. I ricercatori hanno confrontato la restrizione calorica e il processo di rialimentazione con l'abbattimento e la ricostruzione di una casa. Sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani.
Diete liquide
Le diete liquide non sono in genere raccomandate, ma possono essere utilizzate dopo l'intervento chirurgico o quando è presente una stenosi. Questa dieta non dovrebbe essere seguita a lungo perché limita l'assunzione di nutrienti.
Nutrizione enterale esclusiva (EEN)
L'EEN è una dieta liquida e viene in genere somministrata attraverso un tubo che scende dal naso allo stomaco, di solito durante la notte. Il punto chiave non è solo che aiuta a migliorare i sintomi, ma può anche aiutare a ridurre l'infiammazione nell'intestino.
L'EEN è l'unica dieta che è stata studiata a sufficienza per avere buone prove scientifiche a sostegno del suo uso per l'IBD. Tuttavia, sebbene questa opzione abbia dimostrato di aiutare con la malattia di Crohn nei bambini, ci sono meno prove che funzioni bene in adulti.
Questa opzione ovviamente non è così facile da implementare come semplici cambiamenti dietetici, quindi probabilmente non sarà considerata come una prima scelta, nonostante la ricerca positiva.
Diete mediche comuni per IBDIdentificazione degli alimenti problematici
Capire quali alimenti possono causare sintomi di diarrea o gonfiore può richiedere tempo e un attento monitoraggio. Tenere un diario alimentare dettagliato che includa sintomi e reazioni a determinati alimenti può aiutare. La parte più importante di un diario di questo tipo è essere coerente con esso e includere quante più informazioni possibili.
Provare una dieta per l'eliminazione del cibo è un'altra tecnica che può aiutare. Per utilizzare questo metodo, è importante consultare un professionista sanitario qualificato, preferibilmente un dietologo registrato, poiché tale dieta può richiedere molto tempo e creare confusione.
L'eliminazione degli alimenti dovrebbe essere effettuata solo a breve termine fino a quando non vengono identificate potenziali intolleranze alimentari.Se è necessario evitare costantemente alimenti o gruppi di alimenti, un dietista può creare un piano che assicuri un adeguato apporto di vitamine e minerali.
Come tenere un diario alimentareUna parola da Verywell
Molte persone con IBD hanno un rapporto complicato con il cibo e lottano per sapere cosa mangiare. Prova ed errore possono richiedere tempo e frustrare, ma attualmente è il modo migliore per navigare in una dieta che funzioni per evitare i sintomi e che sia anche salutare. Il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di gestire le tue condizioni e tornare a una dieta sana il prima possibile. Il modo migliore per farlo è cercare aiuto e lavorare a stretto contatto con professionisti sanitari esperti.
Ricette per pasti a misura di IBD