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Il nostro corpo ha bisogno di vitamine e minerali per funzionare correttamente e le malattie dell'apparato digerente possono ostacolarne l'assorbimento. Anche se non è comune che le persone siano carenti di zinco nei paesi occidentali, può accadere a persone che non assorbono abbastanza di questo minerale nel loro intestino. Non avere abbastanza zinco è più comune nei paesi in via di sviluppo.Lo zinco è un minerale che svolge diverse importanti funzioni nell'organismo. Alcune delle cose che lo zinco fa includono il trasporto di vitamina A, la guarigione delle ferite, il supporto dei sensi dell'olfatto e del gusto e la partecipazione a più di 80 azioni enzimatiche. La buona notizia è che per le persone che sono carenti, l'integrazione di solito non è troppo difficile. Tuttavia, poiché non è più comune, non è in genere un minerale che viene pensato per la prima volta quando una persona mostra uno dei sintomi.
Zinco e IBD
Lo zinco si perde a causa della diarrea e la carenza di zinco, sebbene non comune, può verificarsi nelle persone che hanno malattie infiammatorie intestinali (IBD). Ciò è particolarmente vero per quelli con diarrea cronica, che potrebbe verificarsi durante una riacutizzazione di IBD. Altri problemi che possono contribuire allo scarso assorbimento di zinco includono la chirurgia gastrointestinale e la sindrome dell'intestino corto (SBS).
Le carenze di zinco erano più comuni nelle persone con IBD. Poiché la nutrizione è migliorata, ci sono meno casi di carenza di zinco. Tuttavia, in alcune persone possono ancora verificarsi gravi carenze di vitamine e minerali e una corretta alimentazione è estremamente importante per chiunque abbia il morbo di Crohn o la colite ulcerosa. Questo è il motivo per cui limitare severamente la dieta non è raccomandato per le persone con IBD. Tornare a una dieta sana ricca di frutta e verdura il prima possibile è così importante per ottenere abbastanza vitamine e minerali.
Sintomi
I sintomi della carenza di zinco possono essere lievi e potrebbero essere spiegati come non troppo preoccupanti. I sintomi della carenza di zinco includono guarigione lenta, debolezza, macchie bianche sulle unghie, così come disturbi della vista, del gusto e dell'olfatto. La carenza di zinco può anche causare una condizione nota come acrodermatite enteropatica. L'acrodermatite enteropatica causa infiammazione della pelle su gomiti, ginocchia, guance, bocca e perineo (l'area intorno ai genitali e all'ano).
Trattamenti
La carenza di zinco viene spesso trattata con integratori di zinco. Il modo migliore per evitare la carenza di zinco è seguire una dieta sana. Per le persone con IBD che si trovano carenti di zinco, il modo migliore per fermarlo è tenere sotto controllo la diarrea e l'infiammazione e potenzialmente assumere alcuni integratori. Il trattamento adeguato della tua IBD è il modo più importante per prevenire la carenza di zinco.
Lo zinco può essere trovato in diversi tipi di alimenti. Ciò comprende:
- Manzo, agnello, maiale, vitello
- Crusca
- Formaggio (cheddar, americano, gouda, mozzarella, muenster, svizzero)
- Pollo, tacchino (carne scura)
- Granchio, aragosta, ostriche, gamberetti
- Cereali (grano, riso, germe di grano e prodotti a base di questi)
- Piselli verdi
- Fegato, Cuore
- Legumi e lenticchie
- Noccioline
Una parola da Verywell
Una carenza di zinco non è comune, anche quando la diarrea è un grosso problema come lo è per alcune persone con IBD. Tuttavia, è una possibilità e, se ci sono sintomi inspiegabili, il test per una carenza di zinco potrebbe essere qualcosa che un medico potrebbe prendere in considerazione. Se si scopre che c'è una carenza, mangiare alcuni cibi ricchi di zinco può o non può aiutare a invertirla, ma è sempre consigliabile seguire una dieta sana. Se è necessario un integratore, è importante assumere la giusta quantità, motivo per cui è importante consultare un medico. Verificare con il proprio medico o dietista gli integratori vitaminici e minerali se si è preoccupati per la carenza di zinco o di qualsiasi altra vitamina.