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Le persone che hanno una malattia infiammatoria intestinale (IBD) spesso si trovano a chiedersi cosa mangiare. Spesso, questo si traduce in una dieta composta principalmente da carboidrati semplici e tè, che non è una dieta nutriente per qualcuno che richiede nutrienti extra. Mentre un gastroenterologo e un nutrizionista o dietologo saranno la migliore fonte di informazioni sulla dieta, c'è anche una certa quantità di tentativi ed errori che deve essere intrapresa. Ciò che alcune persone, specialmente quelle a cui è stata recentemente diagnosticata o che non si sentono bene, potrebbero non rendersi conto subito è che ci sono scelte migliori disponibili quando si tratta di alimenti. I frutti più digeribili possono essere utili aggiunte alla dieta. Una dieta composta da molti cibi freschi è il modo migliore per ricevere vitamine e minerali.Ricordarsi di consultare un medico prima di effettuare aggiunte o eliminazioni in un programma di dieta. Tenere un diario alimentare e dei sintomi è anche una buona idea quando si apportano modifiche alla dieta.
Papaia
La papaia è un esempio di un frutto che è spesso più digeribile, e infatti, può effettivamente aiutare la digestione delle proteine. La papaia contiene un enzima chiamato papaina che scompone le proteine e le rende più disponibili per l'uso da parte del corpo. In effetti, è così efficace che questo enzima viene utilizzato come inteneritore di carne.
Come la maggior parte dei frutti, la papaia è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. Alcune delle vitamine e dei minerali che possono essere trovati nella papaia includono quelli che le persone che hanno IBD possono trovarsi carenti: vitamina A, vitamina K e folato.
Banane
Le banane sono uno degli alimenti più perfetti al mondo. Da un punto di vista pratico, non potrebbero essere più facili da mangiare: vengono nella loro confezione e possono essere mangiati quasi ovunque senza utensili o persino un tovagliolo. Sono una buona fonte di potassio, che è un nutriente di cui le persone con IBD potrebbero mancare. Altre vitamine e minerali contenuti nelle banane includono magnesio, vitamine del gruppo B e vitamina C. Le banane sono facili da digerire e sono spesso raccomandate per le persone che soffrono di vomito e diarrea. Le persone con una sacca a J o un'ileostomia possono scoprire che le banane aiutano ad addensare la produzione e aiutano a evitare o chiarire le feci molli.
Tuttavia, dovresti notare che le banane sono ad alto contenuto di FODMAP e dovrebbero essere consumate con cautela nei pazienti con dispepsia e / o IBS.
Il miglior tipo di banana per chi soffre di IBD sarà quando non ci sarà più verde sulla buccia ed è gialla o addirittura inizierà a vedere alcune macchie marroni. Una banana matura conterrà più antiossidanti di una non matura e sarà anche più facile da digerire.
Cantalupo
Il melone è un tipo di melone con un interno fragrante e carnoso. Negli Stati Uniti, il melone che troviamo spesso nel negozio di alimentari è in realtà chiamato melone. Tutte le varietà di melone contengono molti nutrienti importanti per una migliore salute e, in effetti, ne contengono alcuni che sono abbastanza importanti per le persone che hanno IBD. I meloni sono ricchi di vitamine A e C, oltre a potassio, fibre alimentari e antiossidanti.
I meloni sono dolci se consumati crudi e, poiché la polpa del frutto è così morbida, possono essere facilmente frullati in un frullato. Può anche essere mescolato in una macedonia con altri frutti di facile digeribilità o mangiato con lo yogurt.
I meloni dovrebbero essere affettati e mangiati quando sono adeguatamente maturati in modo che la carne non sia troppo dura. Per scegliere un melone maturo, dai una piccola spinta all'estremità del melone. Dovresti sentire un po 'di cedimento nella scorza esterna: non dovrebbe affondare troppo o essere duro e resistente. Per conservare il melone da mangiare in pochi giorni, scegline uno che abbia la buccia più dura all'estremità e lascialo maturare sul bancone per un giorno o due. Dopo che è maturo, conservalo in frigorifero.
Anguria
L'anguria fa venire in mente i barbecue estivi e mangiare fuori a un tavolo da picnic. Ma molti negozi di alimentari vendono anguria tutto l'anno, il che è una buona notizia per le persone con IBD che hanno bisogno di alimenti ricchi di sostanze nutritive e facilmente digeribili nella loro dieta. La varietà senza semi non è completamente senza semi, ma in gran parte lo è, il che è utile anche per coloro che hanno bisogno di evitare i semi nel loro cibo.
La maggior parte delle persone probabilmente immaginerebbe che l'anguria sia ricca di antiossidanti e beta-carotene, ma anche di vitamine A e C, che è utile per le persone che hanno IBD che stanno cercando di aumentare l'assunzione di quelle vitamine. Ma l'anguria contiene anche un po 'di potassio, non tanto quanto alcuni altri alimenti, ma ancora un piccolo extra sorprendente per questo melone.
Dovresti notare che l'anguria è ricca di FODMAP e dovrebbe essere consumata con cautela nei pazienti con dispepsia e / o IBS.
Fedele al suo nome, l'anguria ha un alto contenuto di acqua. L'idratazione è fondamentale per le persone con IBD.
Melata
La melata è un tipo di melone che spesso ha una cattiva reputazione. A volte viene ignorato a favore di altri frutti, ma può essere un'utile aggiunta alla dieta per le persone che hanno IBD. La melata ha una crosta liscia e un interno carnoso di colore verde chiaro. Ha un sapore delicato ed è dolce se consumato da solo, ma è anche un buon complemento per una macedonia.
Ciò che rende la melata una buona scelta per le IBD è il fatto che è facilmente digeribile ed è anche ricca di vitamina C. La melata non continuerà a maturare sul tuo bancone o in frigorifero se ha una buccia verde, quindi tu ' devi fare la tua scelta migliore del melone mentre sei al mercato. Una melata matura avrà una buccia a metà tra il bianco crema e il giallo dorato, senza verde. La buccia dovrebbe cedere un po 'quando viene spinta: non dovrebbe essere dura e non dovrebbe essere pastosa. Lasciarlo riposare per qualche giorno in più dopo l'acquisto renderà il gusto più dolce. Basta non lasciarlo andare troppo a lungo: può diventare troppo maturo e sviluppare una consistenza poco appetitosa.