Contenuto
- Cosa sono i radicali liberi?
- Cosa sono gli antiossidanti?
- Radicali liberi e invecchiamento
- Il Takeaway
Cosa sono i radicali liberi?
I radicali liberi sono un sottoprodotto della normale funzione cellulare. Quando le cellule creano energia, producono anche molecole di ossigeno instabili. Queste molecole, chiamate radicali liberi, hanno un elettrone libero, che rende la molecola altamente instabile. I radicali liberi si legano ad altre molecole nel corpo, facendo sì che le proteine e altre molecole essenziali non funzionino come dovrebbero.
I radicali liberi possono essere formati attraverso questo processo naturale, ma possono anche essere causati da dieta, stress, fumo, alcol, esercizio fisico, farmaci antinfiammatori, esposizione al sole o inquinanti atmosferici.
Cosa sono gli antiossidanti?
Gli antiossidanti sono sostanze presenti nelle piante che assorbono i radicali liberi come le spugne e si ritiene che riducano al minimo i danni dei radicali liberi Se il tuo corpo ha molti antiossidanti disponibili, può ridurre al minimo il danno causato dai radicali liberi. Ci sono alcune prove che possiamo ottenere tutti i benefici antiossidanti solo mangiando piante vere e altri alimenti. Gli integratori sembrano non essere altrettanto efficaci.
Radicali liberi e invecchiamento
La teoria dell'invecchiamento dei radicali liberi afferma che molti dei cambiamenti che si verificano quando il nostro corpo invecchia sono causati dai radicali liberi. Danni al DNA, cross-linking proteico e altri cambiamenti sono stati attribuiti ai radicali liberi. Nel tempo, questo danno si accumula e ci fa invecchiare.
Ci sono alcune prove a sostegno di questa affermazione. Gli studi hanno dimostrato che aumentare il numero di antiossidanti nella dieta dei topi e di altri animali può rallentare gli effetti dell'invecchiamento. Questa teoria non spiega completamente tutti i cambiamenti che si verificano durante l'invecchiamento ed è probabile che i radicali liberi siano solo una parte dell'equazione dell'invecchiamento.
Infatti, ricerche più recenti suggeriscono che i radicali liberi possono effettivamente essere benefici per il corpo in alcuni casi e che consumare più antiossidanti di quanto si farebbe attraverso il cibo ha l'effetto opposto. In uno studio (sui vermi) quelli a cui erano stati prodotti più radicali liberi o che erano stati trattati con radicali liberi vivevano più a lungo rispetto ad altri vermi. Non è chiaro se questi risultati si trasferiranno negli esseri umani, ma la ricerca sta cominciando a mettere in discussione le convenzioni della teoria dell'invecchiamento dei radicali liberi.
Il Takeaway
Indipendentemente dai risultati, è una buona idea seguire una dieta sana, non fumare, limitare l'assunzione di alcol, fare molti esercizi ed evitare l'inquinamento atmosferico e l'esposizione diretta al sole. Prendere queste misure fa bene alla salute in generale, ma può anche rallentare la produzione di radicali liberi.