Contenuto
- Cos'è il biossido di titanio?
- Sicurezza
- Studi su biossido di titanio e IBD
- Peggioramento del Sigma associato alla dieta
La dieta è un problema polarizzante e le persone con malattia di Crohn e colite ulcerosa sono naturalmente piuttosto investite nel modo in cui la dieta può o meno influenzare i loro sintomi. Poiché la relazione tra dieta e IBD viene studiata ulteriormente, alcune ricerche sull'argomento tendono a creare un po 'di scalpore quando vengono pubblicate.
La relazione tra colite (infiammazione del colon) e un additivo alimentare chiamato biossido di titanio è uno di questi problemi. Al momento non ci sono molte prove che indicano un legame tra IBD e biossido di titanio. Tuttavia, ci sono alcune ricerche in fase iniziale che probabilmente porteranno a ulteriori studi fino a quando non ci sarà una migliore comprensione di come questi tipi di additivi alimentari, che potrebbero anche essere definiti nanoparticelle o microparticelle, possono interagire con IBD. Attualmente, non ci sono raccomandazioni generali per le persone con IBD per evitare additivi alimentari e le persone con IBD che hanno dubbi dovrebbero chiedere al proprio medico consigli dietetici.
Cos'è il biossido di titanio?
Il biossido di titanio (TiO2) è una nanoparticella che è un additivo utilizzato in alimenti, farmaci, prodotti di consumo e prodotti per la cura personale, come i cosmetici. È una sostanza bianca che può far apparire i prodotti più luminosi o più bianchi, come ombretto, cipria, carta o persino glassa per torte. Il biossido di titanio è anche usato come filtro UV (ultravioletto) nelle creme solari per proteggere la pelle dalle scottature. Pertanto, questo è un prodotto che viene consumato dall'uomo nel cibo o nei farmaci e viene immesso sul corpo e assorbito dalla pelle, ad esempio con cosmetici o creme solari.
Quando il biossido di titanio viene utilizzato nei farmaci, è un ingrediente inattivo, a volte chiamato anche un eccipiente. Un ingrediente inattivo potrebbe essere utilizzato in un farmaco per una serie di motivi, sia per "aiutare" il principio attivo o per migliorare l'aspetto o il gusto di un farmaco. Viene utilizzato perché non dovrebbe avere alcuna azione sul corpo.
Il biossido di titanio è presente in natura, ma è anche prodotto dall'uomo. La descrizione della composizione chimica del biossido di titanio può diventare piuttosto tecnica perché ne esistono diversi tipi. I produttori non sono tenuti a elencare il tipo di biossido di titanio utilizzato nei prodotti e ha molti nomi commerciali diversi.
Sicurezza
Il biossido di titanio è approvato per l'uso in alimenti, farmaci e cosmetici, quindi è considerato sicuro dalle organizzazioni governative che ne hanno approvato l'uso. La quantità utilizzata nei prodotti varierà, ma spesso non è elevata. Il suo utilizzo in tutto il mondo è aumentato negli ultimi anni, soprattutto negli Stati Uniti, e tende ad essere abbastanza economico. Si stima che gli adulti negli Stati Uniti possano essere esposti a 1 mg di biossido di titanio per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Per una persona che pesa, ad esempio, 150 libbre, sarebbero 68 mg di esposizione al giorno.
Tuttavia, è descritto dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) come "debolmente tossico" e "possibilmente cancerogeno per l'uomo" perché, a dosi molto più elevate, gli studi hanno dimostrato che ha causato il cancro nei ratti. È importante notare, tuttavia, che la principale preoccupazione alla base della classificazione dell'OMS è proteggere i lavoratori negli stabilimenti in cui viene prodotto il biossido di titanio.
I lavoratori saranno esposti a quantità maggiori, possibilmente inalandole, nel corso del loro lavoro. Questi lavoratori devono essere protetti dagli effetti nocivi, soprattutto quando lavorano con sostanze come il biossido di titanio per lunghi periodi di tempo. Non ci sono prove, tuttavia, che l'uso di biossido di titanio in quantità minori, come nella glassa di torte o nei farmaci, metta le persone a maggior rischio di cancro.
Studi su biossido di titanio e IBD
Uno studio ha esaminato entrambi gli effetti del biossido di titanio sui topi indotti dalla colite. I ricercatori hanno utilizzato una sostanza chimica sui topi per creare la colite, che si riferisce all'infiammazione del colon e non è esattamente la stessa della colite ulcerosa come è nota negli esseri umani. L'induzione di topi con colite viene comunemente eseguita in questi tipi di studi iniziali, per vedere se ci potrebbe essere un motivo per passare a studi più grandi o ulteriori ricerche.
Ciò che è stato scoperto in questi topi è che quando avevano la colite e ricevevano quotidianamente elevate quantità di biossido di titanio nella loro acqua (50 mg o 500 mg per chilogrammo di peso corporeo), la colite peggiorava. I topi che non avevano la colite e a cui era stato somministrato il biossido di titanio non hanno avuto alcun cambiamento nei loro due punti. I ricercatori hanno concluso, quindi, che il biossido di titanio potrebbe essere dannoso solo se c'è già un'infiammazione nel colon.
Lo stesso studio aveva anche una componente umana e sono state studiate persone con morbo di Crohn e colite ulcerosa. Ciò che i ricercatori hanno scoperto è che le persone con colite ulcerosa in una riacutizzazione avevano una maggiore quantità di titanio nel sangue. I ricercatori hanno concluso che avere un'infiammazione nel colon significava che più titanio veniva assorbito lì e poi si faceva strada nel flusso sanguigno. Tenendo conto di ciò, insieme ai risultati di ciò che è accaduto nei topi, gli autori dello studio affermano che i loro risultati dovrebbero portarci a considerare "un uso più cauto di queste particelle".
Ci sono stati altri studi su persone con malattia di Crohn, che hanno studiato la dieta che non conteneva nanoparticelle. Il primo studio è stato condotto su 20 pazienti con malattia attiva ed è durato 4 mesi. I pazienti con una dieta a basso contenuto di particelle inorganiche tendevano a fare meglio di quelli che non erano a dieta. La conclusione è stata che l'eliminazione degli additivi alimentari e di altri articoli contenenti microparticelle o nanoparticelle potrebbe aver aiutato.
Un secondo studio simile è stato condotto su 83 pazienti. È stata utilizzata la stessa dieta, ma i ricercatori non sono giunti alla stessa conclusione: i pazienti a dieta non hanno fatto meglio di quelli che non erano a dieta. Tutto ciò significa che non ci sono prove valide che l'eliminazione di cose come gli additivi alimentari abbia qualche effetto sulla malattia di Crohn. È un caso di "ritorno al tavolo da disegno" per i ricercatori.
Peggioramento del Sigma associato alla dieta
Per le persone con IBD, c'è sicuramente lo stigma associato alla dieta. Amici, familiari e colleghi possono guardare con sospetto a ciò che una persona con IBD mangia e giudicare l'effetto che la dieta ha sui sintomi. Le persone con IBD spesso sanno quali alimenti tendono ad essere più problematici e, in alcuni casi, possono seguire una dieta ristretta per un certo periodo. Coloro che hanno subito un intervento chirurgico all'intestino per trattare la loro IBD e che sono inclini a sviluppare un blocco potrebbero dover evitare del tutto determinati alimenti o gruppi di alimenti.
La ricerca non ha dimostrato, tuttavia, che la dieta causi o inneschi l'IBD. I pazienti sono incoraggiati a seguire una dieta quanto più sana possibile, che include frutta e verdura fresca. Lavorare con un dietologo che ha esperienza nel trattamento di persone con IBD è utile per seguire una dieta che non sia solo favorevole alle IBD, ma che contenga anche le vitamine e i minerali di cui le persone con IBD hanno bisogno. Durante una riacutizzazione, molte persone con IBD limitano gli alimenti, ma in questo momento sono necessarie più calorie, non di meno.
Una parola da Verywell
Quando vengono fuori studi sull'IBD che sfidano ciò che attualmente riteniamo essere vero, può scuotere la nostra accettazione di tutto ciò che è connesso a queste malattie. Ciò è particolarmente vero per gli studi sulla dieta, ei media laici, che potrebbero non avere una comprensione profonda dell'IBD, tendono a balzare su di loro. Gli studi sul biossido di titanio non hanno ancora dimostrato che dovremmo o non dovremmo preoccuparci di questo additivo alimentare. Più cibi freschi e meno alimenti trasformati di solito sono una buona idea. Prima di eliminare del tutto gli alimenti, tuttavia, l'idea migliore è parlare con il tuo gastroenterologo e / o dietologo di opzioni sicure, nutrienti e pratiche.