Contenuto
- Cos'è la dieta MIND?
- Ricerca sulla dieta MIND, salute del cervello e rischio di Alzheimer
- Perché la dieta MIND promuove la salute del cervello?
- In cosa è diverso dalla dieta mediterranea
- In che modo è diverso dalla dieta DASH
Cos'è la dieta MIND?
Come suggerisce il nome, la dieta MIND deriva dalla dieta mediterranea e dalla dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), entrambe destinate alla salute cardiovascolare. È stato sviluppato da Martha Clare Morris, Ph.D., ScD, insieme ai suoi colleghi del Rush University Medical Center.
La dieta MIND enfatizza abitudini alimentari sane, con un focus su queste 10 categorie sane: noci, bacche, verdure a foglia verde, altre verdure, vino, fagioli, pesce, pollame, cereali integrali e olio d'oliva.
Richiede inoltre di limitare il cibo dalle categorie malsane di cibi fritti, pasticcini e dolci, burro o margarina, carne rossa e formaggio.
Ricerca sulla dieta MIND, salute del cervello e rischio di Alzheimer
Molteplici studi di ricerca hanno esaminato se la dieta MIND aiuta a prevenire il morbo di Alzheimer e altri tipi di demenza.
La dieta MIND era correlata a un tasso più lento di declino cognitivo: Uno studio ha coinvolto 960 adulti più anziani nel progetto Rush Memory and Aging. I partecipanti hanno seguito la dieta MIND per quasi cinque anni e durante lo studio, il loro funzionamento cognitivo è stato valutato annualmente.
I ricercatori hanno scoperto che l'elevata aderenza alla dieta MIND era collegata a un rallentamento del declino cognitivo che si verifica tipicamente con l'invecchiamento. In effetti, hanno determinato che i risultati erano equivalenti a una persona che acquisiva il funzionamento cerebrale di qualcuno che aveva 7 anni e mezzo più giovane. Entrambi i punteggi cognitivi complessivi, così come i punteggi delle singole sottosezioni, erano significativamente migliori in questi partecipanti. Le singole sezioni includevano memoria episodica, memoria semantica e velocità percettiva.
La dieta MIND era correlata alla riduzione del tasso di Alzheimer: Un altro studio è stato progettato dagli stessi ricercatori che hanno condotto lo studio di cui sopra. Il loro obiettivo era determinare se la dieta MIND non solo rallentasse il tasso di declino cognitivo, ma portasse anche a tassi più bassi di malattia di Alzheimer.
In questo studio, i ricercatori hanno esaminato specificamente tre diverse diete: la dieta MIND, la dieta mediterranea e la dieta DASH. Hanno misurato il livello di aderenza a quelle diete (cioè quanto rigorosamente le diete sono state seguite) e poi hanno identificato quale di questi partecipanti ha sviluppato la malattia di Alzheimer.
I ricercatori hanno anche preso in considerazione altre caratteristiche dei partecipanti che in precedenza erano state correlate al rischio di demenza tra cui attività fisica, età, sesso, livello di istruzione, obesità, basso indice di massa corporea (BMI) e una storia di ipertensione, ictus, o diabete. Ciò è stato fatto per ridurre la possibilità che uno di questi altri fattori (piuttosto che la dieta) stesse influenzando fortemente i risultati della ricerca.
I risultati dello studio hanno mostrato che l'elevata aderenza alla dieta MIND ha ridotto il rischio di malattia di Alzheimer del 53% rispetto a coloro che non hanno seguito la dieta. Ma la notizia particolarmente positiva sulla dieta MIND è che anche quando i partecipanti la seguivano solo per alcune volte (considerata dagli autori dello studio come "aderenza moderata"), era comunque correlata a un rischio ridotto del 35% di Alzheimer.
È interessante notare che l'elevata aderenza alla dieta DASH e alla dieta mediterranea ha anche ridotto il rischio di demenza, ma una moderata aderenza a queste due diete non ha ridotto significativamente i tassi di malattia di Alzheimer.
Conferenza internazionale sull'Alzheimer's Association Studies on the MIND Diet: Le informazioni presentate alla conferenza internazionale dell'Associazione Alzheimer 2017 includevano ulteriori ricerche sulla dieta MIND, così come altre diete che sono state collegate a una migliore salute del cervello.
In uno studio, è stata riscontrata una riduzione del 30-35% del rischio di deterioramento cognitivo in quasi 6.000 anziani che seguivano rigorosamente sia la dieta mediterranea che la dieta MIND. Seguire moderatamente la MIND o la dieta mediterranea è stata associata a un rischio ridotto del 18% di deterioramento cognitivo.
Un altro studio chiamato Women's Health Initiative Memory Study, con sede negli Stati Uniti, ha coinvolto più di 7.000 donne con un'età media di 71 anni. La loro aderenza alla dieta MIND è stata misurata e quindi classificata come la più aderente (4 ° quartile) fino alla meno aderente (1 ° quartile). ). Rispetto al 1 ° quartile, gli altri tre quartili erano ciascuno correlato con un rischio di demenza significativamente ridotto. Ciò rafforza ancora una volta l'idea che la perfetta conformità con una dieta sana potrebbe non essere richiesta per beneficiare il nostro cervello.
Un terzo studio presentato alla conferenza ha rilevato che una dieta malsana era correlata a un volume cerebrale inferiore. Il volume del cervello è stato precedentemente associato alla salute e al funzionamento del cervello. Nella malattia di Alzheimer, il volume del cervello diminuisce in modo significativo.Questo studio non riguardava specificamente la dieta MIND, ma piuttosto sottolineava l'importanza di una dieta sana in generale per la salute del cervello.
Perché la dieta MIND promuove la salute del cervello?
Ricerche precedenti hanno già trovato una forte correlazione tra salute del cuore e salute del cervello. In sostanza, ciò che è buono per il cuore è spesso buono anche per il cervello. Un cuore sano mantiene un flusso sanguigno sufficiente che influisce sul funzionamento del cervello. Si può pensare che la dieta MIND includa i componenti "migliori" o più efficaci della dieta mediterranea e delle diete DASH, entrambe inizialmente mirate alla salute cardiovascolare.
La dieta MIND include cibi che sono stati correlati indipendentemente con cervelli sani e un ridotto rischio di demenza. Ad esempio, molti studi hanno già dimostrato i benefici cerebrali delle bacche. Allo stesso modo, più ricercatori hanno dimostrato che mangiare noci può ridurre il nostro rischio di sviluppare demenza. L'aggiunta di questi alimenti insieme ad altri che hanno dimostrato dalla scienza di portare benefici al nostro cervello, sembra avere senso solo se il tuo obiettivo è fare ciò che puoi per ridurre il rischio di demenza e rallentare l'invecchiamento cognitivo.
La dieta è stata identificata in più studi come uno dei numerosi rischi "controllabili" per la demenza. Ciò significa che sebbene ci siano diversi rischi che non possiamo controllare, come la storia familiare, la genetica e l'età, la nostra dieta è una cosa che possiamo controllare. Ciò è stato associato a risultati positivi, sia per il corpo che per il cervello.
In cosa è diverso dalla dieta mediterranea
Le due diete sono simili, il che non sorprende dato che la dieta mediterranea è una delle due diete che sono state miscelate per formare la dieta MIND.
La dieta MIND include solo frutti di bosco in contrasto con l'ampia categoria di frutta nella dieta mediterranea. La dieta MIND pone anche maggiore enfasi sulle verdure a foglia verde e le verdure in generale perché la ricerca ha trovato in modo specifico diversi benefici associati a questi alimenti. Il consumo di pesce è incluso nella dieta MIND ma è inferiore alla quantità suggerita nel Mediterraneo e le patate non sono incluse nella dieta MIND.
In che modo è diverso dalla dieta DASH
La dieta DASH è l'altra dieta su cui si basava la dieta MIND. È stato specificamente progettato per combattere l'ipertensione (pressione alta). La dieta DASH è simile alla dieta mediterranea in quanto richiede più porzioni di frutta rispetto alla dieta MIND. Permette anche più carne e latticini rispetto alla dieta MIND. Al contrario, la dieta MIND consiglia di mangiare più noci rispetto alla dieta DASH.
Una parola da Verywell
Poiché in questo momento non abbiamo un trattamento efficace per la demenza, perseguire modi per ridurre il nostro rischio è diventato un obiettivo per molti nel campo sanitario, anche se altri continuano a spingere avanti nella ricerca di nuovi trattamenti e approcci. Trovare benefici cognitivi da un'aderenza ancora meno che perfetta alla dieta MIND è uno sviluppo incoraggiante nella nostra ricerca per la salute del corpo e del cervello.