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Panoramica
Il sodio è un elemento che il corpo ha bisogno di funzionare correttamente per regolare la pressione sanguigna e il volume del sangue. Per gli individui che sono sensibili al sodio, un aumento dell'assunzione di sodio può contribuire all'ipertensione. Quando si guarda l'assunzione di sodio, leggere attentamente le etichette per determinare il contenuto totale di sodio, assicurarsi di annotare le dimensioni della porzione e il numero di porzioni per contenitore. I cibi in scatola, confezionati e surgelati possono essere particolarmente ricchi di sodio.
Data di revisione 23/04/2018
Aggiornato da: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Anche recensito da David Zieve, MD, MHA, direttore medico, Brenda Conaway, direttore editoriale e A.D.A.M. Team editoriale