Contenuto
- Le cause
- Sintomi
- Esami e test
- Trattamento
- Outlook (prognosi)
- Quando contattare un professionista medico
- Prevenzione
- Nomi alternativi
- Istruzioni per il paziente
- immagini
- Riferimenti
- Data di revisione 23/10/2017
Gastroenterite batterica si verifica quando vi è un'infezione del tuo stomaco e intestino.Questo è dovuto ai batteri.
Le cause
La gastroenterite batterica può colpire una persona o un gruppo di persone che hanno mangiato tutti lo stesso cibo. Viene comunemente chiamato intossicazione alimentare. Succede spesso dopo aver mangiato in pic-nic, nelle mense scolastiche, in grandi raduni sociali o ristoranti.
Il cibo può essere infettato in molti modi:
- Carne o pollame possono entrare in contatto con batteri quando l'animale viene lavorato.
- L'acqua utilizzata durante la crescita o la spedizione può contenere rifiuti animali o umani.
- Manipolazione o preparazione impropria di cibo possono verificarsi in negozi di alimentari, ristoranti o case.
L'intossicazione alimentare si verifica spesso a causa di mangiare o bere:
- Cibo preparato da qualcuno che non si lavava bene le mani
- Cibo preparato utilizzando utensili da cucina non puliti, taglieri o altri strumenti
- Prodotti lattiero-caseari o alimenti contenenti maionese (come insalata di cavolo o insalata di patate) che sono rimasti fuori dal frigorifero troppo a lungo
- Alimenti congelati o refrigerati che non vengono conservati alla temperatura corretta o non sono riscaldati correttamente
- Crostacei crudi come ostriche o vongole
- Frutta o verdura cruda che non sono state lavate bene
- Succhi di verdura o di frutta e prodotti lattiero-caseari (cerca la parola "pastorizzato" per assicurarti che il cibo sia sicuro da mangiare o da bere)
- Carni o uova crudi
- Acqua da un pozzo o da un ruscello, o acqua di città o città che non è stata trattata
Molti diversi tipi di batteri possono causare gastroenteriti batteriche, tra cui:
- Campylobacter jejuni
- E coli
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus
- Yersinia
Sintomi
I sintomi dipendono dal tipo di batteri che ha causato la malattia. Tutti i tipi di intossicazione alimentare causano la diarrea. Altri sintomi includono:
- Crampi addominali
- Dolore addominale
- Sgabelli sanguinolenti
- Perdita di appetito
- Nausea e vomito
- Febbre
Esami e test
Il tuo medico ti esaminerà per segni di intossicazione alimentare. Questi possono includere dolore allo stomaco e segni che il tuo corpo non ha tanta acqua e fluidi come dovrebbe (disidratazione).
Test di laboratorio possono essere fatti sul cibo o su un campione di feci per scoprire quale germe sta causando i sintomi. Tuttavia, questi test non mostrano sempre la causa della diarrea.
Si possono fare anche dei test per cercare i globuli bianchi nelle feci. Questo è un segno di infezione.
Trattamento
Molto probabilmente recupererai dai tipi più comuni di gastroenterite batterica in un paio di giorni. L'obiettivo è quello di farti sentire meglio ed evitare la disidratazione.
Bere abbastanza liquidi e imparare cosa mangiare aiuterà ad alleviare i sintomi. Potrebbe essere necessario:
- Gestisci la diarrea
- Controllare la nausea e il vomito
- Fare il pieno di energie
Se ha la diarrea e non è in grado di bere o tenere giù i liquidi a causa di nausea o vomito, potrebbe essere necessario un flusso attraverso una vena (IV). I bambini piccoli potrebbero essere maggiormente a rischio di disidratazione.
Se prendete diuretici ("pillole d'acqua") o ACE-inibitori per l'ipertensione, parlate con il vostro medico. Potrebbe essere necessario interrompere l'assunzione di questi medicinali mentre si ha la diarrea. Non interrompere o modificare i farmaci senza aver prima contattato il fornitore.
Gli antibiotici non vengono somministrati molto spesso per i più comuni tipi di gastroenterite batterica. Se la diarrea è molto grave o se si dispone di un sistema immunitario debole, possono essere necessari antibiotici.
È possibile acquistare medicinali in farmacia che possono aiutare a fermare o rallentare la diarrea. Non usare questi medicinali senza parlare con il proprio fornitore se si dispone di:
- Diarrea sanguinolenta
- Grave diarrea
- Febbre
Non dare questi medicinali ai bambini.
Outlook (prognosi)
La maggior parte delle persone guarisce in pochi giorni senza trattamento.
Alcuni rari tipi di E coli può causare:
- Grave anemia
- Sanguinamento gastrointestinale
- Insufficienza renale
Quando contattare un professionista medico
Chiama il tuo fornitore se disponi di:
- Sangue o pus nelle tue feci, o le tue feci sono nere
- Diarrea con febbre superiore a 101 ° F (38.33 ° C) o a 100.4 ° F (38 ° C) nei bambini
- Recentemente ha viaggiato in un paese straniero e sviluppato la diarrea
- Dolore allo stomaco che non scompare dopo un movimento intestinale
- Sintomi di disidratazione (sete, vertigini, stordimento)
Chiama anche se:
- La diarrea peggiora o non migliora in 2 giorni per un neonato o un bambino o 5 giorni per gli adulti
- Un bambino di età superiore a 3 mesi ha vomitato per più di 12 ore; nei bambini più piccoli, chiamare non appena inizia il vomito o la diarrea
Prevenzione
Prendere precauzioni per prevenire l'intossicazione alimentare.
Nomi alternativi
Diarrea infettiva - gastroenterite batterica; Gastroenterite acuta; Gastroenterite - batterica
Istruzioni per il paziente
- Diarrea - cosa chiedere al tuo medico - bambino
- Diarrea - cosa chiedere al tuo medico - adulto
- Quando hai nausea e vomito
immagini
Apparato digerente
Organi del sistema digerente
Riferimenti
Bhutta ZA. Gastroenterite acuta nei bambini. In: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: capitolo 340.
Mody RK, Griffin PM. Disturbo di origine alimentare. In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas e Bennett's Principles and Practice of Infectious Diseases, edizione aggiornata. 8 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: cap 103.
Nguyen T, Akhtar S. Gastroenterite. In: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Medicina d'urgenza di Rosen: concetti e pratica clinica. Nono ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: capitolo 84.
Schiller LR, Sellin JH. Diarrea. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger e Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease: Pathophysiology / Diagnosis / Management. Decimo ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap. 16.
Data di revisione 23/10/2017
Aggiornato da: Michael M. Phillips, MD, professore clinico di medicina, The George Washington University School of Medicine, Washington, DC. Anche recensito da David Zieve, MD, MHA, direttore medico, Brenda Conaway, direttore editoriale e A.D.A.M. Team editoriale