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Numerosi studi hanno ora dimostrato che i dolcificanti artificiali utilizzati nelle bibite dietetiche, come l'aspartame, la saccarina, il sucralosio, il neotame e altri, sono stati collegati ad aumento di peso, obesità, malattie cardiovascolari e diabete.È interessante notare che, secondo The Sugar Association, i regolamenti della Food and Drug Administration (FDA) statunitense consentono ai produttori di etichettare qualsiasi prodotto che ha cinque o meno calorie per porzione come contenente "0" calorie. Tuttavia, le molecole a base di amido note come destrosio o maltodestrina, che vengono aggiunte ai dolcificanti artificiali disponibili in commercio, aggiungono effettivamente calorie a ciascuna porzione.
Ulteriori prove scientifiche hanno dimostrato che i dolcificanti artificiali sono associati a un rischio più elevato delle stesse malattie croniche causate dal consumo regolare di zucchero.
Ciò ha portato molti esperti a valutare e sconsigliare l'uso di dolcificanti artificiali o sostituti dello zucchero in qualsiasi forma, sottolineando che questi non sono la soluzione all'epidemia di obesità e, di fatto, possono peggiorare le cose.
La biologia dietro
Sono stati scoperti alcuni meccanismi biologici che potrebbero spiegare questi effetti apparentemente controintuitivi dei dolcificanti artificiali. Gli esperti osservano che i dolcificanti artificiali come quelli che si trovano nella soda dietetica possono interferire con il processo di "apprendimento" di base del corpo umano su come trattare lo zucchero naturale, causando efficacemente la caduta dei normali meccanismi del corpo, come la regolazione dell'appetito e la produzione di insulina. servizio, o andare "fuori di testa", per così dire.
Compromettendo la capacità naturale del corpo di trattare lo zucchero e i suoi effetti biologici, i dolcificanti artificiali portano quindi a mangiare troppo, aumentare il desiderio di zuccheri e carboidrati, diminuire il rilascio di importanti ormoni regolatori e cattiva regolazione della glicemia.
I dolcificanti artificiali possono portare al diabete
La conseguente scarsa regolazione del glucosio nel sangue porta all'insulino-resistenza ("pre-diabete") e, infine, al diabete di tipo 2. Gli studi hanno scoperto che i dolcificanti artificiali possono anche alterare i normali batteri intestinali, il che contribuisce anche a ridurre il glucosio nel sangue in tutto il corpo.
Gli esperti hanno notato che l'uso di dolcificanti artificiali può essere particolarmente problematico nei bambini poiché essere esposti a cibi molto dolci (artificiali o naturalmente zuccherati) in giovane età allena il palato ad aspettarsi ea desiderare cibi dolci fino all'età adulta. Questo porta non solo all'obesità infantile ma anche all'obesità degli adulti.
Raggiungi questo invece
Le prove e il consenso degli esperti ora sembrano chiari: evita i dolcificanti artificiali quando possibile e dai un calcio a quell'abitudine di soda dietetica. Se stavi cercando una bibita dietetica per risolvere il tuo problema di peso, sappi che non sta facendo alcun favore al tuo corpo e potrebbe effettivamente peggiorare le cose.
Alternative di gran lunga migliori includono acqua, tè e persino caffè se puoi limitarlo a non più di quattro tazze di caffè al giorno. Esistono molti modi per aromatizzare l'acqua, inclusa l'aggiunta di limone e lime. Evita le bevande sportive, perché tendono ad essere ricche di zuccheri aggiunti - controlla l'etichetta nutrizionale; il contenuto di zucchero dovrebbe essere di 4 o 5 grammi o meno e idealmente zero.