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Il ribes nero è un rimedio naturale a base di Ribes nigrum (una pianta originaria di parti dell'Europa e dell'Asia). L'estratto di ribes nero è tipicamente derivato dal frutto di ribes nero o dall'olio di semi di ribes nero.L'agricoltura di ribes nero è stata vietata negli Stati Uniti all'inizio del XX secolo perché le piante portavano un fungo che minacciava l'industria del disboscamento. Il divieto di coltivazione del ribes è stato revocato in alcuni ma non in tutti gli stati. Per questo motivo, il ribes nero è più popolare in aree come l'Europa o la Nuova Zelanda e meno negli Stati Uniti.
Gli integratori di corrente nera sono talvolta usati per trattare condizioni che vanno dal dolore mestruale all'ipertensione. L'olio di ribes nero contiene acido gamma-linolenico, un acido grasso essenziale trovato per ridurre l'infiammazione e le bacche di ribes nero (una sostanza spesso consumata come alimento intero) contengono elevate quantità di antociani, un tipo di antiossidante.
Benefici alla salute
Esistono studi sull'uomo limitati sugli effetti del ribes nero. Ecco uno sguardo ad alcuni dei risultati degli studi sui potenziali benefici per la salute dell'estratto di ribes nero.
Colesterolo
Ci sono alcune prove che il consumo di olio di semi di ribes nero può aiutare a tenere sotto controllo il colesterolo. Ad esempio, uno studio del 2010 di Ricerca fitoterapica ha scoperto che il consumo regolare di olio di semi di ribes nero può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo totale e ridurre i livelli di trigliceridi (un tipo di grasso sanguigno dannoso). Lo studio ha coinvolto 2.154 pazienti con livelli anormali di colesterolo, ognuno dei quali ha consumato olio di semi di ribes nero ogni giorno per sei settimane.
Inoltre, un piccolo studio pubblicato nel Journal of Nutritional Biochemistry nel 2005 ha scoperto che l'olio di semi di ribes nero era più efficace dell'olio di pesce nel diminuire i livelli di colesterolo LDL ("cattivo").
Tuttavia, è importante notare che lo studio ha coinvolto solo 15 partecipanti e un periodo di trattamento di quattro settimane e che una serie di altri studi hanno indicato che gli acidi grassi omega-3 presenti nell'olio di pesce possono essere di beneficio significativo nella regolazione dei livelli di colesterolo.
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Salute degli occhi
L'estratto di ribes nero mostra risultati promettenti per il trattamento del glaucoma. In uno studio del 2012 pubblicato in Ophthalmologica, ad esempio, i ricercatori hanno scoperto che il consumo di antociani derivati dal ribes nero, in combinazione con farmaci antiglaucoma, può giovare alle persone con glaucoma ad angolo aperto.
Per lo studio, 38 pazienti con glaucoma ad angolo aperto hanno consumato antociani di ribes nero o un placebo una volta al giorno per due anni. Durante il periodo di studio, tutti i partecipanti sono stati anche trattati con gocce anti-glaucoma. I risultati hanno rivelato che i pazienti trattati con antociani di ribes nero hanno sperimentato un aumento significativamente maggiore del flusso sanguigno oculare rispetto a quelli trattati con il placebo.
Glaucoma: sintomi, cause e trattamentoLo stress ossidativo
L'estratto di frutti di ribes nero può aiutare a proteggere dallo stress ossidativo, secondo uno studio del 2009 pubblicato su American Journal of Physiology. Nei test su cellule umane, gli autori dello studio hanno stabilito che gli antociani presenti nell'estratto di ribes nero possono aiutare a sopprimere lo stress ossidativo, oltre a migliorare la risposta immunitaria alle infezioni.
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Disordini gastrointestinali
Uno studio in vitro pubblicato nel 2018 ha studiato gli effetti rilassanti del succo di ribes nero sulla muscolatura liscia gastrointestinale. Gli studi in vitro sono progetti di ricerca che testano gli effetti sulla salute in modelli in provetta. Questi studi sono spesso indagini preliminari eseguite prima degli studi sull'uomo.
I ricercatori dello studio hanno scoperto che gli effetti antispasmodici del ribes nero possono essere promettenti nel trattamento dei disturbi gastrointestinali. E in particolare, il succo di ribes nero può essere utile come alimento funzionale.
Ribes nero ed estratto di ribes nero sono anche usati per trattare altre condizioni, tra cui:
- Il morbo di Alzheimer
- Artrite
- Raffreddori
- Tosse
- Colesterolo alto
- Sintomi della menopausa
- Sindrome premestruale
- Ipertensione
- Affaticamento muscolare
- Problemi circolatori
- Diarrea
Inoltre, si dice che l'estratto di ribes nero rafforzi il sistema immunitario e promuova la disintossicazione. Tuttavia, sono necessarie ulteriori prove per supportare l'uso del supplemento per questi benefici per la salute.
Possibili effetti collaterali
Il ribes nero incluso il succo di ribes nero, gli estratti o l'olio di semi è probabilmente sicuro se usato come cibo. Non si sa abbastanza della foglia secca di ribes nero per determinare se è sicura.
Il ribes nero può essere sicuro se usato come medicinale, ma c'è qualche preoccupazione che possa interferire con la coagulazione del sangue. Pertanto, è importante che le persone con disturbi emorragici prestino attenzione quando consumano l'estratto di ribes nero. Inoltre, l'uso dell'estratto di ribes nero dovrebbe essere evitato prima di sottoporsi a un intervento chirurgico.
Si consiglia inoltre alle persone con pressione sanguigna bassa di prestare attenzione e parlare con il proprio medico prima di assumere ribes nero.
Selezione, preparazione e conservazione
Ampiamente disponibili per l'acquisto online, gli integratori alimentari contenenti estratto di ribes nero e olio di semi di ribes nero sono venduti in molti negozi di alimenti naturali, farmacie e negozi specializzati in integratori alimentari.
Il ribes nero fresco viene utilizzato anche per aromatizzare liquori, marmellate, gelati e altri prodotti. Il succo di ribes nero è disponibile in alcuni negozi di alimenti naturali e alcune persone mangiano anche bacche di ribes nero crude o essiccate, anche se la maggior parte delle persone le trova troppo aspre. Le ricette per torte e altri prodotti da forno a volte richiedono ribes nero.
Se scegli un integratore di ribes nero, è importante tenere presente che questi prodotti sono in gran parte non regolamentati dalla FDA. Non è legale commercializzare un integratore alimentare come trattamento o cura per una malattia specifica o per alleviare i sintomi di una malattia. Ma la FDA non richiede che gli integratori alimentari siano testati per la sicurezza. In alcuni casi, il prodotto può erogare dosi che differiscono dalla quantità specificata in etichetta.
Quando scegli un integratore alimentare, prova a trovare un prodotto che sia stato certificato da ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention o NSF International. Queste organizzazioni non garantiscono che un prodotto sia sicuro o efficace, ma forniscono un certo livello di test di qualità.
Una parola da Verywell
Sebbene includere il ribes nero nella dieta possa offrire alcuni benefici nutrizionali, attualmente mancano prove scientifiche a sostegno dell'uso dell'estratto di ribes nero come trattamento standard per qualsiasi problema di salute. Se stai pensando di usarlo, assicurati di parlare prima con il tuo medico. L'autotrattamento ed evitare o ritardare le cure standard possono avere gravi conseguenze.