Contenuto
- sale
- Alimenti trasformati
- Salumi e Pancetta
- Pizza surgelata
- Sottaceti
- Zuppa in scatola
- zucchero
- Grassi trans e grassi saturi
- Caffeina
- Alcol
- Abbassare la pressione sanguigna è solo uno dei tanti vantaggi di una dieta sana
sale
Il sodio è un sale, ma ci sono "sostituti del sale" che sono anche sali e possono contribuire all'ipertensione. L'americano medio mangia 3.400 milligrammi di sodio al giorno. Questo è più del doppio della quantità raccomandata nelle linee guida dietetiche per gli americani. Il CDC raccomanda non più di 1500 milligrammi di assunzione giornaliera di sodio.
Alimenti trasformati
Una dieta sana è molto più facile da raggiungere se si evitano gli alimenti trasformati. Gli alimenti trasformati sono spesso carichi di sale, un ingrediente che fa salire alle stelle la pressione sanguigna. Oltre il 75% del sale nella tua dieta proviene da cibi confezionati e puoi ridurre l'assunzione di sale in modo più efficiente evitando questi elementi. Anche i fast food vengono elaborati pesantemente e sono pieni di sale, aggiunto per migliorare il gusto.
Salumi e Pancetta
I salumi e la pancetta sono spesso conditi e conservati con sale. Una porzione di salame genovese contiene 910 milligrammi di sodio e sebbene 3 fette di petto di tacchino della gastronomia possano sembrare una scelta salutare, può contenere oltre 1000 milligrammi di sodio. Le scelte più sane includono roast beef, filetto di maiale, pollo o tacchino arrosto e pollo alla griglia. Poiché questi alimenti non hanno conservanti, dovrai acquistarli in piccole quantità, oppure puoi congelare piccole porzioni. Una porzione singola da due once di tacchino arrosto contiene circa 40 milligrammi di sodio, senza la pelle. Se decidi di mangiare roast beef fresco, la tua porzione da due once avrà 26 milligrammi di sodio.
Sorprendentemente, anche il pane è carico di sodio e gli americani mangiano molto pane! Ogni fetta di pane può contenere circa 200 milligrammi di sodio e questa quantità può aumentare durante il giorno. Quando prepari il pranzo, considera l'aggiunta di un'insalata a metà di un panino, per ridurre al minimo l'assunzione di sodio.
Pizza surgelata
Molti americani mangiano pizza surgelata almeno una volta alla settimana! Oltre alle carni lavorate, il formaggio nella pizza surgelata può far salire alle stelle l'assunzione di sale. La salsa di pomodoro ha spesso oltre 400 milligrammi di sodio per mezza tazza. La crosta di pizza aggiunge più sodio e per rendere saporita la pizza surgelata, i produttori aggiungono ancora più sale per migliorare il gusto. Una fetta di pizza surgelata può facilmente contenere oltre 1.000 milligrammi di sodio.
Sottaceti
I sottaceti sono fatti stagionandoli in una salamoia salata, un metodo di conservazione degli alimenti. Una lancia sottaceto all'aneto può contenere 300 milligrammi di sodio. Un intero sottaceto può contenere metà o più della dose giornaliera di sodio raccomandata.
Zuppa in scatola
Anche se una porzione di zuppa può sembrare una scelta salutare, se stai controllando la tua pressione sanguigna, dovresti evitarlazuppa in scatola. Sono disponibili versioni a basso contenuto di sodio e puoi facilmente preparare le tue zuppe e congelarle in porzioni individuali. Se prepari la tua zuppa, puoi limitare la quantità di sale utilizzata per aromatizzare, sostituendo altre spezie o erbe aromatiche.
zucchero
Le persone con ipertensione dovrebbero evitare cibi e bevande addolcitizucchero. Sebbene possa essere ovvio che lo zucchero possa portare ad aumento di peso e persino obesità, un'elevata assunzione di zucchero è anche associata all'ipertensione. L'American Heart Association consiglia di limitare lo zucchero aggiunto a 9 cucchiaini al giorno se sei maschio e 6 cucchiaini al giorno se sei femmina.
Grassi trans e grassi saturi
Se soffri di ipertensione, dovresti evitare cibi ad alto contenuto di grassi saturi o grassi trans. Questi grassi possono essere trovati in alimenti naturali, come latticini, carni rosse e pelle di pollo. La maggior parte dei grassi trans nella dieta americana si trova negli alimenti confezionati e trasformati. I grassi trans sono anche noti come oli idrogenati, perché sono realizzati combinando oli con aria per solidificarli. I grassi saturi e trans sono noti per aumentare il livello di colesterolo LDL. Il colesterolo LDL è un cattivo tipo di colesterolo. Livelli elevati possono accumularsi nei vasi sanguigni, rendendoli rigidi e provocando un aumento della pressione sanguigna e malattie cardiache.
Caffeina
Le bevande contenenti caffeina, come caffè, tè, bevande energetiche e analcoliche contenenti caffeina possono causare un aumento della pressione sanguigna fino a tre ore. Tuttavia, questo aumento temporaneo della pressione sanguigna non sembra contribuire all'ipertensione fissa e vi sono alcune prove che un consumo moderato di caffè può persino ridurre il rischio cardiovascolare complessivo. Quindi la giuria è ancora fuori dalla caffeina. Se hai la pressione alta e vuoi consumare caffeina, parlane prima con il tuo medico.
Alcol
Alcol è un'altra bevanda da consumare con moderazione. Se bevi più di tre drink contemporaneamente, la pressione sanguigna potrebbe aumentare. L'uso cronico di alcol può portare ad un aumento della pressione sanguigna nel tempo e anche un solo drink può cambiare il modo in cui funzionano i farmaci per la pressione sanguigna. Se sei un bevitore cronico, dovresti anche essere consapevole che l'alcol può farti accumulare chili: ci sono molte calorie nell'alcol e se sei in sovrappeso, sei a maggior rischio di sviluppare ipertensione.
Abbassare la pressione sanguigna è solo uno dei tanti vantaggi di una dieta sana
Puoi abbassare la pressione sanguigna osservando la tua dieta e limitando il consumo di cibi che hanno dimostrato di causare ipertensione. Evitando i dieci elementi dietetici elencati in questo articolo, puoi ridurre al minimo la pressione sanguigna e continuare a godere dei benefici di una buona salute.
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