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La Salmonella è una comune malattia di origine alimentare che mostra sintomi di diarrea acquosa, febbre e crampi addominali. I sintomi di solito durano dai quattro ai sette giorni e non richiedono un viaggio dal medico a meno che non siano visti in un bambino o ci siano segni di complicazioni. La complicanza più comune è la disidratazione, mentre raramente si osservano infezioni del sangue e infezioni invasive da salmonella. I gruppi ad alto rischio per un'infezione più grave includono neonati, bambini piccoli, anziani e persone con un sistema immunitario compromesso.
Sintomi frequenti
I sintomi di un'infezione da salmonella, chiamata salmonellosi, possono iniziare entro sei ore e fino a quattro giorni dall'esposizione. Il periodo di incubazione tipico è compreso tra 12 e 36 ore. Avrai sintomi comuni all '"influenza intestinale", chiamata clinicamente gastroenterite. I sintomi tipici di solito includono:
- Diarrea acquosa: Questo è il sintomo principale e di solito si manifesta all'improvviso. A volte, la diarrea può anche essere sanguinolenta o avere muco nelle feci.
- Febbre: Questo è quasi sempre visto e potresti avere i brividi.
- Dolore addominalee crampi addominali: Può essere sentito.
I sintomi meno frequenti ma ancora comuni includono nausea, vomito, perdita di appetito e mal di testa. La diarrea acquosa può portare a ulteriori sintomi di disidratazione se non bevi abbastanza acqua per tenere il passo con la perdita.
I sintomi possono essere più gravi nei bambini piccoli, negli anziani o nelle persone che hanno un sistema immunitario indebolito a causa di varie cause o trattamenti.
Questi sintomi di solito durano dai quattro ai sette giorni e spesso scompaiono senza trattamento, tuttavia la diarrea può continuare fino a 10 giorni. Dopo il recupero, potresti scoprire che le tue abitudini intestinali sono cambiate e non tornano alla normalità per diversi mesi.
Complicazioni
La complicanza più frequente dell'infezione da salmonella è la disidratazione e chiunque è a rischio se la diarrea o il vomito è grave e non sta bevendo abbastanza acqua o una soluzione elettrolitica (Pedialyte o bevande sportive come Gatorade) per tenere il passo con la perdita. La disidratazione è più probabile che si verifichi nei neonati, nei bambini piccoli, negli anziani e nelle donne in gravidanza. I sintomi sono una diminuzione della produzione di urina, secchezza delle fauci, meno lacrime e occhi infossati. Potresti anche sentirti stanco, stordito, debole, confuso e avere mal di testa. Una grave disidratazione può richiedere un trattamento di emergenza e il ricovero in ospedale.
Infezione invasiva da Salmonella
L'infezione invasiva da salmonella si verifica in circa l'8% delle persone che hanno un'infezione confermata. Anche se questo sembra allarmante, molte persone non vedono il proprio medico per casi più lievi e quindi i loro casi non vengono mai confermati. I batteri possono entrare nel flusso sanguigno, dove possono poi diffondersi a vari tessuti in tutto il corpo e creare infezioni. Questi includono la meningite se infetta il cervello o il midollo spinale, l'osteomielite se infetta le ossa e l'artrite settica se infetta un'articolazione. Queste infezioni sono gravi e possono essere pericolose per la vita.
L'infezione invasiva è più frequente nei gruppi usuali ad alto rischio di bambini piccoli, anziani e persone immunocompromesse.
La resistenza agli antibiotici è stata osservata per Salmonella specie e questo può complicare il trattamento delle infezioni invasive. Il medico potrebbe aver bisogno di utilizzare antibiotici più avanzati che possono costare di più e potrebbero avere effetti collaterali più tossici.
Artrite reattiva
Dopo un'infezione da salmonella, hai un rischio maggiore di sviluppare artrite reattiva, chiamata anche sindrome di Reiter. L'infezione innesca un'infiammazione che può provocare dolori articolari (soprattutto ginocchia, caviglie e piedi), occhi irritati o dolore durante la minzione. Questo non è comune e più spesso colpisce persone di età compresa tra 20 e 40 anni. Di solito si risolverà in un anno.
Quando vedere un dottore
Non è necessario consultare il medico se si ha un tipico caso di infezione da salmonella che migliora dopo pochi giorni e non si hanno sintomi gravi. C'è più preoccupazione per le persone nelle fasce di età a rischio, che includono neonati, bambini sotto i 5 anni e anziani. Alcuni pediatri raccomandano di consultare il medico ogni volta che un bambino presenta sintomi di salmonella. Altri gruppi a rischio di una grave infezione o infezione invasiva includono persone che hanno un sistema immunitario compromesso (infezione da HIV, trattamento del cancro), hanno l'anemia falciforme, hanno subito una splenectomia o stanno assumendo farmaci che sopprimono l'acidità di stomaco.
Se tu o tuo figlio avete sintomi di disidratazione, dovreste consultare il medico. Altri sintomi preoccupanti che dovrebbero essere controllati dal medico o dal pediatra includono febbre alta, dolore addominale grave o in peggioramento o feci sanguinolente.
Dovresti ottenere un trattamento di emergenza o chiamare il 911 se tu o tuo figlio avete questi sintomi, che possono indicare una disidratazione pericolosa per la vita o lo sviluppo di un'infezione invasiva da salmonella:
- Respirazione difficoltosa
- Svenire (svenire)
- Prova o mostra confusione
- Hai molta sonnolenza, hai difficoltà a svegliarti
- La frequenza cardiaca è rapida
- Torcicollo o convulsioni (segni di meningite)