Contenuto
- Benefici alla salute
- Possibili effetti collaterali
- Dosaggio e preparazione
- Cosa cercare
- Altre domande
Benefici alla salute
Gli usi comprovati dagli studi per l'olio di semi di zucca includono l'abbassamento del colesterolo, l'alleviamento dei sintomi dell'iperplasia prostatica benigna (IPB) negli uomini, la riduzione delle vampate di calore e del mal di testa correlato agli ormoni nelle donne e l'inversione della caduta dei capelli.
Abbassa il colesterolo
L'olio di semi di zucca contiene fitosteroli, che sono strutturalmente simili al colesterolo del corpo. I fitosteroli competono con il colesterolo per l'assorbimento nel sistema digestivo, che può bloccare l'assorbimento del colesterolo e abbassare i livelli di colesterolo, secondo la Cleveland Clinic.
La perdita di capelli
Uno studio pubblicato inMedicina complementare e alternativa basata sull'evidenza ha scoperto che quando gli uomini hanno assunto 400 milligrammi di olio di semi di zucca al giorno (in forma di capsule) per 24 settimane, hanno visto un aumento della crescita dei capelli.
Coloro che hanno assunto olio di semi di zucca hanno visto un aumento del 40% nel numero di capelli, mentre gli uomini che hanno assunto un placebo hanno visto un aumento del 10% nel numero di capelli.
Sebbene questo studio sia stato finanziato da una società privata, gli autori dello studio non hanno segnalato alcun conflitto di interessi.
Sollievo dai sintomi della menopausa
Uno studio pilota condotto su 35 donne in menopausa ha rilevato che coloro che hanno assunto olio di semi di zucca (piuttosto che olio di germe di grano) hanno sperimentato aumenti del colesterolo HDL, una diminuzione della pressione diastolica e meno sintomi della menopausa come vampate di calore, mal di testa e dolori articolari . Gli autori dello studio hanno suggerito che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i loro risultati.
Salute delle vie urinarie
La ricerca ha collegato l'olio di semi di zucca al miglioramento della salute della prostata e al sollievo dalla vescica iperattiva.
Uno studio pubblicato suJournal of Traditional and Complementary Medicine ha scoperto che quando i partecipanti allo studio hanno consumato olio di semi di zucca come estratto per 12 settimane, hanno trovato sollievo dai sintomi della vescica iperattiva.
Un confronto tra l'olio di semi di zucca e l'olio di saw palmetto nel trattamento dell'iperplasia prostatica benigna (IPB) ha dimostrato che entrambi gli oli sono efficaci individualmente per migliorare la massima velocità del flusso urinario. Presi insieme, gli oli di semi di zucca e di saw palmetto hanno ridotto i livelli sierici di antigene prostatico specifico (PSA).
Possibile trattamento per la malattia metabolica
Uno studio pubblicato suGiornale della scienza dell'alimentazione e dell'agricoltura ha esaminato l'uso dell'olio di semi di zucca sulle malattie metaboliche nei ratti. Gli scienziati hanno scoperto che l'olio di semi di zucca può essere utile nella prevenzione o nel trattamento del disturbo metabolico nei ratti alimentati con una dieta ricca di grassi. Tuttavia, gli studi sui roditori non forniscono prove evidenti che gli esseri umani sperimenteranno lo stesso beneficio. Questi studi offrono semplicemente indizi ai ricercatori in modo che possano essere sviluppati ulteriori studi.
Possibile trattamento per la pressione sanguigna, prevenzione delle malattie cardiache
Uno studio pubblicato suJournal of Medicinal Food ha scoperto che l'olio di semi di zucca può avere il potenziale per abbassare la pressione sanguigna e fornire altri benefici per prevenire le malattie cardiache. Questo studio è stato eseguito anche sui ratti, quindi non è chiaro se gli esseri umani sperimenterebbero questi stessi benefici.
Possibili effetti collaterali
Il database di medicina naturale del centro di ricerca terapeutica riporta che l'olio di semi di zucca è probabilmente sicuro se consumato per via orale e in modo appropriato.
Si consiglia alle donne in gravidanza o in allattamento di evitare di utilizzare il prodotto in quantità superiori a quelle presenti nel cibo perché non ci sono prove sufficienti a sostegno della sua sicurezza.
Dosaggio e preparazione
Come supplemento, l'olio di semi di zucca viene venduto in dosaggi che vanno da 100 mg. a 2.000 mg.
L'olio di semi di zucca è disponibile anche come olio da cucina che può essere utilizzato in una varietà di ricette diverse, tra cui condimenti per insalata, marinate e condimenti. Alcuni consigliano persino di versare una piccola quantità di olio di semi di zucca sul gelato: il suo sapore di nocciola lo rende un piatto gustoso.
L'olio di semi di zucca ha un punto di fumo di 320F o inferiore e non deve essere usato per friggere, soffriggere, saltare in padella o altre forme di cottura con il calore.
Una porzione tipica di olio di semi di zucca è di 2 cucchiaini, che ha 80 calorie e 9 grammi di grassi. La maggior parte del grasso nell'olio di semi di zucca è costituito da grassi polinsaturi, in particolare acidi grassi omega-3 e omega-6. La ricerca ha dimostrato che questi acidi grassi essenziali possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e prevenire le malattie cardiovascolari.
Otterrai anche una piccola quantità di grassi monoinsaturi quando consumi olio di semi di zucca. I grassi monoinsaturi sono considerati grassi buoni perché possono aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo HDL o "buono".
Cosa cercare
Quando acquisti l'olio di semi di zucca per cucinare o come integratore, scegli l'olio spremuto a freddo. Ciò significa che l'olio è stato estratto dai semi di zucca usando la pressione anziché il calore. Ciò mantiene più benefici per la salute e antiossidanti che vengono esauriti dal calore.
Altre domande
Qual è il modo migliore per conservare l'olio di semi di zucca?
Per conservare l'olio di zucca, conservalo in un armadio fresco, lontano dalla luce solare diretta. La refrigerazione è spesso consigliata dopo l'apertura.
Quanto dura l'olio di semi di zucca?
Se conservi il prodotto in frigorifero, portalo a temperatura ambiente prima di utilizzarlo. Se conservato correttamente, l'olio di zucca può durare fino a due anni.
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