Contenuto
- Benefici alla salute
- Possibili effetti collaterali
- Dosaggio e preparazione
- Cosa cercare
- Altre domande
Sebbene la funzione principale del fosforo sia quella di costruire e mantenere ossa e denti, svolge anche un ruolo importante nella formazione del DNA e dell'RNA (i mattoni genetici del corpo). Ciò aiuta a garantire che cellule e tessuti siano adeguatamente mantenuti, riparati e sostituiti man mano che invecchiano.
Il fosforo svolge anche un ruolo chiave nel metabolismo (la conversione di calorie e ossigeno in energia), nella contrazione muscolare, nel ritmo cardiaco e nella trasmissione dei segnali nervosi. Il fosforo è anche considerato un macrominerale (insieme a calcio, sodio, magnesio, potassio, cloruro e zolfo) in quanto ne hai bisogno di più di tracce di minerali come ferro e zinco.
Una carenza di fosforo è solitamente accompagnata da ipofosfatemia o bassi livelli di fosfato nel sangue, che possono interessare tutti i sistemi di organi del corpo e possono portare a debolezza muscolare, dolore osseo, fratture, convulsioni e insufficienza respiratoria. A differenza di alcuni micronutrienti, il corpo non può produrre fosforo da solo. È necessario ottenerlo dal cibo e, se necessario, un integratore alimentare (il fosfato è la forma farmaceutica del fosforo). Le migliori fonti di cibo per il fosforo sono carne, latticini, pesce azzurro e semi.
Benefici alla salute
Un integratore di fosfato viene tipicamente utilizzato per prevenire una carenza di fosforo, una condizione considerata rara negli Stati Uniti al di fuori di alcuni gruppi ad alto rischio. Secondo uno studio della Harvard Medical School, la carenza di fosforo è più comunemente riscontrata in:
- persone con malattia polmonare ostruttiva cronica (che colpisce il 21,5%)
- alcolisti cronici (fino al 30,4 percento)
- persone in unità di terapia intensiva (fino al 33,9%)
- persone coinvolte in traumi gravi, come un'ustione grave (75%)
- persone con sepsi (fino all'80 percento)
Un basso contenuto di fosforo può anche colpire persone con determinate malattie o condizioni mediche, tra cui la malattia di Cushing, l'ipotiroidismo, la malattia paratiroidea, la carenza di vitamina D e la malnutrizione. L'ipofosfatemia può anche essere causata da un uso eccessivo di diuretici (pillole per l'acqua) o farmaci che riducono il fosfato utilizzati durante la dialisi renale.
Oltre alla prevenzione o al trattamento della carenza di fosforo, un integratore di fosfato può offrire benefici per la salute specifici, in particolare negli anziani e nelle persone soggette a infezioni del tratto urinario (UTI). Si ritiene inoltre che migliori le prestazioni atletiche e la forza, sebbene ci siano poche prove cliniche a sostegno di questa affermazione.
Osteoporosi
Circa l'85% del fosforo nel corpo umano è immagazzinato nelle ossa. Il resto circola liberamente nel flusso sanguigno per facilitare altre funzioni biologiche.
Il fosforo funziona con il calcio per aiutare a costruire ossa e denti sani. Questi minerali vengono convertiti nel corpo in sali di fosfato di calcio che irrigidiscono e rinforzano le ossa.
Il fosforo regola anche la quantità di calcio presente nel corpo e la quantità escreta nelle urine. In questo modo si evita che il calcio in eccesso si depositi nei vasi sanguigni, il che può aumentare il rischio di aterosclerosi (indurimento delle arterie).
In passato, c'era la preoccupazione che un consumo eccessivo di fosfato potesse eliminare questo equilibrio sintonizzato, assorbendo calcio dalle ossa e aumentando il rischio di osteoporosi (perdita di minerali ossei). Uno studio del 2015 pubblicato su Giornale nutrizionale ha dimostrato che non era così.
Secondo la ricerca attuale, alte dosi di fosfato aumentano la densità di massa ossea (BMD) e il contenuto di massa ossea (BMC) mentre diminuiscono il rischio di osteoporosi negli adulti con un adeguato apporto di calcio.
Inoltre, l'aumento dell'assunzione di fosfato non era associato a tossicità. L'eventuale eccesso di fosfato nel sangue viene escreto nelle urine o nelle feci.
Infezioni del tratto urinario
A volte vengono utilizzati integratori di fosfato per rendere l'urina più acida. Da tempo si presume che ciò possa aiutare a trattare alcune infezioni del tratto urinario o prevenire la formazione di calcoli renali. Studi recenti, tuttavia, suggeriscono che questo potrebbe non essere il caso.
Secondo uno studio del 2015 in Giornale di chimica biochimica, l'urina con un pH elevato (il che significa che è meno acida) ha esercitato effetti antimicrobici più forti rispetto all'urina con un pH basso / acidità elevata.
Tuttavia, le infezioni del tratto urinario sono più comuni nelle donne con ipercalcemia (calcio anormalmente alto) poiché l'aumento del calcio urinario promuove la crescita batterica. Gli integratori di fosfato possono aiutare a invertire questo rischio legandosi al calcio in circolazione e eliminandolo nelle feci.
Allo stesso modo, i calcoli renali composti da fosfato di calcio tendono a svilupparsi quando il pH delle urine è superiore a 7,2 (il che significa che è alcalino). Abbassando il pH (e aumentando l'acidità), il fosfato può prevenire i calcoli renali negli individui ad alto rischio.
Anche se questo non è vero con tutte le pietre. I calcoli renali composti da ossalato di calcio si sviluppano quando il pH delle urine è inferiore a 6,0 (il che significa che è acido). Aumentare l'acidità con il fosfato può solo favorire, piuttosto che inibire, la loro crescita.
Possibili effetti collaterali
Gli integratori di fosfato sono considerati sicuri se presi come prescritto. Dosi elevate possono provocare mal di testa, nausea, vertigini, diarrea e vomito.
Le allergie ai fosfati sono rare, ma è comunque importante chiamare il medico o cercare assistenza di emergenza se si verificano eruzioni cutanee, orticaria, mancanza di respiro, battito cardiaco accelerato o gonfiore del viso, della gola o della lingua dopo aver assunto un integratore di fosfato. Questi potrebbero essere segni di una reazione di tutto il corpo potenzialmente pericolosa per la vita nota come anafilassi.
L'assunzione eccessiva di fosfato può interferire con la capacità del corpo di utilizzare ferro, calcio, magnesio e zinco. Per questo motivo, il fosfato viene raramente assunto da solo, ma piuttosto come parte di un integratore multivitaminico / minerale.
Controindicazioni
Le persone con malattia renale cronica potrebbero dover evitare gli integratori di fosfato. Poiché i reni sono meno in grado di eliminare il fosfato dal corpo, il minerale può accumularsi e portare a iperfosfatemia (livelli di fosforo eccessivamente alti). I sintomi possono includere eruzione cutanea, prurito, crampi muscolari, spasmi, dolore alle ossa o alle articolazioni, oppure intorpidimento e formicolio intorno alla bocca.
L'eccesso di fosforo può anche influenzare l'acidità delle urine e portare alla rimozione di un calcolo renale precedentemente non diagnosticato.
Al di fuori di una grave disfunzione renale, l'iperfosfatemia è estremamente rara. è più associato all'incapacità di eliminare il fosforo dal corpo piuttosto che all'uso di integratori di fosfato.
Interazioni farmacologiche
Il fosfato può interagire con alcuni farmaci farmaceutici e da banco. Alcuni farmaci possono causare diminuzioni dei livelli di fosforo nel sangue, tra cui:
- inibitori dell'enzima di conversione dell'angiotensina (ACE) come Lotensin (benazepril), Capoten (captopril) o Vasotec (enalapril)
- antiacidi contenente alluminio, calcio o magnesio
- anticonvulsivanti come il fenobarbital o il tegretolo (carbamazepina)
- farmaci per abbassare il colesterolo come Questran (colestiramina) o Colestid (colestipolo)
- diuretici come Hydrodiuril (idroclorotiazide) o Lasix (furosemide)
- insulina
Altri farmaci possono causare un aumento eccessivo dei livelli di fosforo, tra cui:
- corticosteroidi come il prednisone o Medrol (metilprednisolone)
- integratori di potassio
- diuretici risparmiatori di potassio come Aldactone (spironolattone) e Dyrenium (triamterene)
Se sei in trattamento con uno qualsiasi di questi farmaci, non dovresti assumere integratori di fosfato senza aver prima parlato con il tuo medico. In alcuni casi, separare le dosi del farmaco da due a quattro ore aiuterà a superare l'interazione. In altri, potrebbe essere necessario un aggiustamento della dose o la sostituzione del farmaco.
Dosaggio e preparazione
Gli integratori di fosfato sono disponibili in compresse o capsule con vari marchi. Il fosfato è anche incluso in molti integratori multivitaminici / minerali e in integratori co-formulati progettati specificamente per la salute delle ossa. Le dosi tendono a variare da 50 milligrammi (mg) a 100 mg.
Secondo il Food Nutrition Board dell'Istituto di medicina, l'assunzione dietetica raccomandata (RDI) di fosforo da tutte le fonti varia in base all'età e allo stato di gravidanza, come segue:
- bambini da zero a sei mesi: 100 milligrammi al giorno (mg / giorno)
- bambini da sette a 12 mesi: 275 mg / giorno
- bambini da uno a tre anni: 460 mg / giorno
- bambini da quattro a otto anni: 500 mg / giorno
- adolescenti e adolescenti dai 9 ai 18 anni: 1.250 mg / die
- adulti sopra i 18 anni: 700 mg / giorno
- donne in gravidanza o in allattamento di età pari o inferiore a 18 anni: 1.250 mg / giorno
- donne in gravidanza o in allattamento sopra i 18 anni: 700 mg / giorno
I dosaggi superiori a 3.000 a 3.500 mg / die sono generalmente considerati eccessivi e possono influire negativamente sull'equilibrio dei macro e dei minerali traccia nel sangue.
Il fosfato iniettabile è talvolta usato per trattare l'ipofosfatemia grave. Le iniezioni sono generalmente indicate quando il livello di fosforo nel sangue scende al di sotto di 0,4 millimoli per litro (mmol / L). L'intervallo normale è compreso tra 0,87 e 1,52 mmol / L.
Le iniezioni di fosfato vengono somministrate solo in un ambiente sanitario sotto la direzione di uno specialista qualificato.
Cosa cercare
Gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati negli Stati Uniti e non sono soggetti ai rigorosi test e ricerche che sono i farmaci. Pertanto, la qualità può variare, a volte in modo significativo.
Per garantire qualità e sicurezza, acquista solo integratori che sono stati volontariamente sottoposti a test da un organismo di certificazione indipendente come la Farmacopea degli Stati Uniti (USP), ConsumerLab, di NSF International.
Gli integratori di fosfato sono vulnerabili a calore, umidità e radiazioni ultraviolette (UV) estremi. È sempre meglio conservare gli integratori nel loro contenitore originale resistente alla luce in un luogo fresco e asciutto. Mai usato integratori scaduti o che sono scoloriti o deteriorati, indipendentemente dalla data di scadenza.
Altre domande
Ho bisogno di un integratore di fosfato?
La maggior parte delle persone riceve tutto il fosforo di cui ha bisogno dalla dieta. A meno che tu non abbia una condizione medica che richiede l'integrazione, come l'alcolismo o la broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO), sarebbe meglio seguire una dieta sana ed equilibrata ricca di macro e oligoelementi.
Gli alimenti particolarmente ricchi di fosforo includono:
- Semi di zucca o zucca: 676 mg per porzione da 1/4 di tazza
- Ricotta: 358 mg per porzione da 1 tazza
- Sunflower vede: 343 mg per porzione da 1/4 di tazza
- Sardine in scatola sott'olio: 363 mg per porzione da 2,5 once
- Formaggio a pasta dura: 302 mg per porzione da 1,5 once
- Latte: 272 per porzione da 1 tazza
- Lenticchie (cotte): 264 mg per porzione da 3/4 di tazza
- Salmone in scatola: 247 mg per porzione da 2,5 once
- Yogurt: 247 mg per porzione da 3/4 di tazza
- Maiale: 221 mg per porzione da 2,5 once
- Tofu: 204 mg per porzione da 3/4 di tazza
- Manzo: 180 mg per porzione da 2,5 once
- Pollo: 163 mg per porzione da 2,5 once
- Uova: 157 mg per due uova
- Tonno in scatola in acqua: 104 mg per porzione da 2,5 once