Contenuto
- Sfide con i pranzi scolastici
- Vantaggi di preparare un pranzo
- Utilizzando un thermos
- Aggiornare il tuo gioco a sandwich
- Puoi ancora fare dessert e snack
- Riduci il tempo necessario
Sfide con i pranzi scolastici
Anche con una rinnovata attenzione all'alimentazione negli Stati Uniti, i menu del pranzo scolastico non sono cambiati molto nel corso degli anni. Gli alimenti base adatti ai bambini di hamburger, pizza, hot dog, bocconcini di pollo e formaggio grigliato sono ancora presenti in molti menu delle scuole elementari, anche se ora sono accompagnati da carotine, frutta fresca e uvetta invece di patatine fritte. I menu del pranzo delle scuole superiori possono offrire più varietà, inclusi panini su pane francese o a lievitazione naturale, zuppa e patate al forno, ma sono disponibili anche cibi spazzatura come gelati, biscotti e brownie. Le mense universitarie possono essere un miscuglio, con molti campus che portano catene di fast food nei loro sindacati studenteschi.
Trovare buone idee per il pranzo IBS potrebbe essere difficile e potrebbe persino cambiare di giorno in giorno. Questo è il motivo per preparare un pranzo, anche se richiede molto tempo, potrebbe essere l'idea migliore per prevenire le riacutizzazioni di IBS.
Vantaggi di preparare un pranzo
Il pranzo al sacco per la scuola è un buon modo per evitare alternative malsane, ma richiede un po 'di creatività e volontà di sperimentare. Anche il cibo deve essere maneggiato correttamente per evitare che si rovini: se non sono disponibili frigorifero o microonde, la scelta sarà un po 'più limitata.
Alcuni punti importanti da ricordare quando si creano pranzi amichevoli IBS sono:
- Evita i dolcificanti artificiali.
- Evita i cibi gassosi (banane, fagioli, noci, uvetta, ecc.).
- Includere un sacco di fibre solubili (riso integrale, pane francese, farina d'avena, pasta, pane a lievitazione naturale, soia).
- Includere cibi ricchi di proteine e a basso contenuto di grassi.
Utilizzando un thermos
Un thermos è un modo eccellente per trasportare bevande compatibili con l'IBS come la camomilla, il latte di soia o anche l'acqua frizzante. Zuppe, stufati e piatti a base di riso possono stare in un thermos ed essere il piatto principale di un pranzo sano.
Ricette:
- Tè verde lenitivo alla menta piperita
- Cantonese Jok (Zuppa Di Porridge Di Riso)
- Frullato alla banana e carruba ad alta energia
Aggiornare il tuo gioco a sandwich
Il piatto forte dei pranzi al sacco marroni è il panino. Viaggia bene, è facile da mangiare in fuga e ha una varietà infinita. Tuttavia, il burro di arachidi e la gelatina su bianco potrebbero non adattarsi bene alle persone che hanno l'IBS, quindi i panini hanno bisogno di alcuni nuovi ingredienti. Pane come il lievito naturale e il francese sono deliziose alternative al pane bianco normale. Salta la carne del pranzo, il formaggio e la maionese e prova alternative a base di soia, tofu o frutti di mare.
Ricette:
- Hummus di Melanzane Affumicate (con Pane Pita)
- Pane alla banana e zucchero di canna
Puoi ancora fare dessert e snack
Molti di noi hanno voglia di uno spuntino dolce o salato dopo un pasto sano. La buona notizia è che ci sono molti dolci e snack che possono soddisfare sia la voglia che la necessità di seguire una dieta IBS.
Ricette:
- Preparato per snack glassato al miele
- Torta fondente alla menta piperita
Riduci il tempo necessario
Preparare un pranzo ogni giorno può richiedere molto tempo. Di tanto in tanto si può essere tentati di saltare la borsa marrone e acquistare una caffetteria o un fast food che non è sempre nutriente o compatibile con l'IBS. Usa questi suggerimenti per ridurre al minimo il tempo e l'energia necessari per preparare i pranzi:
- Cuocere gli alimenti in grandi quantità e congelarli in piccole porzioni.
- Pranzi al sacco la sera prima invece che al mattino.
- Avvolgi gli snack di una settimana in porzioni individuali.
- Prepara il tè o altre bevande in una grande brocca pronta da versare in un thermos.
- Convinci i bambini a partecipare e ad aiutare; trasformare il pranzo della domenica sera in tempo di qualità.
Una parola da Verywell
Le persone con IBS affrontano una dura battaglia con il cibo, ma c'è speranza. Ora si è capito di più su come la dieta influisce sull'IBS e su come navigare nelle scelte alimentari con un certo senso di sicurezza. A lungo termine, può essere più vantaggioso preparare il pranzo al sacco piuttosto che fare affidamento sulle mense o sui pasti fuori, dove gli ingredienti non sono sempre conosciuti e compresi. Le prove e gli errori richiedono tempo, ma ne vale la pena per mangiare cibi sani e gustosi che non contribuiscano a una riacutizzazione dell'IBS.