Contenuto
L'obesità è principalmente causata da uno squilibrio tra calorie consumate e calorie consumate. Tuttavia, molti fattori di rischio contribuiscono alla malattia. Sebbene scelte di vita come cattive abitudini alimentari e esercizio fisico insufficiente siano le cause principali dell'eccesso di peso, le persone possono essere predisposte all'obesità a causa della genetica o di determinate condizioni mediche.Stile di vita
I maggiori contributori all'obesità sono fattori di rischio modificabili tra cui dieta, esercizio fisico, sonno e stress. Apportare modifiche appropriate allo stile di vita può aiutare a ridurre la probabilità di diventare obesi.
Dieta
L'obesità può svilupparsi nel tempo quando assumi più calorie di quelle che usi. Questo squilibrio calorico fa sì che il tuo corpo immagazzini grasso. Il numero di calorie può influenzare il tuo aumento di peso, ma la ricerca mostra che altri fattori possono determinare come il tuo corpo usa quelle calorie e, quindi, la quantità di peso che guadagni.
Alimenti trasformati
Non tutte le calorie sono uguali. Alcuni cibi e schemi alimentari possono determinare quante calorie potresti consumare.
In uno studio del 2019, i soggetti sono stati alimentati per due settimane con diete a contenuto calorico di cibi altamente elaborati o non trasformati, quindi sono passati all'altra dieta. I soggetti sono stati istruiti a mangiare quanto volevano durante lo studio.
I risultati hanno scoperto che i partecipanti alla dieta alimentare trasformata consumavano più calorie e guadagnavano una media di circa un chilo rispetto a coloro che mangiavano solo cibi non trasformati, che hanno meno calorie e hanno perso in media quasi mezzo chilo. Inoltre, gli ormoni che sopprimono l'appetito sono aumentati di più con la dieta alimentare non trasformata rispetto alla dieta alimentare trasformata.
Puoi aiutare a ridurre il numero di alimenti trasformati che mangi:
- Limitare il fast food
- Preparare più pasti a casa
- La scelta dei cereali integrali rispetto a quelli raffinati, che sono più lavorati
- Aumentare il consumo di frutta intera, verdura, noci e fonti di proteine sane, come pollame, pesce e fagioli
Limitare gli alimenti trasformati può essere una strategia efficace per la prevenzione e il trattamento dell'obesità.
Zuccheri aggiunti
Il consumo eccessivo di zuccheri aggiunti è un fattore di rischio nello sviluppo a lungo termine dell'obesità. "Zucchero aggiunto" si riferisce a tutti gli zuccheri che vengono aggiunti al cibo, piuttosto che a quelli che si trovano naturalmente (come nella frutta).
L'American Heart Association (AHA) raccomanda di limitare lo zucchero aggiunto a meno di sei cucchiaini al giorno per le donne e nove cucchiaini al giorno per gli uomini.
Parte del problema è che lo zucchero aggiunto ha molti nomi. Quindi, a meno che tu non stia leggendo attentamente l'etichetta degli ingredienti, potresti non renderti conto di quanti diversi tipi di zucchero sono stati aggiunti a ciò che stai mangiando o bevendo.
Altri nomi per lo zucchero aggiunto includono:
- Maltosio
- Saccarosio
- Melassa
- Sciroppo di mais ad alto fruttosio
- Zucchero di canna
- Sciroppo
- Dolcificante di mais
Grassi saturi
Il consumo di grassi saturi è stato collegato a un maggior rischio di malattie cardiovascolari. E dato che gli alimenti ad alto contenuto di grassi saturi sono spesso densi di calorie, questo probabilmente gioca un ruolo anche nello sviluppo dell'obesità.
Uno studio del 2018 ha rilevato che mangiare un pasto ad alto contenuto di grassi saturi influisce sulla sensibilità all'insulina, portando a livelli più elevati di zuccheri nel sangue post-pasto e infiammazioni che contribuiscono all'obesità.
Troppo poco esercizio
Uno stile di vita sedentario può comportare un maggior rischio di obesità. Dalla guida al lavoro ogni giorno allo stare seduti a una scrivania per ore e poi, per molti, tornare a casa e sedersi davanti alla televisione, molti rimangono sedentari per troppo tempo su base giornaliera, il che è associato all'aumento di peso e obesità.
I dati dei Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mostrano che i tassi di obesità tendono ad essere più elevati nelle aree in cui gli adulti non riferiscono alcuna attività fisica nel loro tempo libero.
Non abbastanza sonno
Un'altra causa di obesità legata allo stile di vita moderno è la privazione del sonno. Uno studio del 2012 sulla rivista Dormire scoperto che dormire troppo poco può provocare cambiamenti metabolici che possono portare ad un aumento di peso.
Nello studio, i soggetti che dormivano quattro ore a notte avevano livelli più elevati di grelina, un ormone che aumenta l'appetito. Gli autori dello studio suggeriscono che dormire troppo poco contribuisce all'aumento di peso aumentando i segnali di fame che portano a mangiare troppo.
Gli esperti raccomandano da sette a nove ore di sonno ininterrotto per notte per raccogliere i benefici per la salute del riposo, compresi quelli legati alla prevenzione dell'obesità.
La ricerca mostra anche che i bambini e gli adolescenti hanno un tasso di obesità più elevato se non dormono a sufficienza. Uno studio del 2018 ha rilevato che gli adolescenti che costantemente non dormivano abbastanza avevano indici di massa corporea (BMI) più elevati rispetto a quelli che lo facevano.
L'American Academy of Sleep Medicine raccomanda che i bambini dai 6 ai 12 anni dormano dalle 9 alle 12 ore per notte; gli adolescenti dovrebbero dormire da 8 a 10 ore per notte.
Fatica
Se ti sei mai arreso al mangiare emotivo o alla brama di "cibo di conforto", sai in prima persona come lo stress può influenzare il modo in cui mangi.
Lo stress cronico induce anche il corpo ad attivare percorsi biologici che coinvolgono fattori legati allo stress e ormoni dello stress, come il cortisolo, che induce il corpo a trattenere più facilmente il peso extra.
Alcuni dei modi più sani per combattere lo stress si rivelano anche modi per combattere l'obesità in generale. Questi includono passeggiate regolari, sviluppo di una routine di esercizi fisici, legame con il tuo animale domestico e tempo per preparare e gustare un pasto cucinato in casa.
Genetica
I legami biologici con l'obesità, comprese particolari mutazioni genetiche, vengono continuamente ricercati e scoperti. Gli studi hanno trovato varianti nei geni che possono contribuire all'obesità, compresi quelli che possono influenzare i comportamenti o il metabolismo. È probabile che l'obesità sia causata da interazioni tra più geni e da fattori ambientali.
Gli scienziati hanno scoperto geni che possono conferire una tendenza allo sviluppo dell'obesità negli adolescenti. In particolare, il gene FTO sembra essere associato agli effetti sull'appetito, l'assunzione di cibo e l'IMC. Sulla base dei risultati dello studio, i ricercatori ora ritengono che possa esserci una relazione tra FTO, alimentazione incontrollata e obesità.
In un altro studio su quasi 1.000 pazienti, gli scienziati hanno trovato quattro marcatori genetici (uno dei quali coinvolgeva l'FTO) associati a un BMI più elevato all'età di 13 anni.
La scoperta di tali collegamenti può essere importante per nuovi trattamenti per l'obesità e le preoccupazioni correlate.
Condizioni mediche
Sebbene l'obesità sia tipicamente correlata alla dieta e ai livelli di esercizio fisico, potrebbe anche essere influenzata da problemi medici, farmaci e lesioni.
Le condizioni mediche possono portare ad un aumento di peso rallentando il metabolismo, aumentando l'appetito o riducendo la mobilità. Questi includono:
- Ipotiroidismo
- Resistenza all'insulina
- Artrite e altre condizioni di dolore cronico
- Condizioni ormonali, inclusa la menopausa
- Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)
- Sindrome di Prader-Willi
- Sindrome di Cushing
Molti farmaci possono contribuire all'aumento di peso se non si compensa con la dieta o l'attività. I farmaci associati all'aumento di peso includono:
- Anticonvulsivanti, come carbamazepina e valproato
- Antidepressivi
- Antistaminici
- Corticosteroidi, come il prednisone
- Farmaci per il diabete, tra cui insulina, sulfoniluree e tiazolidinedioni
- Farmaci per la pressione alta, come i beta-bloccanti
Anche fattori psicologici contribuiscono all'obesità. Mentre molte persone si rivolgono al cibo in risposta a emozioni come stress, noia, tristezza o rabbia, a circa il 3% della popolazione viene diagnosticato un disturbo da alimentazione incontrollata (BED).
Se ritieni di poter aumentare di peso a causa di una condizione medica o di aver notato un aumento di peso dopo aver iniziato un farmaco, assicurati di discutere la tua preoccupazione con il tuo medico. Queste sono le cause dell'obesità che possono essere affrontate e di solito invertite.
Una parola da Verywell
Ci sono molte cause note di obesità. Se riconosci che una qualsiasi delle precedenti condizioni si applica a te o a una persona cara, decidi di agire per affrontare la causa, tenendo presente che anche piccoli aggiustamenti al tuo stile di vita e alla tua dieta su base giornaliera possono sommarsi nel tempo. La prospettiva di una migliore salute a lungo termine vale l'impegno.
Come viene diagnosticata l'obesità