Contenuto
- Raccomandazioni dietetiche e caloriche
- Assunzione di liquidi durante la gravidanza
- Alimenti ideali da mangiare durante la gravidanza
- Alimenti da evitare durante la gravidanza
- Linee guida per la manipolazione sicura degli alimenti
- Integratori vitaminici e minerali prenatali
L'Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda i seguenti componenti chiave di uno stile di vita sano durante la gravidanza:
Adeguato aumento di peso
Una dieta bilanciata
Esercizio regolare
Integrazione appropriata e tempestiva di vitamine e minerali
Raccomandazioni dietetiche e caloriche
Per mantenere una gravidanza sana, sono necessarie circa 300 calorie extra ogni giorno. Queste calorie dovrebbero provenire da una dieta equilibrata di proteine, frutta, verdura e cereali integrali. Dolci e grassi dovrebbero essere ridotti al minimo. Una dieta sana ed equilibrata può anche aiutare a ridurre alcuni sintomi della gravidanza, come nausea e costipazione.
Assunzione di liquidi durante la gravidanza
L'assunzione di liquidi è anche una parte importante della nutrizione in gravidanza. Segui queste raccomandazioni per l'assunzione di liquidi durante la gravidanza:
Puoi assumere una quantità sufficiente di liquidi bevendo diversi bicchieri di acqua ogni giorno, oltre ai liquidi di succhi e zuppe. Parla con il tuo medico o l'ostetrica per limitare l'assunzione di caffeina e dolcificanti artificiali.
Evita tutte le forme di alcol.
Alimenti ideali da mangiare durante la gravidanza
I seguenti alimenti sono benefici per la salute e lo sviluppo fetale durante la gravidanza:
Verdure: carote, patate dolci, zucca, spinaci, verdure cotte, pomodori e peperoni rossi (per vitamina A e potassio)
Frutta: melone, melata, mango, prugne, banane, albicocche, arance e pompelmo rosso o rosa (per il potassio)
Latticini: yogurt magro o magro, latte scremato o 1%, latte di soia (per calcio, potassio, vitamine A e D)
Cereali: cereali pronti / cereali cotti (per ferro e acido folico)
Proteine: fagioli e piselli; Noci e semi; manzo magro, agnello e maiale; salmone, trota, aringa, sardine e merluzzo
Alimenti da evitare durante la gravidanza
Evita di mangiare i seguenti alimenti durante la gravidanza:
Latte non pastorizzato e alimenti a base di latte non pastorizzato (formaggi a pasta molle, tra cui feta, queso blanco e fresco, camembert, brie o formaggi erborinati, a meno che non siano etichettati come "prodotti con latte pastorizzato")
Hot dog e salumi (a meno che non vengano riscaldati fino a quando non sono caldi prima di servire)
Pesce, uova e carne crudi e poco cotti. Non mangiare sushi a base di pesce crudo (il sushi cotto è sicuro).
Paté refrigerati e creme spalmabili di carne
Frutti di mare affumicati refrigerati
Linee guida per la manipolazione sicura degli alimenti
Seguire queste linee guida generali sulla sicurezza alimentare durante la manipolazione e la cottura degli alimenti:
Lavare. Sciacquare accuratamente tutti i prodotti crudi sotto l'acqua corrente del rubinetto prima di mangiare, tagliare o cucinare.
Pulito. Lavarsi le mani, i coltelli, i piani di lavoro e i taglieri dopo aver maneggiato e preparato cibi crudi.
cucinare. Cuocere manzo, maiale o pollame a una temperatura interna sicura verificata da un termometro per alimenti.
Freddo. Metti subito in frigo tutti gli alimenti deperibili.
Integratori vitaminici e minerali prenatali
La maggior parte degli operatori sanitari o delle ostetriche prescriverà un integratore prenatale prima del concepimento o subito dopo per assicurarsi che tutte le tue esigenze nutrizionali siano soddisfatte. Tuttavia, un integratore prenatale non sostituisce una dieta sana.
L'importanza dell'acido folico
Il servizio sanitario pubblico degli Stati Uniti raccomanda che tutte le donne in età fertile consumino 400 microgrammi (0,4 mg) di acido folico ogni giorno. L'acido folico è un nutriente presente in:
Alcune verdure a foglia verde
La maggior parte delle bacche, noci, fagioli, agrumi e cereali per la colazione fortificati
Alcuni integratori vitaminici.
L'acido folico può aiutare a ridurre il rischio di difetti del tubo neurale, che sono difetti alla nascita del cervello e del midollo spinale. I difetti del tubo neurale possono portare a vari gradi di paralisi, incontinenza e talvolta disabilità intellettiva.
L'acido folico è il più utile durante i primi 28 giorni dopo il concepimento, quando si verificano la maggior parte dei difetti del tubo neurale. Sfortunatamente, potresti non renderti conto di essere incinta prima dei 28 giorni. Pertanto, l'assunzione di acido folico dovrebbe iniziare prima del concepimento e continuare per tutta la gravidanza. Il tuo medico o l'ostetrica ti consiglieranno la quantità appropriata di acido folico per soddisfare le tue esigenze individuali.
Ad esempio, le donne che assumono farmaci antiepilettici potrebbero dover assumere dosi più elevate di acido folico per prevenire i difetti del tubo neurale. Dovrebbero consultare il proprio medico quando si considera di provare a concepire.