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Come con qualsiasi cucina, il cibo caraibico può essere buono o cattivo per il tuo colesterolo come lo fai. Concentrati su cibi salutari per il cuore, come pesce, frutta e verdura, avocado e fagioli.Questo piano alimentare di esempio si concentra su deliziose carni stagionate caraibiche, verdure e agrumi rinfrescanti. Ecco una giornata di pasti caraibici a misura di colesterolo.
Questo programma alimentare fornisce 1.253 calorie per la giornata. Si tratta di un intervallo piuttosto ipocalorico, ma fornisce una base per aggiungere o modificare il piano in base alle proprie esigenze dietetiche individuali (che possono variare a seconda del peso, dell'età e del livello di attività).
Il piano include colazione, pranzo e cena ispirati ai Caraibi. Per completare il programma alimentare e aggiungere calorie (se necessario), sentiti libero di aggiungere spuntini sani. Gli snack a basso contenuto di colesterolo includono frutta, verdura, salse di fagioli, noci e latticini a basso contenuto di grassi.
Colazione
Inizia la giornata con un po 'di proteine e frutta e verdura ricca di fibre. In questo caso, l'avocado ti dà molte fibre e grassi salutari per il cuore, mentre la piantaggine ti dà dell'amido. Un uovo al giorno di solito va bene per il colesterolo sano.
Bevanda: 1 tazza di caffè o tisana
1 uovo strapazzato
1/5 di avocado
1/2 piantaggine, leggermente saltata
Totale colazione: 295 calorie, grassi totali 17 g (sat 3,5 g), colesterolo 164 mg, carboidrati 32 g, fibre 5 g, proteine 8 g
Pranzo
Zuppa e insalata danno un tocco caraibico salutare con zuppa di fagioli neri e insalata. Quando si tratta di zuppa e insalata, assicurati di fare attenzione al contenuto di sodio. Sebbene non influenzi necessariamente il colesterolo, il sodio può aumentare la pressione sanguigna, un altro fattore che contribuisce alle malattie cardiache.
Bevanda: tè freddo all'ibisco non zuccherato
1 porzione di zuppa cubana di fagioli neri.
½ della ricetta Insalata cubana saltata (nota: usa 1 fl. Oz di olio d'oliva, invece di ½ tazza richiesta nella ricetta - avrà un sapore altrettanto buono e abbasserà il contenuto di grassi e calorie)
Totali del pranzo: 447 calorie, grassi totali 21 g (sat 4 g), colesterolo 16 mg, carboidrati 51 g, fibre 13 g, proteine 19 g
Cena
Approfitta del pesce fresco così abbondante nei Caraibi quando segui un programma alimentare favorevole al colesterolo. Completalo con cibi ricchi di fibre extra come i fagioli o sostituisci il riso bianco tradizionale con il riso integrale. Per un altro piatto di pesce sano, prova questo dentice in camicia con salsa di avocado.
Bevanda: la tua bevanda senza zucchero, 8 once.
1 porzione (1/12 ricetta) Paella caraibica
2 c. insalata servita con 1,5 cucchiai di vinaigrette
Totali della cena: 451 calorie, grassi totali 22 g (sat 3 g), colesterolo 26 mg, carboidrati 43 g, fibre 2 g, proteine 19 g
Dolce
Scegli la frutta come dessert. È naturalmente dolce e un'altra buona fonte di fibre per abbassare il colesterolo. Goditi un singolo pezzo di frutta o unisci papaia, mango e fette di banana e aggiungi uno spritz di succo di lime e una spolverata di scaglie di cocco. Per questa analisi nutrizionale, abbiamo preso in considerazione un frutto fresco da 60 calorie.
Informazioni nutrizionali totali per il giorno: 1.253 calorie, grassi totali 60 g (sat 10,5 g), colesterolo 206 mg, carboidrati 141 g, fibre 23 g, proteine 56 g