Contenuto
- Sostituisci la panna acida con lo yogurt magro
- Invece del burro, usa creme spalmabili a base di fitosteroli
- Passa dai prodotti a base di crema a quelli a base di olio
- Passa alle alternative a basso contenuto di grassi
- Considera le alternative ai latticini
Fortunatamente, se desideri includere i latticini nella tua dieta - o solo il loro gusto - ci sono modi per farlo senza introdurre grasso extra nel piatto.
Se stai seguendo una dieta per abbassare il colesterolo, questi consigli salutari ti aiuteranno a goderti il gusto dei latticini nella tua dieta senza aumentare significativamente i livelli di colesterolo e trigliceridi:
Sostituisci la panna acida con lo yogurt magro
La panna acida viene spesso utilizzata per aggiungere cremosità a molti cibi e può essere utilizzata come condimento per piatti principali e contorni, come zuppe, patate al forno e pesce. Poiché la panna acida può aggiungere grasso extra alla tua dieta, un'alternativa sarebbe sostituirla con un altro condimento a basso contenuto di grassi.
Lo yogurt bianco magro è un'ottima alternativa che può aggiungere la cremosità desiderata al tuo cibo senza aggiungere il grasso extra della panna acida. Se stai cercando una consistenza più soda per completare il tuo cibo, puoi usare yogurt greco semplice a basso contenuto di grassi, che è anche più povero di grassi rispetto alla panna acida.
Invece del burro, usa creme spalmabili a base di fitosteroli
Burro e margarina sono comunemente usati come creme spalmabili per bagel, pane e cracker, ma anche questi possono aggiungere grasso extra alla tua assunzione giornaliera. Sostituendo queste creme spalmabili con creme a base di fitosterolo, puoi eliminare i grassi aggiunti dalla tua dieta.
Inoltre, questo aiuta a introdurre i fitosteroli (composti salutari per il cuore) nella tua dieta. Queste creme sono un po 'più morbide del burro e della margarina, ma hanno comunque un sapore delizioso. Eventuali creme da spalmare che contengono fitosteroli lo indicheranno sull'etichetta della confezione.
Passa dai prodotti a base di crema a quelli a base di olio
Se stai cercando di sperimentare alcuni dei cibi che prepari, come condimenti e condimenti, potresti considerare di cambiare l'ingrediente che richiede burro, panna o un prodotto a base di latte intero con un olio da cucina.
Alcuni oli da cucina, come l'olio d'oliva e quello vegetale, contengono meno grassi saturi e più grassi insaturi, che sono considerati più sani per il tuo cuore.
Se selezioni questo metodo, dovrai sperimentare la giusta quantità di olio da aggiungere per ottenere la consistenza desiderata. Ma il risultato finale vale lo sforzo: una quantità inferiore di grassi saturi introdotti nella dieta.
Passa alle alternative a basso contenuto di grassi
Un altro modo in cui puoi includere i latticini nella tua dieta ipocolesterolemizzante è passare a controparti a basso contenuto di grassi del tuo prodotto lattiero-caseario preferito.
Praticamente tutti i prodotti lattiero-caseari, inclusi latte, yogurt, creme e vari formaggi, hanno alternative a basso contenuto di grassi e fare questo passaggio può ridurre notevolmente l'assunzione di grassi saturi e colesterolo.
Quando si selezionano questi prodotti, è importante conoscere la differenza tra l'etichettatura comune sui prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, in particolare i termini 2%, 1%, senza grassi e scremato.
Considera le alternative ai latticini
Se desideri ridurre notevolmente la quantità di grassi dalla tua dieta a basso contenuto di grassi, ma ti piace comunque la consistenza e il sapore dei latticini, potresti prendere in considerazione l'utilizzo di un'alternativa ai latticini. Questi alimenti, principalmente a base di soia e altri prodotti, non contengono ingredienti lattiero-caseari reali.
Tuttavia, questi alimenti hanno una consistenza simile che può aggiungere consistenza al tuo piatto. Sono disponibili molti tipi di prodotti lattiero-caseari alternativi, come latte di mandorle, latte di soia, proteine di soia e tahin, che possono essere aggiunti a quasi tutti gli alimenti con risultati deliziosi.