Contenuto
- Cos'è FODMAP?
- Come funziona la dieta a basso contenuto di FODMAP?
- Cosa posso mangiare con la dieta FODMAP?
- Chi dovrebbe provarlo?
- Come può aiutare un medico
Recensito da:
Hazel Galon Veloso, M.D.
Potresti aver sentito parlare della dieta FODMAP da un amico o su Internet. Quando le persone dicono "dieta FODMAP", di solito intendono una dieta a basso contenuto di FODMAP - alcuni zuccheri che possono causare disturbi intestinali. Questa dieta è progettata per aiutare le persone con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e / o proliferazione batterica intestinale tenue (SIBO) a capire quali alimenti sono problematici e quali riducono i sintomi.
"La dieta a basso contenuto di FODMAP è un piano alimentare temporaneo molto restrittivo", afferma il gastroenterologo di Johns Hopkins Hazel Galon Veloso, MD "È sempre bene parlare con il medico prima di iniziare una nuova dieta, ma soprattutto con la dieta a basso contenuto di FODMAP poiché elimina così molti cibi - non è una dieta che chiunque dovrebbe seguire a lungo. È un breve processo di scoperta per determinare quali alimenti ti danno fastidio. "
Cos'è FODMAP?
FODMAP sta per oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli, che sono carboidrati a catena corta (zuccheri) che l'intestino tenue assorbe male. Alcune persone provano disturbi digestivi dopo averli mangiati. I sintomi includono:
- Crampi
- Diarrea
- Stipsi
- Gonfiore allo stomaco
- Gas e flatulenza
Come funziona la dieta a basso contenuto di FODMAP?
FODMAP basso è una dieta di eliminazione in tre fasi:
- Per prima cosa, smetti di mangiare determinati cibi (cibi ricchi di FODMAP).
- Successivamente, li reintroduci lentamente per vedere quali sono fastidiosi.
- Una volta identificati gli alimenti che causano i sintomi, puoi evitarli o limitarli mentre ti godi tutto il resto senza preoccupazioni.
"Si consiglia di seguire la porzione di eliminazione della dieta solo per 2-6 settimane", afferma Veloso. "Questo riduce i sintomi e se hai la SIBO, può aiutare a ridurre i livelli anormalmente alti di batteri intestinali. Quindi, ogni tre giorni, puoi aggiungere un alimento ricco di FODMAP alla tua dieta, uno alla volta, per vedere se provoca sintomi. Se un particolare alimento ad alto contenuto di FODMAP causa sintomi, evita questo a lungo termine. "
Cosa posso mangiare con la dieta FODMAP?
Gli alimenti che provocano i sintomi variano da persona a persona.
Per alleviare i sintomi di IBS e SIBO, è essenziale evitare cibi ricchi di FODMAP che aggravano l'intestino, tra cui:
- Latte, yogurt e gelato a base di latticini
- Prodotti a base di grano come cereali, pane e cracker
- Fagioli e lenticchie
- Alcune verdure, come i carciofi, gli asparagi, le cipolle e l'aglio
- Alcuni frutti, come mele, ciliegie, pere e pesche
Invece, basa i tuoi pasti su cibi a basso contenuto di FODMAP come:
- Uova e carne
- Alcuni formaggi come brie, camembert, cheddar e feta
- Latte di mandorla
- Cereali come riso, quinoa e avena
- Verdure come melanzane, patate, pomodori, cetrioli e zucchine
- Frutta come uva, arance, fragole, mirtilli e ananas
Ottieni un elenco completo degli alimenti FODMAP dal tuo medico o nutrizionista.
Chi dovrebbe provarlo?
La dieta a basso contenuto di FODMAP fa parte della terapia per chi soffre di IBS e SIBO. La ricerca ha scoperto che riduce i sintomi fino all'86% delle persone.
Poiché la dieta può essere impegnativa durante la prima fase, la più restrittiva, è importante lavorare con un medico o un dietologo, che può assicurarsi di seguire correttamente la dieta - che è fondamentale per il successo - e mantenere una corretta alimentazione.
"Chiunque sia sottopeso non dovrebbe provarlo da solo", afferma Veloso. "La dieta a basso contenuto di FODMAP non è pensata per la perdita di peso, ma puoi dimagrire perché elimina così tanti cibi. Per qualcuno con un peso già troppo basso, perdere di più può essere pericoloso. "
Come può aiutare un medico
I cambiamenti nella dieta possono avere un grande impatto sui sintomi di IBS e SIBO, ma i medici spesso usano anche altre terapie. Gli antibiotici possono ridurre rapidamente la proliferazione batterica intestinale tenue, mentre i lassativi e gli antidepressivi a basso dosaggio possono alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile.
Una combinazione di cambiamenti dietetici, farmaci e tecniche di gestione dello stress è spesso l'approccio migliore. Scopri come puoi lavorare con un medico per trovare i trattamenti SIBO e IBS che funzionano bene per te.