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La vita con un'allergia alimentare spesso comporta molta pianificazione, diligenza, consapevolezza e, come alcuni la vedono, sacrificio. Oltre a essere sfidato dai compiti pratici di conoscere i nomi degli ingredienti offensivi e leggere le etichette degli alimenti, potresti anche sperimentare l'impatto emotivo dell'adattamento alla tua condizione.Non c'è dubbio che devi apportare alcune modifiche quando hai un'allergia alimentare, ma ci sono strategie che possono aiutarti ad alleviare la strada.
Emotivo
Non è raro provare un senso di perdita dopo la diagnosi di un'allergia alimentare, soprattutto se tu o tuo figlio dovete rinunciare a cibi che sono stati alimenti base (o preferiti personali).
È anche comune per le persone provare tristezza dopo una diagnosi perché c'è anche una perdita di normalità. Mentre altri genitori si fermano per un gelato o escono per una pizza dopo una partita con la palla, devi prima assicurarti che sia sicuro. Improvvisamente, ogni volta che sei vicino al cibo, diventa una fonte di ansia e stress, con preoccupazioni sul fatto che quello che sta succedendo nella tua bocca o in quello di tuo figlio sia sicuro o meno. La tormentosa paura che un morso sbagliato possa provocare una reazione allergica pericolosa per la vita è una lotta comune per le persone con allergie alimentari.
E poiché gran parte della vita ruota attorno al cibo come feste di compleanno, matrimoni, conferenze di lavoro, feste di pensionamento, riunioni di famiglia e altro ancora, avere un'allergia alimentare nel mezzo di queste celebrazioni può sembrare frustrante, gravoso e persino solitario.
Gestisci il tuo stress
Forse non sorprende, quindi, gli studi su persone che convivono con allergie alimentari dimostrano costantemente che hanno alti livelli di stress. Anche se è perfettamente normale sentirsi in questo modo mentre si passa al nuovo stile di vita, avere un'allergia alimentare non è necessario consumare tutto.
Se ti senti sopraffatto, fai tutto il possibile per semplificare altri aspetti della tua vita per un po 'e trova amici o familiari comprensivi con cui parlare. Anche iniziare un programma di gestione dello stress o apprendere tecniche di rilassamento può migliorare notevolmente la tua salute mentale in generale.
Imparare a gestire un'allergia alimentare mentre si vive la propria vita è l'obiettivo finale. Dovrebbe essere una parte della tua giornata, non qualcosa che ti definisce.
Affrontare la paura quando si ha un'allergia alimentare
Tieni sotto controllo la paura
Sebbene sia fondamentale prestare attenzione a proteggere te stesso o tuo figlio da una reazione allergica alimentare, esiste un livello di preoccupazione malsano. Fai del tuo meglio per prevenire l'esposizione, ma cerca anche di non concentrarti sugli scenari peggiori. Avere pensieri più realistici su come essere preparati in diverse situazioni, se dovessero sorgere. Anche le persone più diligenti riguardo alle loro allergie alimentari hanno reazioni.
Fai gradualmente cose di cui hai paura, come mangiare fuori, per imparare a farle funzionare e per sfidare i tuoi pensieri su ciò che puoi e non puoi fare.
Se è tuo figlio con un'allergia alimentare, fai molta attenzione a come comunichi la sua allergia, sia in pubblico che in privato. Parla con un tono di voce normale e in modo appropriato all'età (pensa a come gli istruiresti ad attraversare la strada in sicurezza).
Sii potenziato
Imparare il più possibile sulle allergie alimentari fa molto per sentirsi sicuri di convivere con le allergie alimentari. Leggi il più possibile sull'argomento e chiedi al tuo medico tutte le domande che potresti avere.
Se tuo figlio ha un'allergia alimentare, cerca opportunità per insegnarlo e responsabilizzarlo. Ad esempio, mentre fai la spesa, chiedile di leggere le etichette di alcuni articoli e farti sapere se sono sicuri. Quindi, assicurati di complimentarmi con i suoi sforzi.
Il lato positivo
La ricerca mostra che i bambini con allergie alimentari tendono ad essere più empatici e più responsabili dei loro coetanei. Inoltre, i bambini a cui sono state diagnosticate allergie alimentari tendono anche ad avere un vantaggio più avanti nella vita perché hanno imparato ad affrontare le avversità in giovane età.
Fisico
Alcune allergie non limitano troppo la tua dieta. Se tu e tuo figlio non mangiate quasi nessun pesce e vi viene diagnosticata un'allergia ai crostacei, ad esempio, potreste essere in grado di adattarvi ai cambiamenti della dieta e dello stile di vita in modo relativamente semplice e senza troppa angoscia.
Altre allergie alimentari, tuttavia, richiedono una revisione quasi completa delle abitudini alimentari quotidiane, in particolare le allergie a latte, uova, cereali comuni e noci.
Oltre al tuo allergologo, un nutrizionista o un dietologo esperto in problemi di allergia alimentare può essere prezioso per aiutarti ad adattarti alla tua nuova dieta.
Questa persona può aiutarti a garantire che la tua dieta sia nutrizionalmente sana e suggerire cibi sicuri che potresti non aver considerato.
Sociale
Molte volte, la prima reazione nell'affrontare le allergie alimentari è evitare tutte le situazioni sociali in cui verrà servito del cibo, specialmente se la persona allergica al cibo è tuo figlio.
Fai del tuo meglio per superare queste situazioni:
- Educare gli altri: Continua a spiegare le allergie alimentari a chi ti circonda. Sii chiaro sul motivo per cui non puoi mangiare determinati cibi (e cosa succederà se lo fai).
- Offrendo il tuo aiuto: Dopo aver spiegato educatamente le tue restrizioni a un ospite della cena, chiedi come puoi aiutare in modo che non si sentano oppressi o preoccupati per le tue esigenze alimentari.
- Prepararsi in anticipo: Se non puoi garantire che il cibo sarà sicuro per te, prendi in considerazione l'idea di portare qualcosa da mangiare da casa, piuttosto che perdere un evento. Conserva cupcakes "sicuri" nel congelatore per portare alle feste di compleanno dei bambini, per esempio.
- Cambiarlo: Tu e i tuoi amici potreste andare allo stesso ristorante ogni mese perché è quello che avete sempre fatto. Considera l'idea di suggerire un nuovo incontro che non ruota intorno al cibo, come il bowling, visitare un parco o andare a un concerto.
I gruppi di supporto, online o di persona, sono un modo per discutere le sfide sociali che sorgono con le allergie alimentari. Coloro che convivono da tempo con un'allergia alimentare possono avere alcuni consigli personali che vale la pena ascoltare. Il tuo allergologo o un ospedale locale potrebbe essere in grado di indirizzarti a uno.
Se devi semplicemente rifiutare un invito perché l'evento metterà te o tuo figlio in un rischio inevitabile, ad esempio, la cena è in un granchio e sei allergico ai crostacei, è perfettamente OK (e consigliabile) farlo. Offriti di ritrovarti con amici o familiari in seguito. La maggior parte delle persone sarà sensibile alle tue esigenze una volta spiegata la tua situazione.
Pratico
Ci sono molte cose che puoi fare per rendere più gestibile la vita con le allergie alimentari.
Mangiare fuori
Mangiare al ristorante subito dopo una diagnosi di allergia può sembrare scoraggiante, quindi inizia lentamente. Attenersi a uno o due ristoranti i cui chef o proprietari siano disponibili e disposti a lavorare con te, quindi espandere i tuoi orizzonti.
Molte catene di ristoranti includono informazioni per allergeni alimentari comuni insieme a glutammato monosodico, solfiti e glutine sui loro siti Web, quindi puoi fare qualche ricerca in anticipo. Vale anche la pena chiamare il ristorante per discutere delle tue esigenze.
Una volta cenato, se non sei del tutto sicuro che il tuo cameriere o chef stia prendendo sul serio le tue preoccupazioni, esci (o ordina semplicemente un drink invece del cibo).
Non dimenticare di portare con te i farmaci di emergenza prescritti dal medico ogni volta che sei lontano da casa. Prendi nota mentalmente per controllare se cambi borsette o giacche per una serata fuori.
Guida ai ristoranti per le allergie alimentariNella tua cucina
Sebbene in genere sia più sicuro mangiare ciò che fai a casa, ci sono alcune considerazioni da tenere a mente.
Pulire casa
Non appena puoi, rimuovi tutti gli oggetti che non puoi più mangiare dalla dispensa, dal frigorifero e dal congelatore. Tenere gli oggetti pericolosi fuori dalla tua casa rimuoverà la tentazione e ridurrà le possibilità di esposizione agli allergeni.
Inoltre:
- Pulisci tutti i tuoi utensili e utensili da cucina.
- Predisporre aree separate per la preparazione degli alimenti per evitare la contaminazione incrociata.
- Tieni almeno alcune pentole e utensili separati per il cibo.
- Sostituisci gli oggetti graffiati, come i taglieri, che possono ospitare minuscoli frammenti di cibo allergenico.
Fai scorta di sostituzioni
Potresti non dover necessariamente rinunciare ai tuoi piatti preferiti quando ti viene diagnosticata un'allergia da adulto, ma dovrai imparare a fare delle sostituzioni per utilizzare in sicurezza alcune ricette (se non sono sviluppate con la tua particolare allergia alimentare in mente).
Per le allergie ai latticini, potresti provare alcune alternative al latte senza latticini. Chi soffre di allergie al grano troverà preziose in cucina le farine senza frumento.
Le opzioni alimentari allergiche variano ampiamente in base alla città, quindi controlla i supermercati locali, i negozi di alimenti naturali e i mercati specializzati per vedere cosa è disponibile. Internet è anche una risorsa preziosa per l'acquisto di questi prodotti.
Nel tuo bagno
Assicurati anche di controllare cosmetici e articoli da toeletta per elementi potenzialmente allergenici, soprattutto se potrebbero finire sulle mani o sulla bocca.
Potrebbe non essere ovvio, ma prodotti come shampoo, balsami, balsami per labbra, creme solari, lozioni e cosmetici possono contenere allergeni alimentari (ad esempio, ingredienti a base di noci).
Allergeni nascosti nei prodotti di uso quotidiano