Contenuto
- Carenza di vitamina D legata al malassorbimento
- I sintomi includono ossa deboli, osteoporosi
- La ricerca collega i livelli di vitamina D al cancro e alle malattie autoimmuni
- Possono essere necessarie dosi elevate per ripristinare i livelli normali
- Una parola da Verywell
Infatti, la ricerca mostra che la carenza di vitamina D si verifica nel 64% degli uomini e nel 71% delle donne con malattia celiaca, rendendolo un problema estremamente comune nei soggetti celiaci, sebbene sia comune anche nella popolazione generale.
Il problema per i celiaci potrebbe essere il malassorbimento continuo, oppure potrebbe essere una mancanza di esposizione al sole e un adeguato apporto alimentare. Entrambi possono essere esacerbati dal fatto che, a differenza di molti prodotti a base di cereali contenenti glutine convenzionali, gli alimenti senza glutine generalmente non sono fortificati con vitamine e minerali extra.
Indipendentemente dai motivi, dovresti prendere in considerazione la possibilità di sottoporsi a un test per determinare il tuo livello di vitamina D e, se risulta essere a basso contenuto di vitamina D, parla con il tuo medico degli integratori.
Carenza di vitamina D legata al malassorbimento
Nei pazienti con celiachia che non hanno ancora iniziato la dieta priva di glutine e in alcuni pazienti che non si attengono alla dieta, l'atrofia dei villi causa malassorbimento, il che significa che semplicemente non stai assorbendo vitamina D e altri nutrienti dagli alimenti e integratori che stai consumando.
La carenza di vitamina D porta anche a carenza di calcio, poiché sono necessari livelli adeguati di vitamina D per assorbire il calcio negli alimenti. Naturalmente, molti celiaci evitano i latticini a causa dell'intolleranza al lattosio, il che significa che non consumano comunque molto calcio nella loro dieta e potrebbero già essere a rischio di carenza di calcio.
I sintomi includono ossa deboli, osteoporosi
La maggior parte dei casi di carenza di vitamina D non presenta sintomi evidenti, quindi probabilmente non ti renderai conto di soffrirne.
Una grave carenza di vitamina D può causare malattie ossee come il rachitismo nei bambini e l'osteomalacia negli adulti. Nel rachitismo, le ossa di un bambino non si sviluppano correttamente e le braccia e le gambe del bambino spesso si piegano. Nell'osteomalacia, nel frattempo, la struttura ossea viene persa, con conseguente dolore e ossa molli.
L'osteoporosi provoca anche un indebolimento delle ossa e può portare a fratture. Le persone affette da celiachia sono ad alto rischio di osteoporosi.
La carenza di vitamina D può anche causare dolore e debolezza muscolare e questi sintomi possono essere più comuni dei problemi alle ossa. Le persone celiache spesso riferiscono dolori muscolari e articolari quando hanno consumato glutine, quindi potrebbe essere difficile dire se il tuo caso particolare deriva da un'esposizione accidentale al glutine o da qualcos'altro.
La ricerca collega i livelli di vitamina D al cancro e alle malattie autoimmuni
Sebbene causa ed effetto non siano ancora stati dimostrati, i ricercatori medici hanno collegato bassi livelli di vitamina D a maggiori rischi per numerose condizioni di salute, come cancro al colon, cancro al seno, cancro alla prostata, ipertensione e malattie autoimmuni.
Gli studi hanno dimostrato che le persone che vivono a latitudini più elevate, dove c'è meno luce solare, sperimentano tassi più elevati di diabete di tipo 1, sclerosi multipla e artrite reumatoide. Sebbene ciò non provi causa ed effetto, alcuni medici stanno sollecitando questi pazienti a integrare con vitamina D.
Uno studio che ha esaminato i livelli di vitamina D nelle persone affette da celiachia ha rilevato che il 25% era carente e che bassi livelli di vitamina D aumentavano il rischio di psoriasi autoimmune della pelle, che è stata collegata al consumo di glutine. Ma quello studio non ha scoperto che un basso contenuto di vitamina D rende le persone celiache più vulnerabili a ulteriori malattie autoimmuni.
Possono essere necessarie dosi elevate per ripristinare i livelli normali
Gli scienziati non sono stati d'accordo su quale dovrebbe essere il tuo livello ottimale di vitamina D, ma un livello inferiore a 20 ng / mL è considerato carente, mentre un livello compreso tra 20 ng / mL e 29 ng / mL è insufficiente. Alcuni esperti ritengono che l'intervallo ideale sia compreso tra 50 e 60 ng / mL.
Se ti è stata appena diagnosticata la celiachia e ulteriori test dimostrano che sei carente di vitamina D, il tuo medico potrebbe consigliarti di assumere dosi molto elevate per aumentare rapidamente il tuo livello. Tuttavia, non dovresti mai assumere dosi elevate senza un attento monitoraggio del tuo livello di vitamina D da parte del tuo medico, poiché è possibile overdose di vitamina D assunta per via orale.
La Endocrine Society ha fissato il limite massimo sicuro per l'integrazione di vitamina D a 2.000 UI / giorno, sebbene questo possa cambiare con ulteriori ricerche. L'attuale dose giornaliera raccomandata dagli Stati Uniti di vitamina D è di 400 UI.
È possibile ottenere il test della vitamina D senza coinvolgere il proprio medico attraverso il Vitamin D Council, un gruppo senza scopo di lucro dedicato a migliorare la ricerca e la consapevolezza del pubblico sui benefici della vitamina D. Se scegli questa strada, tuttavia, dovresti consultare il tuo medico prima di decidere di assumere alte dosi di integratori di vitamina D.
Una parola da Verywell
Se il tuo medico non pensa che tu abbia bisogno di iniezioni o integratori per aumentare il tuo livello di vitamina D, puoi anche cercare di aumentare i tuoi livelli di vitamina D attraverso la tua dieta: pesce grasso e latticini integrati con vitamina D sono buone scelte e il vecchio stile modo, prendendo il sole.
Se trascorri regolarmente dai 20 ai 30 minuti al sole (più a lungo se hai la pelle scura) con gran parte della tua pelle scoperta durante i mesi primaverili, estivi e autunnali, puoi generare una significativa vitamina D, secondo il Consiglio della vitamina D. Fai solo attenzione a non bruciare la pelle, poiché questo aumenta il rischio di cancro della pelle senza fornire alcun beneficio aggiuntivo di vitamina D.
Anche se non puoi avere latticini, puoi cercare cibi ad alto contenuto di calcio, come il succo d'arancia arricchito con calcio e il salmone in scatola, e incorporarli nella tua dieta.